Q: Was ist der Vorteil von der Verpackung von Lebensmitteln unter Vakuum?

A:
Durch die geringe verbleibende Luftsauerstoffmenge können Alterungs- und Verwesungsvorgänge (Stoffwechsel- und Oxidationsprozesse) nur stark eingeschränkt stattfinden, was das Produkt länger haltbar macht.