Đầu tiên để bánh không bị nứt bạn dùng dao khứa ba đường thẳng đều hoặc chéo lên bề mặt bánh.
Đầu tiên để bánh không bị nứt bạn dùng dao khứa ba đường thẳng đều hoặc chéo lên bề mặt bánh. Cùng với đó là làm ẩm vỏ bánh mì trước để đảm bảo vỏ bánh mỏng và kết cấu của bánh không bị phá vỡ. Do đó bạn lấy một chút nước xịt lên mặt bột bánh.