Trong những năm gần đây, bánh mì Việt Nam đã được biến tấu với nhiều phong cách và hương vị khác nhau, phù hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại.
Trong những năm gần đây, bánh mì Việt Nam đã được biến tấu với nhiều phong cách và hương vị khác nhau, phù hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại. Một số biến tấu đặc sắc có thể kể đến như: