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"Die Kartoffeln und den Kohlrabi sch\u00E4len, waschen und in kleine W\u00FCrfel schneiden. Die Kr\u00E4uter abbrausen, trocken sch\u00FCtteln und die Bl\u00E4ttchen fein hacken. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, ebenfalls fein hacken und in einem Topf mit zerlassener Butter glasig schwitzen. Die Gem\u00FCsew\u00FCrfe zugeben, kurz mitschwitzen, mit Mehl bestauben und mit der Br\u00FChe auff\u00FCllen. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten k\u00F6cheln lassen. Die Kr\u00E4uter zur Suppe geben, alles mit einem Schneidestab p\u00FCrieren und die Sahne untermischen. Erneut aufkochen lassen und noch einmal abschmecken. Sollte die Suppe zu dick sein, noch etwas Br\u00FChe angie\u00DFen, sollte sie zu fl\u00FCssig sein, ein wenig eink\u00F6cheln lassen. Die Suppe vom Herd ziehen und leicht abk\u00FChlen lassen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/cremige-kraeutersuppe-mit-ziegenfrischkaese>