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"Se inform\u00F3 desde el  Centro de  Industriales Panaderos de Olavarr\u00EDa (CIPO) el aumento del precio del pan en un 30%.  Estos valores ponen al kilo de pan que costaba entre 16 y 20 pesos en nuestra ciudad, entre 24 y 26 pesos.  Es una confirmaci\u00F3n que se dio con mayor celeridad en otras ciudades y  que se confirm\u00F3 en la nuestra en las \u00FAltimas horas. Naturalmente entre  la ra\u00EDz de este incremento, decanta el aumento del precio de la bolsa de  harina. Desde el sector refieren que la materia prima sufri\u00F3 un aumento  del 80%. Los industriales argumentan que los precios de los productos panificados  no se actualizan desde hace dos a\u00F1os, y que el avance de la inflaci\u00F3n  ha recortado los m\u00E1rgenes de rentabilidad. Sumado tambi\u00E9n al impacto de los acuerdos salariales que  los empleadores deben cumplir con los trabajadores. CAE EL CONSUMO DE PANAsimismo, seg\u00FAn empresarios del sector consultados, la demanda de pan viene en  ca\u00EDda, no s\u00F3lo por la recesi\u00F3n de la econom\u00EDa, sino tambi\u00E9n por la  proliferaci\u00F3n de locales que venden pan, y la variedad de alternativas. Desde las galletas de arroz, pasando por el pan casero hasta la no ingesta de harinas.  El consumo  estimado es de 70 kilos de pan por persona y por a\u00F1o.       El consumo estimado es de 70 kilos de pan por persona y por a\u00F1o. Aunque en los \u00FAltimos meses, ese numero est\u00E1 bajando, lo que implica una sobreoferta del producto, y es en s\u00ED mismo, una complicaci\u00F3n para  mejorar la rentabilidad, y de nalguna forma,  impide fortalecer los precios de los  productos. "^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.infoeme.com/aumento-30-el-precio-del-pan-decanta-del-precio-la-harina-y-la-inflacion-n10009273>