¿Cómo afectan las manzanas al sabor de las zanahorias?
Varios factores diferentes pueden hacer que la raíz de una zanahoria tenga metabolitos anormales (especialmente 6-metoximelina) que pueden causar un sabor amargo en las raíces. Por ejemplo, las zanahorias tienen un sabor más amargo cuando se cultivan en presencia de manzanas. Además, el etileno puede producir estrés fácilmente, provocando un sabor amargo.
El sabor de las zanahorias se vuelve amargo si estas crecen en presencia de manzanas.