<http://schema.org/articleBody>
"El president de la Generalitat, Artur Mas, ha presidit aquest dimarts l&amp;#039;acte de presentaci\u00F3 de la candidatura de la cuina catalana a Patrimoni de la Humanitat. Mas ha destacat que aquesta distinci\u00F3 seria &amp;quot;un reconeixement d&amp;#039;una realitat molt s\u00F2lida, que \u00E9s producte de la feina de molta gent i que prov\u00E9 d&amp;#039;una tradici\u00F3 de segles&amp;quot;. El president ha dit que &amp;quot;la cuina catalana no ha de ser menys que els castells&amp;quot;, que van ser declarats Patrimoni de la Humanitat per la Unesco el 2010. &amp;quot;A l&amp;#039;igual que els castells, la cuina catalana ha arribat molt a dalt, t\u00E9 fortes arrels i \u00E9s fruit d&amp;#039;una feina en equip&amp;quot;, ha subratllat. Pepa Aymem\u00ED, directora de la Fundaci\u00F3 Institut Catal\u00E0 de la Cuina, ha explicat que la campanya tindr\u00E0 el tret de sortida oficial el proper 19 de mar\u00E7 amb un acte a la pla\u00E7a Sant Jaume. Comen\u00E7ar\u00E0 aix\u00ED un any de feina durant el qual es duran a terme tasques de recerca i recopilaci\u00F3 de la documentaci\u00F3 hist\u00F2rica de la cuina catalana des del segle XIV, i a m\u00E9s es far\u00E0 la sensibilitzaci\u00F3 de la campanya, amb accions i iniciatives per tot el territori. Aymem\u00ED ha destacat que es necessita &amp;quot;l&amp;#039;empenta de tots els catalans per aconseguir el nostre objectiu&amp;quot;. L&amp;#039;organitzaci\u00F3 presentar\u00E0 la candidatura a la Unesco a principis de 2013, despr\u00E9s de tot aquest any de feina. El president de l&amp;#039;Institut d&amp;#039;Estudis Catalans, Salvador Giner, tamb\u00E9 ha estat present a l&amp;#039;acte per donar suport a la iniciativa i ha dit que &amp;quot;cal aconseguir que la cuina catalana sigui declarada Patrimoni de la Humanitat&amp;amp;nbsp; perqu\u00E8 \u00E9s una gran cuina&amp;quot;, i ha reiterat que &amp;quot;som un pa\u00EDs petit amb una enorme tradici\u00F3 gastron\u00F2mica molt respectada arreu del m\u00F3n i per aix\u00F2 cal fer aquest pas&amp;quot;. "^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.ara.cat/societat/cuina-catalana-Patrimoni-Humanitat_0_646135546.html>