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<http://schema.org/description>
"甘酒、業務用サイズ6kgケースは無添加で無加熱、２倍濃縮の生甘酒です。麹蓋（こうじぶた）を使った昔ながらの製法で作る手作り米麹を100％使いました。甘酒にはブドウ糖と必須アミノ酸、ビタミン類など栄養が豊富に含まれます。それらを作りだす米麹のアミラーゼやプロテアーゼと呼ばれる消化酵素は60度以上で失活しますが、火入れをしない非加熱なので消化酵素が生きた全麹の生甘酒です。…"
<https://www.kokonoemiso.com/products-amazake/amazake-6kg/>