Nhiềumón ăn đặc sắc, đậm chất Ý cùng nguồn rau quả và hải sản tươi ngon do chính tay Bếp trưởng Matteo Fracalossi chăm chút.
Ẩm thực Ý truyền thống.
Dưới bàn tay tài hoa và sự tinh tế của Bếp trưởng Matteo Fracalossi, người con của vùng thung lũng Trento ở miền Bắc nước Ý và đã từng học việc với Bếp trưởng nổi tiếng Antonino Cannavacciuolo, các món Ý tại Opera có được sự đơn giản nhưng vẫn tinh tế. Một ví dụ điển hình chính là Fregola Sarda Ai Frutti Di Mare, món cơm Ý hải sản được chế biến theo phương thức thủ công của vùng Sardinia, là điểm đặc biệt, độc đáo mà thực khách chỉ có thể tìm thấy tại nhà hàng Opera.
Opera, nét Ý quyến rũ giữa Sài Gòn.
Opera, nhà hàng Ý mang đậm phong cách trattoria truyền thống, đã được nâng cấp thành "phòng ăn" của biệt thự Park Hyatt Saigon, nơi thực khách gặp gỡ và giao lưu trong khung cảnh cổ kính hiện đại với lối bài trí đương đại ấm cúng. Với căn bếp mở, Opera mang lại trải nghiệm mới cho thực khách với những khu vực riêng biệt:
Opera Bar: Opera Bar mang lại không gian thư giãn nhưng không kém phần sang trọng. Vào buổi tối, những món cocktail sáng tạo hay rượu khai vị cùng những món ăn nhẹ sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khai vị (aperitivi). Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để thực khách gặp gỡ bạn bè sau một ngày làm việc bận rộn hoặc thư giãn thoải mái vào cuối tuần.
Khu vực phòng ăn chính  Opera Main Dining Room: Phòng ăn chính được thiết kế theo phong cách Ý đương đại với căn bếp mở rộng rãi và ấn tượng. Bữa tối đậm chất Ý tại đây sẽ giúp thực khách trải nghiệm ẩm thực truyền thống theo phong cách chia sẻ Cùng thưởng thức, cùng vui của nhà hàng.
Opera Verandah: Với những khung cửa sổ nối dài từ sàn đến trần và tầm nhìn hướng về khu vườn xanh mướt cùng Nhà hát Thành phố cổ kính, Opera Verandah là nơi ẩn mình thú vị giữa trung tâm phố thị ồn ào.
Phòng ăn riêng - Private Dining Room: Với sức chứa lên đến 14 khách cùng thiết kế ấm cúng nhưng tràn ngập ánh sáng là nơi để các thực khách thết đãi đối tác kinh doanh, tổ chức tiệc mừng hoặc đơn giản chỉ là tận hưởng không gian ẩm thực riêng tư cùng những người thân yêu.
Phong Anh.
