¿Me explicas brevemente el origen del gazpacho?
Si hay un plato típico por excelencia cuando el calor aprieta es el gazpacho.
 Formas de hacer un gazpacho hay muchas, casi tantas como personas lo hagan. Posiblemente, el gazpacho sea una de las comidas más antiguas de la humanidad, y al tratarse de un plato tradicional no tenemos una fecha concreta en los escritos que nos relate con exactitud cuando fue inventado este delicioso, a la vez que refrescante, plato. Sin embargo, sí que podemos citar la primera referencia, que se remontan al siglo I a.C., en la que el poeta Publio Virgilio en su escrito Égloga II habla de un plato rural que se preparaba majando varias verduras, ajos y hierbas.
 La palabra gazpacho viene de una voz prerromana que significa residuo, ya que el plato se preparaba con migas de pan y vegetales troceados, que generalmente habían sobrado de anteriores comidas.
El gazpacho, que se puede preparar de muchas formas, es un plato típico cuando llega el calor.
 Posiblemente, sea una de las comidas más antiguas de la humanidad, pero al ser un plato tradicional, no tenemos constancia de la fecha concreta en que fue inventado. Sin embargo, podemos citar la primera referencia, que se remonta al siglo I a.C., cuando el poeta Publio Virgilio en su Égloga II habla de un plato rural hecho majando varias verduras, ajos y hierbas.
 La palabra gazpacho viene de una voz prerromana que significa residuo, ya que el plato se hacía con migas de pan y vegetales troceados, generalmente sobras de comidas anteriores.