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"Nada melhor do que um sorvete caseiro feito no capricho, não é mesmo? Essa é a melhor opção para se deliciar com uma sobremesa gostosa, sem precisar sair de casa. Por isso, a seleção de receitas abaixo traz opções de sorvete caseiro para todos os gostos, inclusive uma opção light que é perfeita para quem está de dieta.Um sorvete cremoso, com uma calda deliciosa é simplesmente irresistível! Então, hora de colocar a mão na massa e arrasar no preparo do sorvete caseiro de sua preferência. Lápis e papel na mão para anotar tudo! Sorvete caseiro de banana gourmetSorvete caseiro de banana gourmet – Foto: Stela HandaTempo de preparo: 30min (+3h de congelador) Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácilIngredientes:1 pacote de gelatina em pó sabor limão1 e 1/2 xícara (chá) de água quente1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água gelada1 e 1/2 xícara (chá) de banana bem madura amassadaCalda pronta para sorvete sabor caramelo à vontadeFarofa doce para polvilharModo de preparo:Antes de mais nada, dissolva a gelatina na água quente.Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem com uma colher.Adicione a água gelada, a banana e leve ao congelador por cerca de 1 hora ou até começar a formar cristais de gelo.Bata na batedeira por 10 minutos e congele por mais 1 hora.Bata novamente e deixe por mais 1 hora no congelador ou até firmar.Sirva em porções coberto com a calda de caramelo e farofa doce polvilhada.Sorvete caseiro de frutas vermelhasSorvete caseiro de frutas vermelhas – Foto: ShutterstockTempo de preparo: 45min (+2h30 de congelador)Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácilIngredientes:1 caixa de gelatina em pó sabor frutas vermelhas1 xícara (chá) de água quente1 lata de leite condensado3 potes de iogurte natural (510g)1/2 xícara (chá) de xarope de groselha1/2 xícara (chá) de morangos picados1/2 xícara (chá) de amoras picadas1 colher (sopa) de pó de liga neutra1 colher (chá) de emulsificanteModo de preparo:Primeiramente, dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, o iogurte, o xarope, o morango, a amora e a liga neutra até homogeneizar.Em seguida, despeje em um pote com tampa e leve ao congelador por 30 minutos.Retire, adicione o emulsificante e bata na batedeira, em velocidade média, por 5 minutos.Repita o processo mais 2 vezes, levando ao congelador por 30 minutos antes de bater novamente.Por fim, retire e se desejar, sirva acompanhado de frutas vermelhas e regado com calda para sorvete.Sorvete caseiro de flocosSorvete de flocos caseiro – Foto: Stela HandaTempo: 30min (+7h de congelador)Rendimento: 8 porçõesDificuldade: fácilIngredientes:1 e 1/2 xícara (chá) de leite5 colheres (sopa) de creme de arroz tipo Cremogema®1 colher (sopa) de pó de liga neutra3 xícaras (chá) de leite condensado2 xícaras (chá) de creme de leite1 colher (sopa) de emulsificante2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picadoModo de preparo:Leve ao fogo médio o leite e o creme de arroz, mexendo sempre até engrossar.Deixe esfriar.No liquidificador, bata o creme de arroz já frio e o pó de liga neutra por 5 minutos, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas.Retire, transfira para uma batedeira, e bata com o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante até ficar bem cremoso.Adicione o chocolate e misture com uma colher.Leve ao congelador por 5 horas. Sirva.Sorvete cremoso de milho verdeSorvete cremoso de milho verde – Foto: Rodrigo MoreiraTempo: 1h (+3h de congelador)Rendimento: 10 porçõesDificuldade: fácilIngredientes:6 espigas de milho verde1 litro de leite1/2 xícara (chá) de açúcar1 lata de leite condensado1 lata de creme de leiteCanela em pau e em pó para decorar1 colher (sopa) de liga neutra1 colher (chá) de emulsificanteModo de preparo:Lave as espigas e retire os grãos com uma faca rente ao sabugo.Despeje no liquidificador e bata com metade do leite até homogeneizar.Passe por uma peneira ou aperte em um pano até sair todo o líquido.Descarte o bagaço e despeje o líquido coado em uma panela.Adicione o açúcar, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.Deixe esfriar, misture o creme de leite, a liga neutra e despeje em um pote com tampa.Leve ao congelador por 1 hora.Retire, despeje na tigela da batedeira, adicione o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade média.Volte ao congelador por 30 minutos e repita o processo de bater na batedeira por mais 2 vezes.Retire e sirva em taças polvilhado com canela e decorado com canela em pau.Sorvete de limão lightSorvete de limão light – Foto: Marcelo BreyneTempo: 15min (+6h de congelador)Rendimento: 12 porçõesDificuldade: fácilIngredientes:2 xícaras (chá) de iogurte1 xícara (chá) de suco de limão2 colheres (sopa) de raspas de limão1 xícara (chá) de leite em pó1/2 xícara (chá) de leite desnatado1 xícara (chá) de açúcarModo de preparo:Bata no liquidificador todos os ingredientes, adicionando um a um.Coloque em um recipiente e leve ao congelador por cinco horas ou até ficar consistentes.Retire e bata na batedeira rapidamente.Volte ao congelador por mais 1 hora.Se desejar, decore com folhas de hortelã e sirva.The post 5 receitas de sorvete caseiro para impressionar na sobremesa appeared first on Guia da Cozinha."
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