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"&lt;p&gt;&lt;strong&gt;El consumo en alimentos con aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, no es seguro y este producto ser\u00E1 retirado del mercado alimenticio en tres a\u00F1os, se\u00F1al\u00F3 este martes la Administraci\u00F3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos.&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Usados a menudo en margarinas, palomitas de ma\u00EDz (popcorn), galletas, pizzas congeladas y alimentos procesados en general, &amp;#8220;los aceites vegetales parcialmente hidrogenados (APH) no son generalmente considerados seguros&amp;#8221; para ser utilizados en la alimentaci\u00F3n humana, indic\u00F3 la FDA en un comunicado. &lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Diversas pruebas cient\u00EDficas han demostrado que el consumo de grasas trans eleva el nivel del llamado colesterol &amp;#8220;malo&amp;#8221;, seg\u00FAn la entidad que regula el uso de alimentos, medicamentos y cosm\u00E9ticos que se comercializan en el mercado estadounidense.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&amp;#8220;Esta acci\u00F3n de la FDA contra la mayor fuente artificial de grasas trans demuestra el compromiso de la agencia con la salud card\u00EDaca de los estadounidenses&amp;#8221;, se\u00F1al\u00F3 el comisionado Stephen Ostroff al anunciar la medida.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Con esto, &amp;#8220;se espera que se reduzcan las enfermedades coronarias y podamos prevenir miles de infartos cardiacos fatales al a\u00F1o&amp;#8221;.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Las grasas trans no comportan ninguna acci\u00F3n ben\u00E9fica y ning\u00FAn nivel de consumo es seguro para la salud, seg\u00FAn hab\u00EDan establecido previamente investigaciones del Instituto de Medicina estadounidense.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Desde 2006, los fabricantes de estos productos en Estados Unidos estaban obligados a colocar informaci\u00F3n en sus empaques que advirtiera claramente a los consumidores del uso de este tipo de grasas.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Pero la ley a\u00FAn permite que los alimentos sean etiquetados como libres de grasas trans si contienen menos de 0,5 gramos de este producto por porci\u00F3n.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;La FDA inform\u00F3 que est\u00E1 trabajando para cambiar tambi\u00E9n esta medida y que el uso de los APH estar\u00E1 absolutamente prohibido en todos los alimentos en 2018, a menos que los fabricantes consigan una excepci\u00F3n espec\u00EDfica de parte de los reguladores.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;De acuerdo a la FDA, el etiquetado obligatorio y otras acciones tomadas por algunos actores de la industria de los alimentos, que han cambiado sus recetas, ya han logrado reducir en 78% el consumo de grasas trans en la \u00FAltima d\u00E9cada.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&amp;#8220;Pero si bien el consumo de grasas trans ha disminuido, la ingesta actual sigue siendo una preocupaci\u00F3n de salud p\u00FAblica&amp;#8221;, dijo el martes la FDA.&lt;/p&gt;\n&lt;h2&gt;Permitidas bajo petici\u00F3n&lt;/h2&gt;\n&lt;p&gt;Los productores alimenticios tienen tres a\u00F1os para &amp;#8220;reformular sus productos para que no contengan APH, o bien solicitar a la FDA una autorizaci\u00F3n para usos espec\u00EDficos de APH&amp;#8221;, dijo la agencia.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;La Grocery Manufacturers Association (GMA, asociaci\u00F3n de fabricantes de comestibles) agradeci\u00F3 el plazo dado, porque &amp;#8220;proporciona el tiempo necesario para que los productores de alimentos completen su transici\u00F3n hacia alternativas adecuadas y/o soliciten una aprobaci\u00F3n&amp;#8221;, se\u00F1al\u00F3 en un comunicado.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;La GMA, que representa a unas 300 compa\u00F1\u00EDas l\u00EDderes de alimentos y bebidas, har\u00E1 su propia petici\u00F3n a la FDA en los pr\u00F3ximos d\u00EDas, indic\u00F3 la asociaci\u00F3n.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Esta petici\u00F3n &amp;#8220;mostrar\u00E1 que la presencia de grasas trans en los bajos niveles que proponemos es tan segura como las grasas trans que est\u00E1n naturalmente presentes en la dieta normal&amp;#8221;, dijo la GMA.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&amp;#8220;Creo que la diferencia est\u00E1 entre cero, y casi cero&amp;#8221;, dijo el portavoz de la GMA Roger Lowe, quien se neg\u00F3 a detallar cu\u00E1les compa\u00F1\u00EDas o productos querr\u00E1n esta autorizaci\u00F3n a usar grasas trans.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;La FDA proh\u00EDbe las grasas trans artificiales, no las naturales, que los humanos consumen con los productos l\u00E1cteos y algunas carnes.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Grupos de derechos de los consumidores aplaudieron la decisi\u00F3n de la FDA como una &amp;#8220;victoria para la salud p\u00FAblica&amp;#8221;, seg\u00FAn Michael Jacobson, director ejecutivo del Centro para la Ciencia en el Inter\u00E9s P\u00FAblico.&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.biobiochile.cl/noticias/2015/06/16/eeuu-prohibira-las-nocivas-grasas-trans.shtml>