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"Receta de OSSO BUCCO DE TERNERA. Pasar en harina la carne y freír un poco hasta que se dore Añadir la carne a la olla y rehogar todo un poco Añadir a la olla el vino y el agua Añadir los granos de pimienta y la pastilla de caldo de verduras Dejar cocer a fuego lento 1 hora y media Si no está tierna la carne, se deja cocer hasta que esté tierna"
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