<http://schema.org/ItemListElement>
"Das H\u00E4hnchen innen und au\u00DFen absp\u00FClen und trocken tupfen, dann in St\u00FCcke teilen: Zun\u00E4chst die Schenkel am Gelenk vom Rumpf l\u00F6sen, im Kniegelenk durchschneiden. Die Fl\u00FCgel am Schultergelenk abtrennen, dabei gleichzeitig ein St\u00FCck vom Brustfilet mit abschneiden, damit mehr Fleisch daran ist. Mit etwas Druck das Schl\u00FCsselbein spalten und den R\u00FCcken in der Mitte teilen. Links und rechts entlang des Brustbeins die Brustfilets ausl\u00F6sen. Anschlie\u00DFend die H\u00E4hnchenteile salzen und pfeffern.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/coq-au-vin-10>