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"Dans une grande poêle à fond épais pour griller, faites revenir les cuisses de poulet sans matière grasse à feu moyen fort pour qu'elles soient bien dorées, en les retournant régulièrement et en baissant le feu à mi cuisson (12 min)."
<https://www.marmiton.org/recettes/recette_cuisses-de-poulet-aux-pommes-et-confit-d-oignons_86043.aspx>