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"Disfruta de un plato de ensalada de restaurante con esta receta preparada con arroz rojo y arroz jazmín. Empezando por las verduras asadas y terminando con un aderezo casero y delicioso, esta ensalada saciará tu antojo de una sabrosa comida casera. Tus papilas gustativas bailarán con cada bocado.\nPaso 1\nPrecalienta el horno a 400 °F. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.\nPaso 2\nMientras tanto, mezcla el coliflor y el camote con 2 cucharadas de aceite, ajo, comino, pimentón y ¼ cucharadita de sal y pimienta. Colócalos sobre una bandeja para hornear, previamente forrada con papel encerado o papel para hornear. Asa las verduras durante 20 ó 25 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.\nPaso 3\nEn un tazón grande, mezcla el aceite restante, la ralladura de limón, el jugo de limón, la miel, la mostaza y el resto de sal y pimienta. Agrega el arroz y las verduras asadas. Mezcla suavemente con movimientos envolventes para integrar todos los ingredientes. Agrega las cebollas verdes y el perejil.\nPaso 4\nSirve la ensalada en una fuente. Cubre con semillas de granada y almendras tostadas."
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