¿Por qué las patatas fritas se ponen blandas después de abrir la bolsa?
Los fabricantes de patatas fritas introducen nitrógeno en la bolsa para la correcta conservación de las patatas. Una vez se abre la bolsa, el nitrógeno que las conserva se disipa. Al entrar en contacto con el aire del exterior, las patatas se reblandecen con más facilidad.