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"ज्यादातर लोगों के दिन की शुरूआत कॉफी या चाय के साथ होती है, लेकिन क्या आपको पता है कि कॉफी को स्वास्थ्य के लिहाज से हानिकारक माना गया है और क्या यह भी कि कॉफी हर कहीं हानिकारक नहीं है? हम इस लेख में इसी बात पर चर्चा करने जा रहे हैं कि कॉफी डायबिटीज़ से जूझ रहे लोगों के लिए हानिकारक है या लाभदायक?\r\n\r\nहाल ही में हुए एक अध्ययन के हवाले से कहा गया है कि कॉफी कुछ बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है और टाइप 2 डायबिटीज़ के जोखिम को भी कम कर सकता है। हालांकि यह खबर अच्छी हो सकती है, लेकिन जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर इसके प्रतिकूल प्रभाव भी देखे जा सकते हैं।\r\n\r\nकॉफी में डायबिटीज़ के प्रभाव को जानने के पहले ये जान लेते हैं कि डायबिटीज़ आखिर है क्या?\r\n\r\nडायबिटीज़ एक ऐसी स्थिति है जो आपके शरीर के ब्लड ग्लूकोज की प्रक्रिया को प्रभावित करती है। ब्लड ग्लूकोज (शुगर) महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके मस्तिष्क को ईंधन देने का कार्य करता है और मांसपेशियों व ऊतकों को ऊर्जा देता है।\r\n\r\nअगर आपको डायबिटीज़ है और आपके रक्त में बहुत अधिक ग्लूकोज फैल रहा है, तो इसका मतलब है कि आपका शरीर इंसुलिन प्रतिरोधी बन गया है और अब ऊर्जा के लिए कोशिकाओं में ग्लूकोज को आगे बढ़ाने में सक्षम नहीं हो पा रहा है। ब्लड में अधिक ग्लूकोज कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।\r\n\r\nडायबिटीज़ के लक्षण \r\n\r\n \tज्यादा प्यास लगना \r\n \tवजन घट जाना या बढ़ जाना\r\n \tथकान\r\n \tचिड़चिड़ापन\r\n\r\nआइए अब एक बार फिर से कॉफी और डायबिटीज़ के संबंधों पर वापस चलते हैं..\r\n\r\nडायबिटीज़ के लोगों के लिए कॉफी के स्वास्थ्य लाभ भिन्न होते हैं। हार्वर्ड के एक शोधकर्ता के मुताबिक, जिन लोगों ने प्रति दिन एक कप से ज्यादा कॉफी का सेवन किया, उनमें टाइप 2 डायबिटीज़ के विकास के 11 प्रतिशत कम जोखिम थे।\r\n\r\nदूसरी ओर जिन लोगों ने प्रति दिन लगभग एक कप से भी कम कॉफी का सेवन किया उनमें डायबिटीज़ के बढ़ने का जोखिम 17 प्रतिशत तक देखा गया।\r\n\r\nहालांकि अभी भी यह स्पष्ट नहीं है कि कॉफी का डायबिटीज़ के विकास में इतना और इस तरह का असर क्यों पड़ता है? लेकिन कॉफी में मौजूद कैफीन को ग्लूकोज और इंसुलिन दोनों स्तरों को बढ़ाने के लिए अल्प अवधि में दिखाया गया है।\r\n\r\nग्लूकोज और इंसुलिन पर कॉफी का प्रभाव:\r\n\r\nकॉफी डायबिटीज़ से बचाने के लिए काफी फायदेमंद हो सकती है, लेकिन सादा ब्लैक कॉफी उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकती है जिन्हें पहले से ही टाइप 2 डायबिटीज़ है।\r\n\r\nकैफीन, ब्लड ग्लूकोज और इंसुलिन:\r\n\r\n2004 में हुए एक अध्ययन के मुताबिक खाने से पहले कैफीन कैप्सूल लेना टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों में ब्लड ग्लूकोज के लेवल में विस्तार देखा जाता है। यह इंसुलिन प्रतिरोध की वृद्धि को दर्शाता है।\r\n\r\nबेशक, कैफीन के अलावा कॉफी में बहुत लाभ हैं, लेकिन लंबे समय तक कैफीनयुक्त कॉफी पीने से परिणाम गंभीर निकल सकते हैं, जो सुरक्षा की दृष्टि से गंभीर हो सकता है।\r\n\r\nकॉफी के कुछ स्वास्थ्य लाभ\r\n\r\nनियंत्रित जोखिम कारकों के साथ नए अध्ययनों के खिलाफ कॉफी के कई फायदे बताए गए हैं, कॉफी निम्न बीमारियों में लाभदायक हो सकती हैं:\r\n\r\n \tपार्किंसंस रोग\r\n \tजिगर की बीमारी\r\n \tअल्जाइमर रोग\r\n\r\nअतिरिक्त सामग्री के साथ कॉफी\r\n\r\nअगर आपको डायबिटीज़ नहीं है, लेकिन आप इसके विकसित होने को लेकर चिंतित हैं, तो अपनी कॉफी का सेवन बढ़ाने से पहले सावधान रहें। इसका सेवन नियमित आधार पर करना डायबिटीज़ के लिहाज से सही नहीं है।\r\n\r\n \tकैफे चेन में पाए जाने वाले मलाईदार, शुगर पेय का भी सेवन सावधानी से करें, क्योंकि इसमें अक्सर अनहेल्दी कार्बो और कैलोरी डाला जाता है।\r\n \tकॉफी में चीनी और फैट का प्रभाव अच्छा हो सकता है।\r\n \tबहुत ज्यादा शुगर का सेवन सीधे डायबिटीज़ से जुड़ा हुआ है और यह मोटापा बढ़ाने का कारक बन सकता है।\r\n \tनियमित रूप से अनसेचुरेटेड फैट या चीनी में कॉफी पेय होने से इंसुलिन प्रतिरोध में जुड़ जाता है। अतः यह टाइप 2 डायबिटीज़ का कारण बन सकता है।\r\n\r\nइसलिए आपको कई तरह की सावधानी को बरतने की जरूरत है और कॉफी का सेवन भी अपने एजुकेटर या डॉक्टर की सलाह पर करना है। आप अपने ब्लड शुगर लेवल की रीडिंग के लिए अपने पास एक ग्लूकोमीटर भी रखें ताकि डायबिटीज़ को सही तरीके से मैनेज कर सकें। इसके लिए आप बीटओ स्मार्टफोन ग्लूकोमीटर का भी उपयोग कर सकते हैं।"
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