在巴黎居住的這些年使她的美式杯子蛋糕多了幾分巴黎本地的美食特色，比如在原料中加入玫瑰水，栗子碎和巧克力榛子醬。
Pop up杯子蛋糕店主是長居巴黎的紐約客凱特(Cat Beurnier)，最初她只是應朋友邀約，為私人聚會做上幾款經典的美式杯子蛋糕。後來慕名而來訂蛋糕的顧客越來越多，就順勢在巴黎時髦的九區開了家杯子蛋糕店(Sugar Daze)。店裡的70多款口味，經典和創新各佔一半。在巴黎居住的這些年使她的美式杯子蛋糕多了幾分巴黎本地的美食特色，比如在原料中加入玫瑰水，栗子碎和巧克力榛子醬。這些巴黎人喜愛的原料在保證杯子蛋糕的正宗之外，又多了幾分俏皮，而且口感上更濕潤輕盈， 特別獨特。 比如今年入秋新推出的香蕉榛子巧克力口味，就是美國的香蕉蛋糕和法國人最鍾情的巧克力榛子醬的組合。