¿Cuáles de los ingredientes de la lasaña de carne pueden ser consumidos por un vegano?
Ingredientes
 Para el relleno (boloñesa de carne): 500 g. de carne (una mezcla de cerdo y ternera)
 2 pimientos rojos
 2 zanahorias
 2 dientes de ajo
 150 g. de bacon o panceta
 2 cebollas grandes
 250 g. de tomate natural (1 vaso aproximadamente)
 250 ml de vino blanco (200 ml. aproximadamente)
 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
 1 cucharita colmada de orégano seco (o hierbas provenzales)
 Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
 Para la lasaña:
 12 láminas de lasaña o lasagna Garofalo
 Para hacer la bechamel: (para un litro más o menos, la suficiente para la lasaña): 125 g de harina de trigo de todo uso
 125 g de mantequilla
 1 litro de leche entera
 Una pizca de nuez moscada (unos 4 g.)
 Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
 Para finalizar y gratinar la lasaña: 100-120 g. de queso rallado Grana Padano (o mezcla con vuestro queso preferido para gratinar)
De los ingredientes de la lasaña de carne, un vegano puede consumir los pimientos, zanahorias, ajo, cebollas, tomate natural, aceite de oliva virgen extra, orégano, sal, pimienta, láminas de lasaña, harina de trigo y nuez moscada.