<http://schema.org/ItemListElement>
"Den Aal waschen und trocken tupfen. F\u00FCr den Sud die Petersilienwurzel und die M\u00F6hre putzen, dann klein schneiden. 1/2 l Wasser und den Wei\u00DFweinessig in einen flachen Topf f\u00FCllen. Die Zwiebel sch\u00E4len, mit dem Lorbeerblatt und der Nelke spicken und mit dem Gem\u00FCse, Salz, Zucker, Pfefferk\u00F6rnern, Zitronenschale und Kr\u00E4utern in den Topf geben. Alles ca. 15 Minuten k\u00F6cheln lassen, dann den Wein angie\u00DFen und wieder aufwallen lassen. Die Aalst\u00FCcke in den Sud legen. Bei geringer Hitze ca. 15 Minuten zugedeckt gar ziehen lassen, dann herausheben und in einer Sch\u00FCssel warm stellen."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/aal-grun-mit-krautersosse-und-salzkartoffeln>