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"Tambi\u00E9n conocido como lech\u00F3n o tost\u00F3n al horno es uno de los t\u00EDpicos asados castellanos, donde su textura crujiente y tostada de la piel se mezcla con una carne jugosa que hace las delicias de cualquier invitado o comensal. En Segovia y \u00C1vila es uno de los platos m\u00E1s famosos en todas las celebraciones importantes, por lo que es perfecto para comer en compa\u00F1\u00EDa familiar. Lo importante es elegir una buena materia prima, por lo que nos costar\u00E1 algo m\u00E1s de lo normal, pero merecer\u00E1 la pena."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.cocinarica.es/cochinillo-al-horno-estilo-segoviano.html>