¿Me podrías extraer del texto a continuación las propiedades de la cúrcuma?
La cúrcuma es una de las especias saludables que se conocen desde la antigüedad. Su ingesta ayuda a combatir los tumores, tiene propiedades antioxidantes y es un reconocido antiinflamatorio. Incluso se considera que puede ayudar a combatir la enfermedad del Alzheimer.
 Añadir un poco de cúrcuma a los platos-en especial en guisos con leche de coco, nata o caldos- aporta un sabor dulce y ligeramente picante. Es excelente con arroces y con pescados y también funciona bien en platos de carne de aves o de cerdo.
Las propiedades de la cúrcuma son su capacidad de combatir los tumores, propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y la capacidad de ayudar a combatir la enfermedad del Alzheimer.