¿Puedes hacerme un resumen de lo que aquí se define como "dieta paleo"?
Comer como el "hombre de las cavernas" es una popular dieta entre algunas personas que buscan bajar de peso y aquellos que desean alimentarse como en la edad de piedra porque consideran que así estarán más sanos.
 
 En un intento de hacer negocio a partir de una tendencia, a esta dieta, comúnmente llamada paleo, se le han atribuido cualidades fantásticas como que mejora la piel, aumenta la inmunidad, resuelve problemas digestivos y, por supuesto, ayuda a perder peso.
 
 ¿Pero… cómo se come paleolíticamente? La dieta incluye frutas, verduras, carnes magras, pescado, huevos, nueces y semillas, porque son los alimentos que supuestamente los humanos consumían cuando eran cazadores-recolectores.
 
 Excluye los alimentos que se hicieron más comunes hace 10.000 años, cuando comenzó la agricultura a pequeña escala, como cereales, legumbres y productos lácteos.
 
 Todo suena muy coherente excepto por un detalle: no es cierto que los humanos tuvieran esa dieta prehistórica, según Herman Pontzer, profesor de Antropología Evolutiva y Salud Global en la Universidad de Duke, Estados Unidos.
La dieta paleo es una dieta que busca la pérdida de peso y que se basa, supuestamente, en comer únicamente lo que comían en la edad de piedra, atribuyendo a este régimen propiedades fantásticas. Esta dieta incluye alimentos propios de la recolección y la caza, como frutas, verduras, huevos y carne, entre otros, pero excluye los cereales, las legumbres y los productos lácteos, propios de la agricultura. Sin embargo, estudios demuestran que no es cierto que en la era prehistórica se tuviera esa dieta.