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"道産小麦の生パスタ 豚肉のラグートマトソース１食分内容量：（ソース）200g、（パスタ）100g保存方法：－18℃以下で保存製造者：（ソース）株式会社谷口農場（パスタ）株式会社 寿 須藤製麺工場\n===============================\n\n おうちで おいしい 北海道\n北海道のきれいな水と空気、豊かな土壌で作られた、おいしい野菜、おいしい小麦。北海道のおいしいもので作る、私たちのとっておきのレシピ。\n大切に育てられた作物で、熟練された技術で、おいしいものを届けたい気持ちを込めて作る、『 MEALS AT HOME』をお届けします。\nその土地の素材を生かし、おいしく安全な食づくりに取り組む北の住まい設計社、須藤製麺、谷口農場がコラボレーションして作り上げたミールキット。\n素材の美味しさを生かすように、ひとつひとつのプロセスを丁寧に調理しています。調味料やスパイスも、できる限り農薬や化学的なものを使わずに作られたものを分けていただき、大切に使っています。北海道のおいしい恵みをご自宅でお楽しみください。\n \n道産小麦の生パスタ 豚肉のラグートマトソース\n北の住まい設計社×須藤製麺×谷口農場\n北の住まい設計社カフェの定番レシピの豚肉のラグートマトソース。旭川市谷口農場で栽培されている有機栽培のトマト「ゆうきのトマト」、無農薬の玉ねぎ、にんにくで作った自家製トマトソースで作るラグーソース。「ラグー」とは、煮込むという意味のイタリア語です。塩漬けにした北海道産の豚肉をじっくりと焼いてから白ワインで煮込み、フレッシュな香り溢れるトマトソースと合わせ、味わい深く、香り豊かでありながら、爽やかなソースに仕上げています。\nソールとよく絡む生パスタは、須藤製麺で作る、北海道産小麦とセモリナ粉で作る生パスタ麺。粉の風味と味わい豊かな贅沢なレシピです。卵は全卵を使っています。\nソースを鍋で温めて、茹でたパスタを合わせてお召し上がりください。\n原材料：（ソース）トマトソース（北海道旭川市製造）、豚肉、玉ねぎ、白ワイン、オリーブ油、食塩、小麦粉、黒こしょう、※一部に小麦を含む。（パスタ）小麦（国内製造）、鶏卵、食用オリーブオイル、食塩、打ち粉（加工でんぷん）\n \n作り方\n【用意する材料】本品（ソースのみ、解凍しておく）、塩、EXVオリーブオイル、粉チーズ（できればパルミジャーノレッジャーノかグラナパダーノチーズ）、パセリ（お好みで）\n１．パスタを茹でます。鍋に２Lの水を入れて沸騰させ、約20gの塩を入れる。冷凍のまま袋からパスタを出して鍋に入れ、菜箸などで軽くほぐして5、6分ほど茹でる。\n２．ソースを温めます。ソースはあらかじめ冷蔵庫や室温において解凍しておきます。ソースをフライパンに入れ、弱火で温めます。沸騰したら火を止めます。煮詰め過ぎた時は、パスタの茹で汁で調整してください。\n３. パスタとソースを絡めます。１の茹で上がったパスタを、ソースの入ったフライパンに入れます。弱火にかけ、トングや菜箸などでパスタを回すように混ぜて、ソースとパスタをよく絡めます。粉チーズを大さじ２加え混ぜ、EXVオリーブオイル小さじ２を加えて混ぜる。仕上げにお好みでパセリを散らして完成です。\nレシピ監修北の住まい設計社 カフェ＆ベーカリー北海道・東川町の廃校になった小学校を工房に、自然の素材とて仕事を生かした家具や家づくりを展開。敷地内にある直営ショップとカフェを通じ、衣・食・住をトータルで提案する。北の住まい設計社＞＞\n生パスタ製造須藤製麺昭和23年、北海道・旭川市に創業。素材本来の味を感じられる、おいしい麺の開発を続け、「北海道の恵みを麺に託して届けたい」といち早く道産小麦での製麺に着手し現在に至る。須藤製麺＞＞\n有機トマト、調理・加工谷口農場北海道・旭川市で、化学合成的なものを使わず、米ぬかや牛糞、農薬の代わりに松ヤニやにがりなどを使った土作りに取り組む。その元気な土の恵みで育ったおいしいトマトや野菜には多くのファンが。谷口農場＞＞"
<https://goodnews-online.com/products/meals-at-home-%E9%81%93%E7%94%A3%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E3%81%AE%E7%94%9F%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF-%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9>