Extrae todos los huesos mencionados en el texto.
De este modo, para la capa 2 se identificó un conjunto faunístico de 58 elementos óseos, integrado tanto por la región craneal como apendicular. En la región axial, predominan las vertebras, en particular las torácicas, con un bajo porcentaje de dientes, mandíbula e hioides, mientras que las costillas están mejor representadas en el conjunto total. Esto coincide con el rendimiento anatómico del Bos taurus dado de que la mayor cantidad de carne presente en el animal se concentra en las costillas y vertebras (Tabla 1). En la región apendicular, predominan los huesos largos, especialmente los elementos pertenecientes a la pata trasera: fémur y tibia,
 mientras que en la pata delantera predomina el húmero y la escapula con una baja representación.
Los huesos mencionados en el texto son vértebras, dientes, mandíbula, hioides, costillas, fémur, tibia, húmero y escápula.