Invéntate una receta refrescante con calabacín, nectarina y burrata.
Ensalada de nectarinas con burrata
1. Coge 3 nectarinas, quita el corazón y trocéala a gajos. Pasa estos gajos por la sartén con un poco de aceite a fuego fuerte, para que queden crujientes. 
2. Corta un calabacín a tiras muy finas y déjalo crudo. 
3. Mézclalo todo en un bol con aceite, sal, pimienta recién molida y un poco de vinagre de Módena.
4. Añade la burrata por encima para acabar el plato.