¿De dónde viene el mejor salmón ahumado?
La gran masa de salmón de criadero se desarrolla en Noruega, Escocia e Irlanda y se caracteriza por tener una carne menos fina y más grasa. La calidad de estos salmones depende de las condiciones en que se encuentren sus crías, es decir, la calidad de las zonas donde se desarrollan y su alimentación.