_:n3112778d696d4132977b018d908149f5xb0
<http://schema.org/description>
"&lt;p&gt;Aditiv alimentar din categoria conservanu0163ilor, produs prin procedee chimice din azotatul de sodiu sau extras din zu0103cu0103minte naturale, deoarece se prezintu0103 u015fi ca mineral natural. Este o pulbere de culoare albu0103, eficientu0103 u00eempotriva bacteriei Clostridium botulinum. u00een stomac, u00een prezenu0163a proteinelor, nitriu0163ii formeazu0103 nitrozamine, substanu0163e cu potenu0163ial cancerigen. De asemeni, ei reacu0163ioneazu0103 cu hemoglobina, distrugu00e2nd-o. Hemoglobina copiilor, u00een comparau0163ie cu hemoglobina adulu0163ilor este mult mai sensibilu0103 fau0163u0103 de nitriu0163i, motiv pentru care copiii nu ar trebui su0103 consume produse conu0163inu00e2nd acest aditiv. Se recomandu0103 citirea cu atenu0163ie a etichetelor de pe alimente.&lt;br /&gt;Cantitate max zilnica permisa/corp: 0,06 mg/kg&lt;br /&gt;Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnicu0103 admisu0103 pentru consumul umaneste de pu00e2nu0103 la 0,06mg/kg corp, adicu0103 1,2 mg pentru o persoanu0103 care cu00e2ntu0103reu015fte 20 kg. Cantitatea de 1,2 mg nitrit de potasiu se poate regu0103si u00een 6 - 12 grame de preparat din carne.&lt;br /&gt;Doza de u00eencorporare u00een alimente: 100-180 mg/kg&lt;br /&gt;Descriere doza de u00eencorporare u00een alimente: Se foloseu015fte u00een cantitate cuprinsu0103 u00eentre 100 mg/kg u015fi 180 mg/kg la produsele din carne conservate prin sterilizare, su0103rare, uscare sau afumare. &lt;br /&gt;Efecte secundare: Nespecificat&lt;br /&gt;Contraindicatii:DA&lt;br /&gt;Descriere contraindicatii: Substanu0163e cu potenu0163ial cancerigen. &lt;br /&gt;Utilizabil pentru copii: NU&lt;br /&gt;Descriere utilizare copii: Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.&lt;/p&gt;"
<https://infocons.ro/dictionar/nitrit-de-sodiu/>