<http://schema.org/recipeInstructions>
"1. Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. M\u00F6hren putzen, sch\u00E4len und waschen. Porree putzen, waschen und in ca. 10 cm lange St\u00FCcke schneiden. M\u00F6hren und Porree in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. Abgie\u00DFen, in kaltes Wasser geben und in einem Sieb abtropfen lassen. M\u00F6hren l\u00E4ngs in fein Streifen schneiden. Porree l\u00E4ngs halbieren und in Bl\u00E4tter teilen. Kartoffeln abgie\u00DFen, abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Fett in einem Topf schmelzen. Mehl zugeben, Gem\u00FCsebr\u00FChe einr\u00FChren. Milch unter R\u00FChren zugie\u00DFen, aufkochen. K\u00E4se reiben. Die H\u00E4lfte zur So\u00DFe geben. \u00D6l in einer Pfanne erhitzen. Hack darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen. Majoranbl\u00E4ttchen hacken &amp;#40;einige zum Garnieren zur\u00FCckbehalten&amp;#41; und zur So\u00DFe geben. Eine Auflaufform einfetten. Etwas So\u00DFe auf dem Boden verteilen. 1 Teil der Kartoffelscheiben einschichten, etwas So\u00DFe aufstreichen, die H\u00E4lfte der M\u00F6hrenstreifen darauflegen, etwas So\u00DFe aufstreichen. Mit der H\u00E4lfte des Porrees belegen, wieder So\u00DFe daraufgeben und die H\u00E4lfte des Hacks einschichten. Vorgang wiederholen und mit Kartoffeln und So\u00DFe abschlie\u00DFen. Rest Gouda dar\u00FCberstreuen. Im vorgeheizten Backofen &amp;#40;E-Herd: 200 \u00B0C/ Umluft: 175 \u00B0C/ Gas: Stufe 3&amp;#41; ca. 30 Minuten backen. In St\u00FCcke schneiden, auf Tellern anrichten und mit \u00FCbrigem Majoran garniert servieren\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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