text: Nhiều người Châu Âu qua Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Triều Tiên đã thử nếm thịt chó và khen ngon, thơm. Một vị giáo sư Pháp đã tâm sự: 'Tôi nếm thịt chó, thịt rắn ở Hà Nội, rất ngon'. Ðó là dịp để họ tìm hiểu ẩm thực và văn hóa bản xứ. Ðể hiểu và hòa nhập, họ nếm thử các món ăn địa phương. Ẩm thực cũng là văn hóa.