Sau đó bạn bỏ các nguyên liệu còn lại như men, đường, muối vào tô nhưng để riêng mỗi loại một góc rồi tiến hành trộn đều tất cả.
Đâu tiên bạn bỏ 400g bột vào một cái tô to và bớt lại khoảng 20g bột để làm bột áo bên ngoài khi nhào. Sau đó bạn bỏ các nguyên liệu còn lại như men, đường, muối vào tô nhưng để riêng mỗi loại một góc rồi tiến hành trộn đều tất cả.