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"MADRID, 3 (EUROPA PRESS)El Gobierno achaca la diferencia de precios entre origen y destino a los diferentes costes de intermediarios que operan en la cadena agroalimentaria, mientras que el porcentaje de beneficios sobre el precio final &amp;quot;es reducido&amp;quot;, seg\u00FAn afirm\u00F3 hoy el director general de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Francisco Mombiela.Seg\u00FAn el director general, estos costes de producci\u00F3n se ven afectados por el modelo europeo de producci\u00F3n caracterizado por la seguridad alimenticia y la calidad de los productos, valores que Mombiela calific\u00F3 como &amp;quot;unos requisitos irrenunciables&amp;quot;.Francisco Mombiela realiz\u00F3 estas declaraciones durante la presentaci\u00F3n del estudio sobre la cadena de valor y formaci\u00F3n de precios de la leche, del sector c\u00EDtrico y del sector ovino, elaborado por el Observatorio de Precios de los Alimentos del Ministerio.Del mismo modo, Mombiela manifest\u00F3 que los beneficios por cada unidad vendida es mayor en las primeras fases de la cadena de valor agroalimentaria, ya que el volumen de ventas es muy superior en la fase final de la cadena, posibilitando que los distribuidores pueden afrontar una mayor rebaja en su beneficio unitario.&amp;quot;Si en ninguna etapa de la cadena se hubieran obtenido beneficios, durante la campa\u00F1a estudiada, los costes generados en el caso del cordero pascual implicar\u00EDan que el precio al consumidor no habr\u00EDa bajado de 9,28 euros por kilo, frente a los 11,81 euros por kilo de la actualidad&amp;quot;, ejemplific\u00F3 Mombiela.Un caso, el del cordero pascual, en el que el director general reconoci\u00F3 que sin el apoyo de la subvenci\u00F3n vinculada al 50% de la producci\u00F3n ovina, los resultados de la campa\u00F1a estudiada arrojar\u00EDa un rentabilidad negativa para los ganaderos.Del mismo modo, el director general sostuvo que el proceso de fijaci\u00F3n de precios est\u00E1 influido por la oferta del productor y la demanda del consumidor, y en este sentido, aconsej\u00F3 a los productores de c\u00EDtricos que el sector debe desarrollar estructuras organizativa capaces de adecuar la oferta a la demanda del mercado a trav\u00E9s de la producci\u00F3n, dentro del marco legal existente.En el caso de la distribuci\u00F3n moderna, Mombiela puntualiz\u00F3 que en la actualidad los agentes tienen un mayor tama\u00F1o, gestionan mayores vol\u00FAmenes y comercializan una amplia gama de productos, por lo que son capaces de amortiguar las fluctuaciones de los precios en las etapas de comercializaci\u00F3n en destino y venta."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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