<https://www.sulinformacao.pt/2015/11/investigacao-da-ualg-explica-como-se-transforma-polpa-de-alfarroba-em-biocombustivel-de-2a-geracao/#newsarticle>
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"Os principais resultados do projeto Soro &amp; Alfaetanol vão ser apresentados no dia 18, às 16h00, no anfiteatro 1.8 da Faculdade de Ciências e Tecnologia (Edifício 8), no Campus de Gambelas da Universidade do Algarve, no âmbito de um ciclo de seminários organizado pelo Centro de Investigação Marinha e Ambiental (CIMA) da UAlg.    Coordenado por Maria Emília Costa, investigadora do CIMA e docente da UAlg, Soro &amp; Alfaetanol é um projeto de investigação que desenvolveu um processo tecnológico que permite transformar a polpa de alfarroba, subproduto da indústria, em biocombustível de 2ª geração, usando o efluente das queijarias (o soro) para extrair eficientemente os açúcares da alfarroba, poupando, assim, água e energia.    Através de um modo de fermentação sequencial inovador, que utiliza diferentes estirpes de leveduras, foi possível transformar totalmente os açúcares da alfarroba e do soro, em álcool com elevada produtividade e rendimento alcoólico.    Este processo de I&amp;D mostra que, simultaneamente, é possível tratar os efluentes e os resíduos agroindustriais de forma mais sustentável, em comparação com os processos de convencionais, podendo ainda tornar-se numa mais-valia económica, quer no design de projetos industriais, quer numa perspetiva de bioeconomia."
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