_:n9ca9d974daba4480b0aca5abb3289072xb0
<http://schema.org/description>
"&amp;nbsp;&amp;nbsp; levent Merlot &amp;amp; Mavrud &amp;nbsp;&amp;nbsp; Сортов състав: Мерло и Мавруд. Гроздето е отгледано и селектирано в лозови масиви край гр. Харманли. Транспортирано в касетки по 10-12 кг с хладилен камион. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Винификация: След детайлно сортиране, гроздето е обработено през ронкачко-мачкачка при 14 С, следва кратка мацерация на гроздовата каша в за 2 дни в дървени каци от 4 куб. м., в които протича и алкохолната ферментация. За осъществяване на екстракцията са използвани комбинирани методи &amp;ndash; потапяне на шапката и рециркулация на мъстта за обливане на шапката. Времето на котнакт с ципите е 12 дни. След отделяне от твърдите части, виното е поставено във френски дъбови бъчви 225 л., където е проведена малолактична ферментация и впоследствие е отлежало 10 месеца. Виното е естествено стабилизирано и е направена нежна филтрация преди бутилирането. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Цвят: Гранатово червен цвят. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Аромат: Ароматът е с нотки на потопени в ром стафиди и пикантни подправки. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Вкус:&amp;nbsp;Вкусът е на пикантни танини с приятно затоплящ финал. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Подходящи храни за консумация: Пица и Други ястия с препечени сирена, месо на скара, сухи мезета и шунки. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Температура на сервиране: Охладено при температура 16 &amp;ndash; 18&amp;deg; C. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Алк.: 14 %. &amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp; История на производителя: &amp;nbsp;&amp;nbsp; Levent е продукт на Винарска къща Русе. Тя е създадена през 2005 г. от братята Пламен и Атанас Бобокови и енолога Цанко Станчев. Помещава се в старо военно съоръжение с дългогодишна история. Една от основните им цели е да съхранят традициите и постиженията на занаята в региона на Русе. Лозовите им масиви се радват на благоприятни климатични условия и експертни грижи. Сред сортовете грозде, които отглеждат, са Траминер, Совиньон блан, Шардоне, Врачанска теменуга, Мерло и Каберне Совиньон. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Методите на производство съчетават изградените традиции със съвременни технологии. &amp;nbsp;&amp;nbsp; Гроздето се бере и сортира ръчно. Ферментацията се провежда с чисти култури винени дрожди в малки дъбови ферментатори. &amp;nbsp;&amp;nbsp; След това идва ред на отлежаването в американски и френски дъбови бъчви. Процесът се осъществява в изби със стени, дебели 2.30 m. Това гарантира поддържането на постоянна температура през цялата година."
<https://vinaritrade.com/bg/product/i1632/%D0%9B%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%82-%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%BE-%D1%85-%D0%9C%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%83%D0%B4-0.75-%D0%BB.html>