_:nba7522184aaf47748f8b44561f6f6bd1xb0
<http://schema.org/description>
"<p><strong>Śniadanie Drożdżówki z serem </strong></p><p>Zaczyn z drożdży: </p><p>30g świeżych drożdży</p><p> 165ml ciepłego mleka (30°C) </p><p>2 łyżki cukru</p><p> 2 łyżki mąki pszennej</p><p><br></p><p> Ciasto:</p><p> 350g mąki pszennej </p><p>1 jajko </p><p>50g roztopionego wystudzonego masła</p><p> szczypta soli </p><p>wyrośnięty zaczyn</p><p> Twaróg: </p><p>350g sera białego (tłusty lub półtłusty)</p><p> 2 żółtka cukier wanilinowy</p><p> 1 łyżka cukru</p><p> Sposób przygotowania Mleko lekko podgrzać, połączyć z drożdżami, 2 łyżkami cukru i mąki. Wymieszać i odstawić na chwile aż drożdże ruszą. Przesiać mąkę, dodać jedno jajko, szczyptę soli i zaczyn. Wyrobić ok 5 minut dodając roztopione i wystudzone masło. Odłożyć do wyrośnięcia, aby zdwoiło objętość. Nadzienie serowe: W misce połączyć ser, żółtko, cukier wanilinowy i zwykły. Składanie: Wyrośnięte ciasto lekko zagnieść, rozwałkować prostokąt grubości ok 1 cm, rozsmarować ser i zwinąć boki do siebie. Wyciąć paski szerokości kilku cm, skręcić i umieścić na blaszce z pergaminem. Drożdżówki powinny lekko podrosnąć i należy je posmarować rozmąconym jajem i upiec w 180 C z małą parą – 25 minut. Wykończyć lukrem lub cukrem pudrem. </p><p><strong>Góralska zupa serowa z grzankami ziołowymi</strong> </p><p>300g sera górskiego </p><p>100ml śmietanki 30%</p><p> 1-1,5 litra bulionu drobiowego </p><p>1 marchew </p><p>2 duże ziemniaki </p><p>1 duża cebula </p><p>50 ml śmietany 18% </p><p>szczypiorek</p><p> papryka słodka</p><p> pieprz</p><p> sól</p><p> kilka kromek dobrego chleba </p><p>2 łyżki mieszanych ziół – natka, tymianek, koperek</p><p> Kilka łyżek oleju </p><p>2 siekane ząbki czosnku </p><p>Sól, pieprz do smaku </p><p>Sposób przygotowania Marchewkę, ziemniaka i cebulę obieramy. Marchew kroimy w plasterki, cebulę i ziemniaka w kostkę. Warzywa dodajemy do gotującego się bulionu i gotujemy do miękkości. Dodajemy tarty ser. gotujemy jeszcze moment i blendujemy zupę. Doprawiamy do smaku przyprawami i śmietaną. Grzanki – pieczywo pokroić w cząstki, połączyć z olejem, ziołami i przyprawami. Dokładnie połączyć grzanki z przyprawami i wysypać warstwę na tacę z pergaminem. Upiec w 180 C ok 10 minut</p><p><strong> Kiełbaski zapiekane z ziołowym pure ziemniaczanym i sosem cebulowym</strong> -</p><p> Składniki </p><p>Własna kiełbasa </p><p>500g mieszanego mięsa wieprzowego (łopatka, podgardle, boczek) </p><p>1 łyżka majeranku </p><p>1 łyżeczka tymianku</p><p> 1 łyżka papryki </p><p>1 łyżka mielonego czosnku </p><p>Ok 100ml wody </p><p>Sól, pieprz do smaku </p><p>Sos cebulowy</p><p> 500g cebuli</p><p>\\3 zabki czosnku </p><p>2 łyżki cukru</p><p> 1 łyżka ulubionych ziół – rozmaryn, tymianek, majeranek </p><p>250ml śmietanki 30 %</p><p> 3 kg ziemniaków</p><p> Ok 250ml mleka </p><p>3 łyżki masła</p><p> 2 łyżki natki pietruszki</p><p> Sól, pieprz do smaku </p><p><br></p><p>Sposób przygotowania Mielone mięso dokładnie wymasować z przyprawami i wodą. DO momentu aż powstanie kleisa masa. Masę przełożyć do worka dekoracyjnego i wycisnąć na przygotowane puree ziemniaczane w naczyniu do zapiekania i zapiec w piekarniku ok 20 minut w 180 C Sos cebulowy – cebule posiekać w drobną kostkę, czosnek posiekać. W rondlu skarmelizować cukier, dodać do niego cebule i czosnek – mieszając dodać zioła. Dusić, aż cebula zmięknie, uzupełnić śmietanką i wolno gotować 10 minut az sos zgęstnieje. Finalnie doprawić do smaku Ziemniaki ugotować i ugnieść z ziołami, masłem i gorącym mlekiem. Pure doprawić do smaku przełożyć do naczynia do zapiekania. Na pure wycisnąć kiełbaskę i zapiec 180 C przez 20 minut. </p><p><br></p><p><strong>Sztuka mięsa w rosole z ziołowymi kluskami i szpinakiem</strong> </p><p>1-1,5 kg rozbratla</p><p> 3 cebule </p><p>3 marchewki </p><p>1 główka białej kapusty </p><p>1/2 dużego selera </p><p>1 por </p><p>sól, pieprz </p><p>2-3 ziarenka ziela angielskiego</p><p> 2-3 liście laurowe</p><p> Kluski </p><p>2 jaja </p><p>1 łyżeczka ziół</p><p> 3-4 łyżki mąki </p><p>Garść liściastego szpinaku </p><p><br></p><p>Przygotowanie Rozbratel oczyścić i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Warzywa umyć i pokroić w słupki lub plasterki. Mięso, jarzyny i przyprawy włożyć do garnka, po czym zalać zimną wodą. Dołożyć przekrojoną na pół i opaloną nad ogniem lub na patelni cebulę. Całość gotować na bardzo wolnym ogniu ok. 3 godzin, aż mięso zmięknie. Rosół powinien być aromatyczny i klarowny. Na koniec doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przed podaniem udekorować posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Kluski – jaja połączyć z ziołami i mąkę do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Masę wlewać cienkim strumieniem do lekko osolonego wrzątku i gotować do momentu, kiedy wypłyną. Podać z rosołem i duszonym szpinakiem</p>"
<https://pytanienasniadanie.tvp.pl/73798334/zupa-serowa-z-grzankami-ziolowymi>