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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Tapisser une passoire de 4 couches d’étamine ou d’un filtre à café; la placer au-dessus d’un bol. Déposer le fromage cottage dans la passoire. Couvrir et réfrigérer pendant une 1 heure. Mettre un moule à charnière de 23cm (9po) sur une double couche de papier aluminium épais (45cm/18po de côté); bien emballer le moule dans le papier aluminium. Vaporiser l’intérieur du moule d’un enduit à cuisson. Presser les gaufrettes écrasées dans le fond et sur 2,5cm (1po) des côtés du moule."
<https://www.selection.ca/cuisine/recettes/gateau-au-fromage-et-tourbillon-de-chocolat/>