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"El vicepresidente de la Asociaci\u00F3n de Propietarios de Carnicer\u00EDas porte\u00F1as, Alberto Williams, anticip\u00F3 hoy que los precios de la carne podr\u00EDan volver a subir en marzo cuando aumenten los costos de operaci\u00F3n de las carnicer\u00EDas a partir de la llegada de las primeras facturas de electricidad con el tarifazo. En medio de la fuerte pol\u00E9mica entre consumidores, empresarios, productores ganaderos y el Gobierno de Mauricio Macri por los elevados niveles de precios en la carne vacuna, el representante de los carniceros porte\u00F1os sali\u00F3 a advertir que el valor del producto no bajar\u00E1. \"El incremento en la tarifa de la luz anunciado por el Gobierno no lo va a pagar el carnicero, va al consumidor\", se\u00F1al\u00F3 en empresario en declaraciones a radio Vorterix, para terminar de descartar que el precio de la carne se vaya a ubicar en los 90 pesos como pretende el Gobierno. Las carnicer\u00EDas tienen un alto consumo el\u00E9ctrico dado que esa energ\u00EDa es la que alimenta los motores de las c\u00E1maras frigor\u00EDficas, los freezers y las sierras (todos con alta demanda) por lo que impactar\u00E1 con fuerza en sus costos la suba del valor de la luz de hasta el 600 por ciento desde este mes. Si bien Williams se neg\u00F3 a \"hacer futurolog\u00EDa\" sobre qu\u00E9 ocurrir\u00E1 con el mercado de la carne en marzo, aclar\u00F3 que los carniceros trasladar\u00E1n parte de la suba del costo de la luz a sus precios, para evitar que la rentabilidad de ese sector vuelva a desmejorarse. Resulta que en los \u00FAltimos a\u00F1os, los carniceros fueron absorbiendo gran parte de los aumentos en desmedro de su rentabilidad para que sus clientes sigan comprando y el mercado no se resienta, pero ahora llegar a un l\u00EDmite de un margen del 10 por ciento sobre cada media res. \"Hablar de marzo es hacer futurolog\u00EDa, hay que ver c\u00F3mo va a estar el mercado. Pero viene el aumento de la luz, nosotros tenemos el gasto mayor en la corriente. No podemos apagar las heladeras. Pero el aumento de la luz no lo va a pagar el carnicero, va al consumidor\", afirm\u00F3.Williams dijo tambi\u00E9n que las negociaci\u00F3n salarial del sector puede ser otro factor que empuje el precio de la carne hacia arriba, al expresar que los gremios \"est\u00E1n pidiendo 35 o 40 por ciento de incremento, y eso no es chiquito\"."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.lmneuquen.com/advierten-que-la-carne-puede-volver-aumentar-n503260>