이 시기 놋그릇이 널리 보급된 것은 당시 우리나라에서 동광 채굴과 유기제조법이 발전하고 그에 따라 놋그릇이 상품으로 시장에서 널리 판매되었던 것과 관련된다.
조선시대에는 식생활도구도 그 이전 시기보다 재료가 더 다양해지고 종류가 부쩍 늘어났다. 특히 사기그릇과 놋그릇 그리고 나전그릇이 발전하였다. 사기그릇은 백자와 청화백자가 대부분이고 고려시대에 비하여 그 종류와 형태가 더욱 다종다양해졌다. 나전 칠장식은 소반류에 많이 적용되었다. 놋그릇은 17세기～19세기 전반기에 와서 양반계층과 생활형편이 넉넉한 도시주민들 속에서 널리 이용되었다. 『경도잡지』에 “지금 풍속에 놋그릇을 소중히 여겨 사람마다 반드시 놋붙이로 밥그릇, 국그릇, 나물접시, 구이접시 등 한 질을 갖추어 놓으며 심지어는 대야와 요강까지도 놋붙이로 만든다”고 기록된 것은 당시 양반계층의 형편을 밝힌 것이다. 이 시기 놋그릇이 널리 보급된 것은 당시 우리나라에서 동광 채굴과 유기제조법이 발전하고 그에 따라 놋그릇이 상품으로 시장에서 널리 판매되었던 것과 관련된다.