Non vi sono ad oggi evidenze di trasmissione alimentare del virus. La trasmissione del SARS-CoV-2 avviene prevalentemente mediante il contatto interumano tra persona e persona, attraverso l’inalazione di micro-goccioline (droplets). Tali droplets generalmente si propagano per brevi distanze, e possono direttamente raggiungere le mucose nasali od orali o le congiuntive di soggetti suscettibili nelle immediate vicinanze, oppure depositarsi su oggetti o superfici. Se gli oggetti e le superfici vengono contaminati, il virus si può trasmettere, indirettamente, attraverso il contatto delle mani contaminate con bocca, naso e occhi. Chiaramente chi manipola il pane e gli alimenti in generale deve rispettare le regole igienico sanitarie previste.


										Data ultima verifica:
										13 novembre 2020
Pane fresco o verdure crude possono essere contaminate SARS-CoV-2 e trasmettere l’infezione a chi li mangia