_:nbd4ee31dfeb34359af43ec51d9dff7c6xb4
<http://schema.org/description>
"Горох замочить на ночь (лучше на сутки) и отварить до готовности, немножко посолив. \nУ меня варился ~20 мин.\nПодчеревок отварить, остудить, порезать небольшими кубиками и поджарить, выложить в кастрюлю. \nНа оставшемся жире поджарить лук до прозрачности. \nДобавить грудинку, нарезанную кубиками и поджарить вместе с луком. \nСмешать в кастрюльке мясо с луком, добавить ~0.5-1 ст. бульона от варки мяса, посолить, поперчить и вскипятить.\nДобавить сметану, перемешать и варить 5 мин., чтобы слегка загустело. \nМожно еще загустить разведённой в воде мукой.\nВыложить горох в порционные глиняные горшочки, залить соусом и поставить в духовку при. 180С на 5-10 мин., чтобы всё прогрелось вместе. \nЗапивать простоквашей (кефиром, ряженкой)."
<https://www.koolinar.ru/recipes/vtorye-bluda/kashi/gorohovaya-kasha>