¿En qué plato se basó la invención del croissant?
Fue creada en París en el siglo xix donde los panaderos locales se inspiraron de la forma del kifli austriaco popularizado por el panadero vienés August Zang, pero usaron una masa hojaldrada fermentada típicamente francesa que se usa también para hacer otras preparaciones como la napolitana.
El croissant se inspira en la forma de un plato austríaco llamado kifil.