🔸این ماده غذایی منبعی غنی از ویتامین‌های B12، B2، B5، B9، D و A، فسفر، آهن و روی است.
🔸بیشتر مواد مغذی تخم مرغ در زرده آن وجود دارند، و سفیده سرشار از پروتئین است.
🔸به استثنای چربی و کالری، تخم مرغ آب پز سفت و تخم مرغ نیمرو دارای محتوای ویتامین و مواد معدنی بسیار مشابه به هم هستند و تفاوتی در مقدار پروتئین و مواد مغذی ندارند

‌

‌