또 볏짚이나 식품공장에서 나온 찌꺼기 등 유기물은 냄새도 좋지 않아 퇴비를 주는 작업은 농민에겐 달갑지 않은 일이다.
유기물이란 과거엔 인분이 대표적이었다면, 지금은 가축 분뇨나 음식물 찌꺼기가 대부분이다. 그런데 가축 분뇨를 구하기가 말처럼 쉽지 않다. 과거 농가에선 으레 소를 키웠고 그 분뇨를 농사에 사용했다. 그러나 지금은 농가에서 소를 키우지 않는다. 또 볏짚이나 식품공장에서 나온 찌꺼기 등 유기물은 냄새도 좋지 않아 퇴비를 주는 작업은 농민에겐 달갑지 않은 일이다. 게다가 유기물은 화학비료만큼 양분이 충분하지 않아 화학 비료만큼의 효과를 내려면 많은 양의 유기물이 필요하다.