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"Servir avec une salade césar, un plat savoureux, très facile à faire et qui change de la version traditionnelle\r\n\r\nINGRÉDIENTS\r\n\r\n\r\n◾500 g de saumon frais\r\n\r\n◾200 g de crevettes décortiquées\r\n\r\n◾2 poireaux\r\n\r\n◾180 ml de crème fraîche à 4% de mg\r\n\r\n◾600 g de pommes de terre\r\n\r\n◾80 de fromage blanc 0%\r\n\r\n◾50 g de gruyère allégée râpé\r\n\r\n◾1 cuillère à soupe d’huile d’olive\r\n\r\n◾du persil haché\r\n\r\n◾sel, poivre\r\n\r\nPRÉPARATION:\r\n \r\n\r\n◾Eplucher et hacher les poireaux puis retirer la peau du saumon et couper en morceaux.\r\n\r\n◾Dans une poêle chauffer l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, saler et poivrer ( ajouter un peu d’eau ).\r\n\r\n◾Ajouter le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.\r\n\r\n◾Versez la crème fraîche puis mélanger et laisser encore 2 minutes.\r\n\r\n◾Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.\r\n\r\n◾Pilé les patates pour quelle ce tienne bien.\r\n\r\n◾Ajouter le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélanger bien.\r\n\r\n◾Dans un plat à gratin disposer le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.\r\n\r\n◾Ensuite enfourner 25 à 30 minutes à 180°C. ( 350 F )"
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