¿Por qué me gusta tanto el queso?
Según la ciencia, una de las razones por las que mucha gente ama el queso es porque contiene cantidades pequeñas de sustancias potencialmente adictivas. Algunos de estos químicos provienen de la caseína, una proteína de la leche que se concentra durante la elaboración del queso. Al digerirse la caseína se crean químicos similares a la morfina llamados casomorfinas.