Phở.
Một tô phở đầy đặn gồm những lát thịt bò hoặc gà mỏng tái chín thơm ngon điểm mấy cọng hành hoa xanh nõn, vắt chanh và thêm tỏi ớt sẽ mang đến cho thực khách một bữa sáng đầy dinh dưỡng.
Phở.
Hà Nội có nhiều tiệm phở nổi tiếng như phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Lý Quốc Sư... Quà sáng của người Hà Nội còn có cả phở gà, phở sốt vang... Nhưng hấp dẫn hơn cả vẫn là bát phở bò truyền thống.
Bún thang.
Người Hà Nội luôn tự hào vì có món bún thang cầu kì, đậm đà không đâu có được. Bún thang trở thành một nét văn hóa ẩm thực người Hà Nội đã cất công gìn giữ bao đời nay.
Bún thang.
Những quán bún thang ngon nổi tiếng ở Hà Nội có thể kể tới các địa chỉ như: Bún thang Bà Đức  Số 48 Cầu Gỗ, Đống Đa; Bún thang Ngọc Tuyền  Số 56 & 58 Đào Tấn, Ba Đình; Bún thang Thuận Lý  Số 33 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm; Bún thang số 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm; Quán Cũ  Số 31A Phan Đình Phùng, Ba Đình; Quán Tư Lùn  Số 22 Hàng Trống, Hoàn Kiếm; Số 144D2 Giảng Võ, Ba Đình; Vườn Ẩm Thực  Số 37 Cửa Nam, Hoàn Kiếm.
Bún chả.
Bún chả là một trong những món ăn phù hợp cho bữa sáng với những miếng chả băm, chả miếng quạt trên than hồng thơm nức mũi.
Bún chả.
Nếu muốn thưởng thức bún chả, du khách có thể ghé những hàng, quán sau: Bún chả Hương Liên  Số 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng; Bún chả  Số 23 Nguyễn Biểu, Ba Đình; Bún chả  Ngõ 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm; Bún chả nem cua bể Duy Diễm  Số 140 Ngọc Khánh, Ba Đình; Bún chả 34  Số 34 Hàng Than, Ba Đình; Bún chả ngõ 260 Cầu Giấy; Bún Chả Sinh Từ - số 8 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng; Bún chả Tường Chi - 29 Hoàng Hoa Thám, Hà Đông; Bún chả Trần Xuân Soạn - 1 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng; Bún chả  Trần Quý Kiên - số 28 ngõ 2 đường Trần Quý Kiên, Cầu Giấy; Bún chả Yên Bái - 22/31 ngõ Yên Bái 2, Hai Bà Trưng; Bún chả bò nướng - B18, Lương Đình Của, Đống Đa.
Cháo sườn.
Cháo sườn.
Sáng sớm, dạo quanh phố Hà Nội, dù đi sâu vào trong ngõ hẻm, chợ hay khu tập thể, không khó để bạn tìm thấy một quán cháo khói bốc nghi ngút, lẫn trong đó là tiếng lách cách của chiếc kéo cắt quẩy cùng tiếng trò chuyện vui vẻ rôm rả của người bán hàng và những thực khách đến thưởng thức.
Xôi.
Xôi.
Có lẽ trong các món quà sáng của Hà Nội thì xôi là món ăn đặc biệt nhất bởi lẽ món quà này có một thực đơn khá phong phú và đa dạng, điều mà không phải món ăn nào cũng có được. Thực khách tha hồ lựa chọn các loại xôi, và chỉ từ 5.000-20.000 đã đủ giúp bạn no căng. Ngoài ra còn có nhiều cửa hàng mở ra bán đủ loại xôi hấp dẫn như xôi thập cẩm, xôi cá rô đồng, xôi gà nấm.
Bánh cuốn.
Dưới bàn tay thoăn thoắt của người thợ, bánh có nhân hay không có nhân đều được tráng mỏng và phết một lớp mỡ hành bóng bẩy, hành khô phi rắc lên thơm phức ăn kèm với giò, chả quế...
Bánh cuốn.
Địa chỉ bán bánh cuốn ngon ở Hà Nội: Bánh cuốn Bà Hoành  66 Tô Hiến Thành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội; Thanh Vân  số 12-14 Hàng Gà, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội; Bánh cuốn Bà Triệu  101 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội; Bánh cuốn Gia An  25 Thái Phiên, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội; Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm  19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bánh giò.
Sẽ rất tuyệt vời nếu buổi sáng bạn được lót dạ bằng chiếc bánh giò nóng hổi, rưới tương ớt cay xè lên bánh.
Bánh giò.
Món bánh giò trên đường Thụy Khuê là ngon nhất. Bánh giò ở đây đặc biệt bởi hương vị không lẫn vào đâu được. Vốn đã to hơn so với các hàng bánh khác, bánh ở đây còn mềm, dẻo mà không nát, luôn thơm nhẹ mùi bột gạo. Nhân bánh được làm từ thịt nạc vai băm nhuyễn cùng mộc nhĩ, nấm hương đậm đà.
Bánh mì.
Bánh mì.
Đối với nhiều người dân Hà Nội, bánh mì là món quà sáng ăn không biết ngán nhờ những gia vị thêm vào phong phú và hấp dẫn. Bánh mì có thể cho thêm vào pate, xúc xích mỡ, thịt xá xíu, thịt bò nướng, trứng rán, chả trứng chiên, dưa chuột, dưa góp, rau thơm, tương ớt Tùy vào ý đồ của người bán và sở thích của thượng khách, chiếc bánh mì sẽ có vị mặn, ngọt, thanh, béo cực hài hòa, hấp dẫn.
Bánh mì được bán ở hầu hết các con phố của Hà Nội.
Lệ Thúy.
