Mit welchem Zeichen beginnt der Text "durch Lagern in einer feuchten Umgebung mit einem parasitären Pilz zu infizieren" im folgenden Absatz?

Holz

==== Holz (''gestockt'' oder vereist) ====
Kugelschreiber mit einem Gehäuse aus ''gestockter'' Buche
Eine besondere Art, gewachsenem Holz eine außergewöhnliche Struktur zu verleihen, besteht darin, dieses durch Lagern in einer feuchten Umgebung mit einem parasitären Pilz zu infizieren (''Stocken''). Der Pilz durchdringt die Schichten des Holzes und verändert die Beschaffenheit der Zellen. Durch dieses Verfahren entstehen individuelle Muster und Farbschattierungen. Das so behandelte Holz eignet sich anschließend hervorragend zur Herstellung von Designobjekten aller Art. Um die durch den Pilz geschwächte Holzstruktur zu stabilisieren, werden in der Regel nach dem ''Stocken'' Harze oder Kunststoffe durch spezielle Vakuumverfahren in das Material eingebracht.
Zu ähnlichen Ergebnissen wie das ''Stocken'' führt ein besonderer Vereisungsprozess, der auf Buchenholz angewendet wird. Nach dem Durchfeuchten des Holzes wird dieses vereist und danach getrocknet. Als Resultat erhält man ein sehr helles Holz, das fast schwarz gemasert ist. Dieses auch sehr selten in der Natur vorkommende Ergebnis wird als ''Eisbuche'' bezeichnet.
durch Lagern in einer feuchten Umgebung mit einem parasitären Pilz zu infizieren