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"Die Sahne in einem Topf erhitzen, nicht kochen. die Schokolade hinzuf\u00FCgen und in der Sahne schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und so lange r\u00FChren, bis die Schokolade aufgel\u00F6st ist. F\u00FCr etwa 3-4 Stunden kalt stellen, bis die Sahne vollst\u00E4ndig durchgek\u00FChlt ist. Die Kirschen abtropfen lassen und einige davon f\u00FCr die Garnitur beiseite legen. Zum Fertigstellen die kalte Schokosahne mit dem Vanillezucker und dem Handr\u00FChrger\u00E4t dick-schaumig schlagen. Den gut ausgek\u00FChlten Biskuit quer in drei etwa gleich dicke B\u00F6den schneiden. Den untersten Boden mit etwa 1/3 der Schokoladencreme einstreichen und mit den Kirschen belegen. Den zweiten Boden aufsetzen, mit dem n\u00E4chsten Drittel der Creme bestreichen und ebenfalls mit Kirschen belegen. Den letzten Boden auflegen, mit der flachen Hand die Torte leicht und vorsichtig zusammendr\u00FCcken und die restliche Creme auf der Torte und am Rand herum verstreichen. Mit den restlichen Kirschen belegen und mit Schokoladensp\u00E4nen garniert servieren.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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