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"------------------------\n\nEn los &amp;uacute;ltimos d&amp;iacute;as se han detectado en nuestra ciudad dos casos de S&amp;iacute;ndrome Ur&amp;eacute;mico Hemol&amp;iacute;tico (SUH). Los afectados por esta enfermedad son dos chicos de 2 y 3 a\u00F1os respectivamente, los cuales fueron derivados al Hospital de Ni\u00F1os Sor Mar&amp;iacute;a Ludovica de la Plata y al Hospital Garrahan de Capital Federal; para una atenci&amp;oacute;n especializada.\n\nEn virtud de la aparici&amp;oacute;n de estos casos, la Direcci&amp;oacute;n de Inspecci&amp;oacute;n Sanitaria y Bromatolog&amp;iacute;a difundi&amp;oacute; recomendaciones para su prevenci&amp;oacute;n.\n\nEl SUH es una de las enfermedades t&amp;iacute;picas de la &amp;eacute;poca. Para prevenirlo, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones: Lavarse siempre bien las manos con jab&amp;oacute;n, ir lavando los utensilios que se utilizan mientras se cocina, no mezclar alimentos crudos con cocidos, no dejar al alcance de los ni\u00F1os alimentos crudos, usar lavandina como m&amp;eacute;todo de desinfecci&amp;oacute;n, lavar bien las verduras y dejarlas en remojo, no descongelar los alimentos a temperatura ambiente.\n\nEste tipo de afecciones se caracterizan por diarreas y v&amp;oacute;mitos que suelen ser preocupantes en ni\u00F1os y adultos mayores, porque son los m&amp;aacute;s vulnerables ante posibles deshidrataciones.\n\nLa forma de prevenir es rehidratarse permanentemente ante episodios de diarrea. Tomar mucho l&amp;iacute;quido para evitar la complicaci&amp;oacute;n de las diarreas de estas gastroenteritis, que es la deshidrataci&amp;oacute;n.\n\nEn nuestro pa&amp;iacute;s unas 500 personas cada a\u00F1o contraen SUH, el cual es producido por una bacteria presente en algunos alimentos, y genera insuficiencia renal. Medidas de higiene y una buena cocci&amp;oacute;n de los alimentos son la clave para prevenir esta enfermedad. \nDe todas las enfermedades transmitidas por alimentos el SUH es la m&amp;aacute;s frecuente y los especialistas insisten en que, de no ser tratada a tiempo, puede acarrear cuadros severos, como insuficiencia renal aguda sobre todo en los nenes menores de 5 a\u00F1os.\n\nEsta enfermedad es causada por un tipo de bacteria denominada Echerichia Coli, y su principal manifestaci&amp;oacute;n es la diarrea l&amp;iacute;quida y posteriormente sanguinolenta.\n\nPor lo general, el SUH se asocia con la carne picada mal cocida. Sin embargo, la bacteria que lo produce tambi&amp;eacute;n puede estar en frutas y verduras mal lavados, en aguas de piletas p&amp;uacute;blicas y privadas no cloradas o jugos y leches no pasteurizados.\n\nEl SUH es la primera causa de insuficiencia renal aguda en edad pedi&amp;aacute;trica y la segunda de insuficiencia renal cr&amp;oacute;nica. Por eso es responsable del 20 por ciento de los trasplantes renales en ni\u00F1os y adolescentes.\n\nPara prevenir el s&amp;iacute;ndrome ur&amp;eacute;mico hemol&amp;iacute;tico es necesario lavarse las manos con agua y jab&amp;oacute;n; usar agua y materias primas seguras; separar los alimentos crudos de los cocidos; cocinar completamente los alimentos, en especial la carne; y mantener los alimentos a temperaturas adecuadas.\n\n\n\n\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.infoeme.com/detectan-dos-casos-siacutendrome-ureacutemico-hemoliacutetico-n78910>