<http://schema.org/description>
"Den Backofen auf 220\u00B0C vorheizen. Die Haxen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Zwiebeln, den Sellerie und die M\u00F6hren sch\u00E4len und w\u00FCrfeln. Den Lauch putzen, l\u00E4ngs aufschneiden, waschen und in St\u00FCcke schneiden. Das Schmalz in einem Br\u00E4ter erhitzen und die Haxen darin von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten. Das Gem\u00FCse hinzuf\u00FCgen, kurz mit braten, die H\u00E4lfte des Biers und die Br\u00FChe dazusch\u00FCtten und die Haxen im Backofen auf der unteren Schiene 1 Stunde braten; dabei wiederholt mit dem Bratfond begie\u00DFen. Inzwischen f\u00FCr das Sauerkraut die Zwiebeln sch\u00E4len, halbieren und in Scheiben schneiden.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/schweinehaxe-mit-speckknoedeln-und-kraut-0>