예를 들어, 탄수화물 섭취가 줄어들면 혈당 수준이 더 안정적으로 유지되어, 식욕을 증가시키는 호르몬인 그렐린(Ghrelin) 의 변동성을 감소시킬 수 있습니다.
또한, 탄수화물 섭취의 감소는 식욕 조절에 중요한 다른 호르몬에도 영향을 미칩니다. 예를 들어, 탄수화물 섭취가 줄어들면 혈당 수준이 더 안정적으로 유지되어, 식욕을 증가시키는 호르몬인 그렐린(Ghrelin) 의 변동성을 감소시킬 수 있습니다. 이와 같이 저탄수화물 다이어트는 식욕을 조절하는 호르몬의 균형을 조정하여, 과식을 방지하고 체중 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.