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"CLASSE 1971 &ndash; EXECUTIVE CHEF , SOMMELIER PROFESSIONISTA, CONSULENTE GASTRONOMICO E SCRITTORE. Sergio Maria, spesso sui social come Chef SMT, &egrave; un personaggio eclettico e pieno di energia. Da pi&ugrave; di trenta anni si occupa, a tutti i livelli, di enogastronomia, formazione e consulenza. Noto al grande pubblico per le sue fortunate trasmissioni televisive tra cui &ldquo;Chef per un giorno&rdquo; e &ldquo;Colto e Mangiato&rdquo;, ha creato nel 2012 La Palestra del Cibo la sua scuola di cucina a Torino. &Egrave; un consulente esperto di organizzazione del lavoro della ristorazione e dell&rsquo;ottimizzazione di attivit&agrave; ristorative a tutti i livelli. Nel 2014 riceve dall&rsquo;AIFO il premio &ldquo;Oliva d&rsquo;oro&rdquo; come miglior chef italiano per l&rsquo;utilizzo e la valorizzazione dell&rsquo;olio extravergine d&rsquo;oliva."
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