米國學校內部設有米食 DIY 教室、水稻文物館、米雕教室、農產品展售中心，全方位介紹米的種植和收成過程，展覽活潑有趣。
台灣人主食以米飯為主，台東土地肥沃，孕育出了美味 Q 彈的稻米，來台東米國學校親自體驗製米，能深入了解米食文化，進而珍惜盤中粒粒米飯。米國學校位於關山鎮，前身是舊碾米工廠，經關山鎮農會休閒旅遊中心規劃、改造，把外牆漆上繽紛色彩，搖身一變為以米為主題的觀光景點。米國學校內部設有米食 DIY 教室、水稻文物館、米雕教室、農產品展售中心，全方位介紹米的種植和收成過程，展覽活潑有趣。旅客造訪米國學校，可以預約體驗碾製米的行程，在專業工作人員的教導下，親自製作米粒、包裝，成品可帶回家。看了米的精采展覽，一定會很想吃米，這裡有古早味餐廳，旅客能在現場品嚐到香噴噴的台東米飯。