<http://schema.org/ItemListElement>
"Schalotte sch\u00E4len und fein hacken. In 1 TL&amp;nbsp;hei\u00DFer Butter and\u00FCnsten. Reis und Safran zugeben&amp;nbsp;und unter R\u00FChren kurz anschwitzen. Spargel&amp;nbsp;abgie\u00DFen, Spargelfond auffangen. Reis mit etwa&amp;nbsp;1/3 des Fonds abl\u00F6schen und zugedeckt bei schwacher&amp;nbsp;Hitze ca. 10 Minuten garen. Risotto weitere 20 bis 30 Minuten offen garen, dabei nach und&amp;nbsp;nach die \u00FCbrige Fl\u00FCssigkeit zugie\u00DFen und regelm\u00E4\u00DFig&amp;nbsp;umr\u00FChren.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/spargelrisotto-8>