Ở Sài Gòn vợ chồng bà mở một tiệm bánh mì thịt nguội theo kiểu Pháp.
Địa điểm bán bánh mì nổi tiếng đầu tiên của người Việt chính là cửa hàng Hòa Mã. Chủ cửa hàng bánh mì Hòa Mã là người Hà Nội di dân vào Sài Gòn. Ở Sài Gòn vợ chồng bà mở một tiệm bánh mì thịt nguội theo kiểu Pháp. Nhận thấy phần đông khác không có thời gian ngồi ăn thư thái nên bà đã sáng tạo ra món bánh mì kẹp thịt.