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"La jornada de Agro en Foco sobre la pr&amp;oacute;xima campa&amp;ntilde;a de cultivos de verano deriv&amp;oacute; el viernes 31 de agosto pasado en un debate sobre la puesta en marcha de los planes de uso y manejo de los suelos, que las empresas y productores del sector deber&amp;aacute;n presentar de forma obligatoria a partir del 1 de octubre pr&amp;oacute;ximo, si no vuelve a prorrogarse el plazo.\nEl encuentro en el Teatro 28 de Febrero de Mercedes abord&amp;oacute; la situaci&amp;oacute;n y perspectiva de los mercados (ver nota aparte), la sanidad de los cultivos y la realidad de los nuevos eventos transg&amp;eacute;nicos, adem&amp;aacute;s de escucharse testimonios de productores y empresarios.\nSin embargo, una disertaci&amp;oacute;n de Oswaldo Ernst titulada Productividad versus sustentabilidad dispar&amp;oacute; el intercambio en el ciclo organizado por Blasina y Asociados, el Instituto Interamericano de Cooperaci&amp;oacute;n para la Agricultura (IICA) y El Observador.\nEs que la presentaci&amp;oacute;n del catedr&amp;aacute;tico de la  Facultad de Agronom&amp;iacute;a, reconocido por su pr&amp;eacute;dica a favor del cuidado de los suelos y el ambiente, apunt&amp;oacute; otra vez a los problemas clave de la agricultura uruguaya. Si no se ajusta el sistema de producci&amp;oacute;n a la capacidad de uso del suelo, si no se aplican tecnolog&amp;iacute;as de proceso de producci&amp;oacute;n que reconozcan y controlen los costos ocultos, la agricultura ser&amp;iacute;a simplemente una relaci&amp;oacute;n de precios, comenz&amp;oacute; disparando Ernst sobre el auditorio.\nLuego agreg&amp;oacute; que &amp;ldquo;tomando el carbono del suelo como indicador de sostenibilidad, hay que producir mucho. Estamos tratando de jugar a la agricultura, pero no sabemos que se necesita mucha productividad&amp;rdquo; para el buen uso de los suelos. Ernst recomend&amp;oacute; cuidar &amp;ldquo;la salida por erosi&amp;oacute;n&amp;rdquo;, realizar &amp;ldquo;un dise&amp;ntilde;o de rotaci&amp;oacute;n&amp;rdquo; de los cultivos y su rendimiento anual.\nEl catedr&amp;aacute;tico puso como ejemplo que una rotaci&amp;oacute;n soja-barbecho-soja, que pone a producir seis meses el suelo &amp;ndash;y no los 12 meses del a&amp;ntilde;o&amp;ndash; representa &amp;ldquo;un peligro de erosi&amp;oacute;n&amp;rdquo;. La captaci&amp;oacute;n y uso del agua fue otro aspecto que mencion&amp;oacute; como clave, y se pregunt&amp;oacute; cu&amp;aacute;nto vale el agua almacenada en el suelo.\n&amp;ldquo;El escenario bueno (de la agricultura) se podr&amp;aacute; aprovechar si hay agua en el suelo, no de los precios&amp;rdquo;, dijo Ernst, y agreg&amp;oacute; que si no hay agua en el suelo &amp;ldquo;ser&amp;aacute; dif&amp;iacute;cil salir del rendimiento promedio de 2.000 kilos por hect&amp;aacute;rea&amp;rdquo; en la soja. Coment&amp;oacute; que &amp;ldquo;la capacidad de agua es m&amp;aacute;s favorable a la soja de primera&amp;rdquo; y acot&amp;oacute; que &amp;ldquo;cuando el agua baja mucho, no incide&amp;rdquo;.\nTambi&amp;eacute;n dijo que el barbecho es clave para recargar agua en el suelo &amp;ndash;el ideal es un per&amp;iacute;odo de 20 a 40 d&amp;iacute;as- y remarc&amp;oacute; la importancia de una buena cobertura. Agreg&amp;oacute; que &amp;ldquo;los altos rendimientos dependen de la aptitud agr&amp;iacute;cola del suelo&amp;rdquo; y que hay rendimientos insuficientes para mantener la calidad del suelo.\nErnst record&amp;oacute; que en Uruguay existen 2 millones de hect&amp;aacute;reas de aptitud agr&amp;iacute;cola alta a muy alta, pero no est&amp;aacute;n todas juntas y no hay una zona n&amp;uacute;cleo, y 2,5 millones de hect&amp;aacute;reas agr&amp;iacute;colas con limitaciones. Luego ironiz&amp;oacute; al decir que &amp;ldquo;mientras 1.200 kilos de soja por hect&amp;aacute;rea den dinero, no hay problemas&amp;rdquo;.\n&amp;iquest;Habr&amp;aacute; una crisis de suelos y rendimientos de los cultivos? &amp;ldquo;No s&amp;eacute; qu&amp;eacute; pasar&amp;aacute;&amp;rdquo;, dijo Ernst, y record&amp;oacute; que &amp;ldquo;siempre discutimos por qu&amp;eacute; discutimos los 1.200 kilos. Pero antes le ponemos 4.000 kilos (al rendimiento de la soja) que no da, y luego da lo que da&amp;rdquo;.\nAgreg&amp;oacute; que en Uruguay &amp;ldquo;se levantaron los alambrados&amp;rdquo; y hoy se planta en suelos que son agr&amp;iacute;colas y en los que no lo son tambi&amp;eacute;n. &amp;ldquo;Pero a Uruguay le est&amp;aacute; yendo bien&amp;rdquo;, acot&amp;oacute;.\nFue sobre el final del intercambio que intervino el director de Servicios Agr&amp;iacute;colas, Inocencio Bertoni, para decir que la reglamentaci&amp;oacute;n sobre el uso y manejo de los suelos de acuerdo a su potencial &amp;ldquo;es una decisi&amp;oacute;n pol&amp;iacute;tica que no tiene marcha atr&amp;aacute;s&amp;rdquo; y que &amp;ldquo;habr&amp;aacute; anuncios en los pr&amp;oacute;ximos d&amp;iacute;as&amp;rdquo;.\nBertoni compar&amp;oacute; la agricultura actual con la gallina de los huevos de oro. &amp;ldquo;La gallina debe seguir siendo gallina, pero tiene que poner huevos&amp;rdquo; porque de lo contrario &amp;ldquo;no sirve para nada&amp;rdquo;, en alusi&amp;oacute;n a que hay que usar los suelos de acuerdo a su capacidad."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.elobservador.com.uy/el-tema-cultivos-verano-derivo-al-cuidado-del-suelo-n232006>