적응된 후엔 식사량 자체가 전반적으로 감소하여 저탄수화물 다이어트 전보다 지방과 단백질도 더 적게 먹게 된 듯 합니다.
저는 저탄수화물 다이어트를 1년 이상 수행하였습니다. 6개월간 10kg 정도 감량하고 이후에는 유지 중입니다. 첫 일주일간은 탄수화물 섭취에 대한 갈망이 있었지만 서서히 줄어들었습니다. 아마 이 일주일의 기간 동안이  몸에서 포도당을 만드는 것에 적응하는 기간이 아니었나 생각합니다. 적응된 후엔 식사량 자체가 전반적으로 감소하여 저탄수화물 다이어트 전보다 지방과 단백질도 더 적게 먹게 된 듯 합니다. 예를 들자면, 저는 원래 피자 라지 한판을 혼자 다 먹을 수 있었지만, 지금은 두 조각을 먹기도 힘듭니다.