Miến nấu lòng gà. Ảnh: eva.vn.
Những món ăn từ miến cũng sẽ là món ăn ngày Tết chống ngấy cực hiệu quả.
Miến nấu lòng gà: Miến đem ngâm với nước cho nở và mềm ra, nấm hương cũng đem ngâm cho mềm. Lòng mề gà rửa sạch ướp gia vị. Bắc nồi cho nấm hương cùng lòng gà vào xào cho chín, đổ thêm nước. Đến khi nước sôi thả miến vào. Miến chín đổ ra bát và thưởng thức. Ảnh: kienthuc.net.
Miến nấu tôm: Miến ngâm cho mềm. Tôm rửa sạch bóc vỏ ướp gia vị cho ngấm. Bắc chảo dầu cho hành tím vào phi thơm, cho tôm vào đảo cho đến khi tôm ngả màu đỏ, cho thêm nước vào đun. Khi nước sôi nêm nếm gia vị rồi cho miến vào. Miến chín vớt ra và cho thêm hành lá. Ảnh: cooky.vn.
Gỏi miến trộn tôm thịt: Miến ngâm nước cho mềm, tôm hấp chín rồi cắt mỏng, thịt luộc xé miếng vừa ăn. Pha nước trộn gồm chanh, đường, nước mắm, tỏi và ớt. Cho miến, tôm, thịt vào nước trộn đảo đều. Rắc thêm ít lạc rang. Ảnh: cooky.vn.
Nguyên Linh.
