Trước thực trạng này, trong năm 2017 Bình Định đã dồn sức kiểm soát ATTP từ cơ sở chế biến ra đến thị trường, nhờ đó tạo được niềm tin cho người tiêu dùng.
Mô hình chợ ATTP tại chợ Đầm (TP Quy Nhơn).
Để tìm hiểu thực tế, chúng tôi làm 1 vòng khảo sát các bà nội trợ khi lựa chọn thực phẩm giữa bối cảnh vàng thau lẫn lộn. Đến đâu chúng tôi cũng đụng phải lo lắng của người tiêu dùng. Đến cả món chả cá, 1 đặc sản nổi tiếng cũng bị người tiêu dùng đưa vào tầm ngắm, bởi nghi ngại cho hàn the vào để miếng chả có độ dai, nhất là khi vẫn đang còn những cơ sở SX chả cá không có giấy chứng nhận đủ cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Ông Huỳnh Việt Hùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông, lâm sản và thủy sản (Nafiqad, Sở NN-PTNT Bình Định) cho hay, để đảm bảo ATTP cho món đặc sản chả cá vốn đang được người tiêu dùng ưa chuộng, Chi cục thường xuyên lấy mẫu chả cá kiểm tra hàn the và các chất bảo quản. Nếu phát hiện đều xử lý nghiêm. Nếu nhận được tin báo về các cơ sở SX chả cá chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo ATTP đang hoạt động, chúng tôi sẽ đóng cửa, ông Hùng nói.
Thấu hiểu nỗi lo của người tiêu dùng, nên tại TP Quy Nhơn xuất hiện nhiều cửa hàng kinh doanh nông sản được gắn mác sản phẩm sạch. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn không khỏi nghi ngại thực chất chúng có sạch như quảng bá hay không? Nhất là khi tại TP chưa cửa hàng bán rau, củ, quả sạch nào được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Mới chỉ có 17 sản phẩm rau, củ, quả bán tại siêu thị Coop.mart được Nafiqad Bình Định xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng ATTP!
Theo ông Hồ Phước Hoàn, Chi cục trưởng Nafiqad Bình Định, trong năm 2017 tỉnh ráo riết thực hiện Năm cao điểm hành động về ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp, nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý ATTP; giảm thiểu ô nhiễm sinh học và tồn dư hóa chất, kháng sinh trong SX, kinh doanh nông sản thực phẩm, đáp ứng yêu cầu ATTP cho người tiêu dùng thuộc phạm vi quản lý của ngành nông nghiệp.
Với quyết tâm cao nhất, chúng tôi tăng cường tuyên truyền, phổ biến pháp luật về ATTP, truyền thông, quảng bá nông sản an toàn. Kết quả cho thấy: Tỷ lệ mẫu giám sát vi phạm qui định về tồn dư thuốc BVTV trong rau, củ, quả, tồn dư hóa chất, kháng sinh trong thịt, thủy sản, ô nhiễm vi sinh trong thịt giảm 10% so với năm 2016; tỷ lệ cơ sở SX, kinh doanh nông, lâm, thủy sản kiểm tra được nâng hạng A, B tăng 10% so với 2016. Chúng tôi tiếp tục nhân rộng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, tổ chức kiểm tra, giám sát cấp giấy xác nhận sản phẩm an toàn cho 4 điểm, ông Hoàn cho hay.
Người tiêu dùng ôm nhiều mối lo khi đi mua hàng.
Trong năm 2017, công tác tuyên truyền về ATTP ở Bình Định đã được đổi mới. Bên cạnh thông tin về quản lý, giám sát, thanh tra kiểm tra ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp, công tác giới thiệu quảng bá sản phẩm an toàn với nhiều hình thức phong phú, đa dạng cũng được tăng cường. Nhờ đó mà nhận thức của cơ sở SX, kinh doanh và cả người tiêu dùng nâng cao rõ rệt.
Nhằm thúc đẩy SX, kinh doanh thịt an toàn theo chuỗi một cách bền vững, kiểm soát được ATTP trong chăn nuôi, vận chuyển, giết mổ, ngành nông nghiệp Bình Định đã phối hợp với các ngành liên quan xây dựng, triển khai chuỗi truy xuất nguồn gốc heo nguyên con cung cấp vào thị trường Đà Nẵng, tiến tới cung cấp cho một số thị trường khác và nhân rộng cho các sản phẩm nông nghiệp khác.
Mô hình chợ thí điểm đảm bảo ATTP.
Cuối năm 2016, mô hình chợ thí điểm đảm bảo ATTP tại chợ Đầm (TP Quy Nhơn) chính thức hoạt động với 41 hộ kinh doanh thịt heo, thịt bò đăng ký. 31 bàn bán thịt heo, bò với 2,38 m2/bàn và 10 bàn loại 3,6 m2/bàn được thiết kế, xây dựng mới, ốp gạch men xung quanh, mặt bàn bằng bê tông cốt thép, phía trên ốp đá granite màu trắng xám, được đưa vào sử dụng. Ngoài việc được hỗ trợ 50% kinh phí xây dựng, mua sắm trang bị, dụng cụ, các hộ tham gia còn được khám sức khỏe, tham gia tập huấn, trang bị kiến thức về ATTP. Thời gian tới, mô hình chợ ATTP tại chợ Đầm sẽ tiếp tục mở rộng đối với ngành hàng thịt gia cầm; thủy, hải sản; rau, củ, quả và thực phẩm chế biến, ông Phạm Tấn Thành , PGĐ Sở Công Thương Bình Định.
VŨ ĐÌNH THUNG- NGỌC KHANH- MT.
