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"Die Schalotte und die Knoblauchzehe sch\u00E4len, die Schalotte halbieren und in Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Den Backofen auf 220\u00B0C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Pilze putzen, mit einem feuchten K\u00FCchentuch abreiben und halbieren. Die Schalottenstreifen, Pilze und Knoblauch in hei\u00DFer Butter anschwitzen. Den Spinat zugeben und mit Wei\u00DFwein abl\u00F6schen. Verdampfen lassen, die Sahne und Br\u00FChe angie\u00DFen. Vom Feuer nehmen und die Nudeln unterr\u00FChren. Den K\u00E4se unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. In feuerfeste gefettete F\u00F6rmchen f\u00FCllen und im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten goldbraun gratinieren. Sofort servieren."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/nudelauflauf-mit-pilzen-spinat-und-kaese>