text: Dù đã 18 năm kinh doanh nhà hàng nhưng chưa khi nào, chị Lan vơi đi tình yêu với ẩm thực Nhật Bản. Chị vẫn miệt mài những chuyến đi Nhật để tìm kiếm những nguyên liệu, công thức chất chứa nghệ thuật và triết lý ẩn sâu.