¿Qué explica este fragmento? Explícamelo en una sola frase.
Este lunes por la tarde me di el primer baño en el mar del año. Fue en una playa abrazada por dunas y montañas rocosas cubiertas por una epidermis de tierra y vegetación. En abril lo verde se vuelve amarillo. El campo se llena de margaritas africanas (Arctotheca caléndula), xestas (Cytisus scoparius), chorimas (las flores del toxo, Ulex europaeus) y dientes de león en la fase de capítulo de color amarillo (Taraxacum officinale). Las higueras empiezan a fabricar sus frutos desprendiendo un olor dulce y prieto, y las pequeñas flores del durillo (Viburnum tinus) impregnan el aire con su aroma blanco voluptuoso. El color amarillo brota con el aumento de la temperatura y las horas de luz, anunciado que vuelven los días de playa y las empanadas al sol.
 
 Para el título he teñido de amarillo el famoso "verde que te quiero verde" del romance sonámbulo de Lorca para evocar la vida en lugar de la muerte. Porque estas flores silvestres se sirven de los pigmentos de color amarillo para seducir a los polinizadores y así perpetuar su estirpe.
 
 La mayoría de los pigmentos de color amarillo de estas flores son, químicamente, carotenoides; unos pigmentos orgánicos –basados en la química del carbono– formados por isoprenos unidos uno tras otro. Según su composición hay dos clases de carotenoides: carotenos y xantófilas. Los carotenos no contienen oxígeno en su composición (solo átomos de carbono e hidrógeno), mientras que las xantófilas sí.
Este fragmento habla de la razón por la que algunas flores son de color amarillo, y es debido a que la mayoría de los pigmentos de este color son, químicamente, carotenoides.