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<http://schema.org/text>
"Récupérer les pieds des champignons. Les hacher. Ciseler l'oignon et l'échalote. Hacher l'ail.\nDans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'échalote pendant 1 minute. Ajouter l'ail et le faire revenir 20 secondes. Ajouter la viande hachée. Laisser cuire 2/3 minutes puis ajouter le concassé de tomates. Saler, poivrer, et ajouter les épices italiennes.\nLaisser cuire à découvert pour \"sécher\" la préparation. Il ne doit plus rester de liquide au fond de la poêle. \nPendant que ça cuit, couper la mozzarella en 12 tranches. Hacher le persil.\nPour finir, une fois le feu éteint, ajouter la chapelure et le persil dans la viande hachée. Bien mélanger.\nPréchauffer votre four à 200°C."
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