Châu chấu là món ăn bổ dưỡng, loài côn trùng này gần đây trở thành thực phẩm có giá trị. Vào mùa gặt, những người dân các xã Đồng Tiến, huyện Ứng Hòa, Hà Nội chẳng mấy ai ở nhà, tất cả ra đồng bắt châu chấu. Mỗi tối, trung bình 2 người bắt được khoảng 8 - 10kg châu chấu, giá bán từ 60.000 - 80.000 đồng/kg.
Dụng cụ "săn" chấu khá đơn giản, những chiếc vợt tay có đường kính miệng rộng khoảng 60 cm, cán dài khoảng 1 m, hai chiếc vợt gắn hai bên hông xe máy hoặc những cuộn lưới dài 50 - 60 m...
Từng đàn châu chấu bị dính chặt vào lưới.
Trung bình 2 người bắt được khoảng 8 - 10kg châu chấu, giá bán từ 60.000 - 80.000 đồng/kg.
Anh Đoàn Văn Giỏi (xã Đồng Tiến, huyện Ứng Hòa) cho biết mỗi tối, trung bình anh cùng người bạn quay được khoảng 8 - 10kg châu chấu, giá bán từ 60 - 80 ngàn/kg Tùy thuộc vào độ to, nhỏ, châu chấu cái, to béo hơn sẽ được giá hơn những con đực.
Mỗi tối ngắt chấu thuê trung bình một người được khoảng 5 - 6kg chấu, kiếm được từ 30 - 40 ngàn đồng.
Tại Hà Tĩnh, người dân "cơ giới hóa" bằng cách buộc vợt châu chấu lên xe máy.
Bằng cách chạy xe rà trên các trục đường ven cánh đồng lúa, các thợ săn châu chấu có thể vợt được 1,5  2kg châu chấu sau 15 phút.
Cao điểm của nghề bắt châu chấu là từ đầu tháng 9. Với cách này, một lần như vậy có thể kiếm được trên chục kg.
Một buổi "săn" châu chấu sẽ được khoảng 10kg, giá bán từ 80.000 kg tăng thêm nhu nhập cho người dân lúc nông nhàn.
Một buổi "săn" châu chấu kết thúc. Họ gom hàng để các tư thương mang bán các nhà hàng, quán nhậu cao cấp, các chủ kinh doanh chim cảnh hay bán lẻ cho những người nuôi chim ở ngoài Hà Nội.
Kiều Trang (T/h).
( Ảnh: Dân Việt; Phụnữ TP. Hồ Chí Minh).
