<http://schema.org/ItemListElement>
"W\u00E4hrenddessen das Hirschragout waschen, trocken tupfen und falls n\u00F6tig noch etwas kleiner w\u00FCrfeln. Die Zwiebel, M\u00F6hre und Sellerie sch\u00E4len und klein w\u00FCrfeln. Das Fleisch in einem Topf in hei\u00DFem \u00D6l anbraten, die Zwiebel, M\u00F6hren und Sellerie zugeben, kurz mitbraten und das Tomatenmark untermengen. Mit dem Rotwein abl\u00F6schen und etwas Fond angie\u00DFen. Das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und die Pfefferk\u00F6rner in ein Gew\u00FCrzs\u00E4ckchen f\u00FCllen und gut zusammen binden. In das Ragout geben und unter gelegentlichem R\u00FChren halb zugedeckt etwa 1 Stunde leise k\u00F6cheln lassen. Nach Bedarf noch etwas Fond zugeben. Das Ragout sollte am Ende jedoch nicht zu fl\u00FCssig sein."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/wild-kuechlein-mit-loquat>