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"<p style=\"text-align:center;\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Die&nbsp;<strong>Vanille</strong>&nbsp;ist ein Gewürz, das aus den&nbsp;fermentierten&nbsp;Kapselfrüchten&nbsp;(„Schoten“) verschiedener Arten der&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Orchideen\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Orchideen</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">-Gattung&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Vanille_(Orchideen)\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Vanilla</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;gewonnen wird. Der Name stammt über das&nbsp;französische&nbsp;vanille vom&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Spanische_Sprache\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">spanischen</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;vainilla, lateinamerikanisch-spanisch „kleine Hülse oder Schote“ ab. Vanille in Stangenform wird auch als&nbsp;Königin der Gewürze&nbsp;bezeichnet.&nbsp;</span></p><p style=\"text-align:center;\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\"><strong>Tonkabohnen</strong> haben einen süßlichen, leicht bitteren der&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Vanille_(Gewürz)\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Vanille</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;ähnlichen Geschmack und werden deshalb als Vanilleersatz verwendet. Als&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Gewürz\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Gewürz</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;werden sie sehr sparsam in&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Dessert\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Desserts</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;verwendet, die häufig auf&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Mohn\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Mohn</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;oder&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Kokos\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Kokos</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;basieren, ebenso nutzt man sie in Gebäck. Die Tonkabohnen als Gewürz sind von der Spitzengastronomie wiederentdeckt worden. Sie sind sehr hart und werden am besten mit einer&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Küchenreibe#Muskatreibe\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Muskatreibe</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;abgerieben oder 1–2 Bohnen mit einem Liter Milch ca.&nbsp;10&nbsp;Minuten gekocht und über Nacht stehen gelassen. Für Desserts auf Sahne- oder Milchbasis werden die Bohnen etwa zehn Minuten ausgekocht (sie können bis zu zehnmal verwendet werden). Ebenso können sie auch in&nbsp;</span><a href=\"https://de.wikipedia.org/wiki/Rum\"><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">Rum</span></a><span style=\"color:#000000;font-family:Comic Sans MS, cursive;font-size:15px;\">&nbsp;eingelegt werden.</span></p><p><br>&nbsp;</p>"
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