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"Un plato que proviene de la zona norte de \u00C1frica, incluso Francia, donde lo utilizan como guarnici\u00F3n de otros platos, similar a las patatas fritas en la cocina occidental o el arroz en la oriental. Se suele cocinar a diario en aquellos pa\u00EDses y rara vez es un ingrediente principal del plato. El cusc\u00FAs es un cereal, pues proviene de la parte de trigo dura que no ha llegado a convertirse en harina."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.cocinarica.es/cuscus-de-pollo.html>