Chiến sĩ nhà giàn DK1/8 làm sữa đậu nành và đậu phụ - Ảnh: thục Linh.
Đây là những tổ hợp sinh hoạt - công tác có diện tích sàn trên 100 m2, được xây dựng trên 4 cọc thép chắc chắn, cắm sâu xuống đáy biển và được bộ đội Tiểu đoàn DK1 (Bộ Tư lệnh Vùng 2 Hải quân) đóng giữ, khẳng định chủ quyền, bảo vệ biển - thềm lục địa.
Ai ở bờ ra thăm nhà giàn cũng đều tò mò khi nhìn thấy những chiếc cối xay bằng đá, nằm gọn gàng trong bếp. Hỏi ra mới biết: Đó là cối để xay đỗ, làm sữa đậu nành, đậu phụ, giúp cải thiện bữa ăn thiếu chất tươi, rau xanh hằng ngày của bộ đội.
Trung tá Lê Quang Huy, chỉ huy trưởng nhà giàn DK1/8 - Quế Đường cho biết: Để xay 2 kg đậu phục vụ toàn bộ cán bộ chiến sĩ, phải cần đến 4 - 5 nhân lực thay nhau quay bằng tay trong suốt buổi sáng. Nhưng những lúc công việc đơn vị bận bịu, anh em phải lấy máy xay sinh tố để xay nát đỗ (đã ngâm mềm qua đêm). Do không phải đồ chuyên dụng nên máy xay sinh tố quá tải, cháy liên tục, anh em phải sắm mới rất khó khăn và tốn kém.
Qua Báo Thanh Niên , biết nhu cầu thiết thực của bộ đội, anh Nguyễn Đình Trung (TP.Lạng Sơn) đã tìm mua 1 chiếc máy xay đậu nành có xuất xứ nước ngoài, gửi vào tận TP.HCM để nhờ chuyển theo tàu hậu cần ra trao tận tay nhà giàn DK1/8. Sau gần 1 tuần lênh đênh trên biển, chiếc máy xay đã được cẩu lên nhà giàn, rồi bộ đội lắp ráp, cắm điện xay mẻ đỗ đầu tiên, tổ chức bữa ăn thoải mái ăn đậu phụ, uống no sữa đậu nành.
Từ cuối tháng 8.2017 đến nay, máy xay đậu nành do bạn đọc Báo Thanh Niên chuyển tặng đã góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ nhà giàn DK1/8. Mỗi ngày, anh em được đều đặn uống sữa đậu nành, thưởng thức các món đậu luộc, đậu rán, canh đậu trong bữa ăn, còn phần bã xay ra dùng để chăm bón rau hoa. Uống sữa đậu nành, thấy đất liền gần hơn từ những đồ ăn thức uống quen thuộc - trung tá Huy nói.
Thục Linh.
