<http://schema.org/description>
"Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Die Safranf\u00E4den zerreiben&amp;nbsp;und in der Butter einweichen.\r\n\r\nDas Mehl in eine Sch\u00FCssel geben, eine Mulde formen und die&amp;nbsp;Hefe hineinbr\u00F6ckeln. 1 Prise Zucker und etwas Milch hinzugehen.&amp;nbsp;Die Hefe ca. 15 Minuten gehen lassen.\r\n\r\nDie restliche Milch. den restlichen Zucker, 0,5&amp;nbsp;TL Salz, die Eigelbe&amp;nbsp;und die abgek\u00FChlte, fl\u00FCssige Butter in die Sch\u00FCssel geben und&amp;nbsp;aus allen Zutaten mit den Knethaken des Handr\u00FChrger\u00E4ts einen&amp;nbsp;glatten Hefeteig kneten .\r\n\r\nDen Teig mit etwas Mehl in eine gro\u00DFe Plastikt\u00FCte geben, gut verschlie\u00DFen&amp;nbsp;[mit Zipperverschluss oder einem Clip] und \u00FCber Nacht&amp;nbsp;in den K\u00FChlschrank legen.\r\n\r\nDen Teig ca . 1 Stunde vor der Verwendung aus dem K\u00FChlschrank&amp;nbsp;nehmen. Das Muffinblech einfetten.\r\n\r\nDen Teig nochmals kr\u00E4ftig kneten und in 8 Portionen teilen. Jeweils&amp;nbsp;von 1 Teigportion eine kleine Menge abnehmen und beide Teile zu&amp;nbsp;einer Kugel formen. Jeweils in die gro\u00DFe Teigkugel ein Loch bohren,&amp;nbsp;die kleine Kugel hineinsetzen und die Brioches in eine Vertiefung&amp;nbsp;des Muffinblechs setzen.\r\n\r\nDen Backofen auf 200\u00B0C (Umluft 180\u00B0C) vorheizen . Die Brioches&amp;nbsp;ca. 10 Minuten gehen lassen. Anschlie\u00DFend die Brioches mit etwas&amp;nbsp;Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca . 20 Minuten&amp;nbsp;backen, bis sie goldgelb sind.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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