Resume esta lista de consejos para preparar una paella.
Son muchos los trucos y técnicas que existen para preparar una paella ideal, pues cada chef o cocinero tiene sus reglas. Aquí te dejamos algunos de los puntos más importantes para hacer una paella perfecta:
 
 Elige ingredientes de buena calidad, pues mientras más frescos sean, sus sabores se adherirán más intensamente al plato.
 Utiliza siempre arroz tipo bomba o, en su defecto, tipo senia o bahía. Nunca uses arroces largos.
 Intenta preparar la receta en una paella de acero, pues transmiten el calor más uniformemente.
 Prueba el arroz durante la preparación para asegurarte de que el sabor está bien y que no se ha pasado de cocción.
 Por lo general, no mezcles carnes con mariscos.
 El sofrito para paella es muy importante, así que asegúrate de tener todos los ingredientes.
Para preparar una paella deberías elegir ingredientes de buena calidad; utilizar arroz tipo bomba y nunca largo; preparar la receta en una paella de acero; probar el arroz durante la preparación; no mezclar, por lo general, carne con marisco; hacer un sofrito con todos los ingredientes.