<http://schema.org/recipeInstructions>
"Mettez la main \u00E0 la p\u00E2te et r\u00E9aliser ces fabuleux petits g\u00E2teaux appel\u00E9 Baklawa aux amandes. Il existe une infinit\u00E9 de variations sur les baklawas. Ici, la p\u00E2te est faite \"maison\" avec 4 feuilles en dessous et 4 au dessus. On peut aller jusqu'\u00E0 7 mais le travail sera plus long. Rien d'impossible ici, juste un peu de mat\u00E9riel et surtout du bon miel et du smen.\nDans un r\u00E9cipient, d\u00E9poser la farine. Y d\u00E9poser le sucre, le\nsel et le beurre.\nTravailler et p\u00E9trir le m\u00E9lange en ajoutant la quantit\u00E9 d'eau suffisante pour obtenir une p\u00E2te homog\u00E8ne.\nSur un plan de travail farin\u00E9, \u00E9taler la p\u00E2te en un rectangle.\n \nAu milieu, y d\u00E9poser le beurre puis rabattre les deux c\u00F4t\u00E9s de la p\u00E2te sur le beurre.\nEtaler \u00E0 nouveau la p\u00E2te en un rectangle avec le rouleau \u00E0 p\u00E2tisserie.\nPuis le plier en 3 pour r\u00E9aliser un tour.\n \nR\u00E9p\u00E9ter l'op\u00E9ration 2 fois puis r\u00E9server.\nMixer les amandes, ajouter le beurre fondu, la gomme arabique et l'eau de fleurs d'oranger en quantit\u00E9 suffisante afin d'obtenir une p\u00E2te d'amandes homog\u00E8ne.\n\nDiviser la p\u00E2te feuillet\u00E9e en deux. Sur une plaque tapiss\u00E9e de\npapier sulfuris\u00E9, \u00E9taler un premier rectangle de p\u00E2te, le garnir uniform\u00E9ment de p\u00E2te d'amandes et le recouvrir de la seconde moiti\u00E9 de p\u00E2te feuillet\u00E9s.\n\nR\u00E9frig\u00E9rer pendant 30 mn. D\u00E9couper le rectangle de p\u00E2te fourr\u00E9e\nen carr\u00E9s de 2 cm de c\u00F4t\u00E9.\n\nAu centre de chacun d'eux, piquer une amande.\n  \nLes faire cuire au four, \u00E0 180`C pendant 10 mn.\nD\u00E8s leur sortie du four, arroser les baklawa de miel ti\u00E8de ou de sirop.\n\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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