<http://schema.org/description>
"Die Milch und die Sahne mit der Vanilleschote sowie dem ausgekratztem Mark verr\u00FChren und aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, die Eigelbe mit dem Zucker in einer Sch\u00FCssel cremig schlagen, die warme Sahne-Milch in einem d\u00FCnnen Strahl langsam in die Eigelbcreme r\u00FChren, alles zur\u00FCck in den Topf gie\u00DFen und auf kleinster Flamme unter st\u00E4ndigem Schlagen zur Rose abziehen (nicht kochen lassen). Die Vanillesauce in eine Sauciere f\u00FCllen und abk\u00FChlen lassen. Dabei die Oberfl\u00E4che d\u00FCnn mit Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. F\u00FCr die K\u00FCchlein das Ei mit dem Zucker, der Milch, Salz und \u00D6l gr\u00FCndlich verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterr\u00FChren. Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Das Butterschmalz zum Ausbacken erhitzen. (Es ist hei\u00DF genug, wenn an einem hinein gehaltenen Holzl\u00F6ffelstiel kleine Bl\u00E4schen aufsteigen. )"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/apfelkuchlein-mit-eis>