<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Schnitzel salzen, pfeffern und in Mehl wenden. In hei\u00DFem \u00D6l von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Fr\u00FChlingszwiebeln in die Pfanne geben und mit Tomatenmark kurz anschwitzen. Mit Wei\u00DFwein sowie Fond abl\u00F6schen. Tomaten, Kapern\u00E4pfel und Honig zugeben und langsam ca. 8 Minuten s\u00E4mig eink\u00F6cheln lassen. Dann Fleisch wieder einlegen und etwa 2-3 Minuten rosa durchziehen lassen. Dann Basilikum waschen, trocken sch\u00FCtteln, bis auf einige Bl\u00E4tter f\u00FCr die Garnitur grob hacken und zum Schluss zugeben.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/suess-saures-schnitzel>