<http://schema.org/recipeInstructions>
"1. Zwiebel und Knoblauch sch\u00E4len und fein w\u00FCrfeln. 2 EL \u00D6l in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin and\u00FCnsten. Spinat zuf\u00FCgen, mit Br\u00FChe abl\u00F6schen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze unter mehrmaligem R\u00FChren auftauen lassen.\n2. Inzwischen Salbei waschen und trocken sch\u00FCtteln. Fleisch waschen, trocken tupfen, der L\u00E4nge nach aufschneiden, so dass man es wieder zusammenklappen kann und eine Seite geschlossen bleibt. Nebeneinander auf die Arbeitsfl\u00E4che legen, mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen.\n3. Je eine Scheiben Schinken und 2\u20133 Salbeibl\u00E4tter hineinlegen, zusammenklappen und mit einem Holzst\u00E4bchen zusammenstecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 2 EL \u00D6l in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.\n4. Restliche Salbeibl\u00E4tter kurz durch das hei\u00DFe Bratfett ziehen. Mit Wein abl\u00F6schen, kurz erhitzen. Cr\u00E8me fra\u00EEche unter den Spinat r\u00FChren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudeln abgie\u00DFen, abschrecken, gut abtropfen lassen und unter den Spinat mengen.\n5. Kurz erhitzen. Spinat-Creme-Nudeln und Saltimbocca vom H\u00E4hnchenfilet mit Salbeiblatt belegt und Bratsatz betr\u00E4ufelt auf Tellern anrichten.\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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