<http://schema.org/recipeInstructions>
"Eplucher et hacher finement ail, \u00E9chalotes et oignons. Faire chauffer huile et beurre dans une cocotte. Y faire revenir ail, \u00E9chalotes, oignons, ajouter le bouquet garni.\r\nCouper la roussette en 8, la faire dorer dans la cocotte. Verser le vin, laisser cuire 15 minutes. Laver et \u00E9mincer les champignons. Oter le poisson, faire cuire les champignons dans la sauce 10 minutes. Remettre le poisson et laisser mijoter \u00E0 feu doux 10 minutes. Saler, poivrer, retirer le bouquet garni. Servir tr\u00E8s chaud."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/315569-matelote-de-roussette>