배고프게 덜 먹는 다이어트 대신 빠르게 소화가 가능한 탄수화물의 섭취를 줄이면 체지방을 저장하려는 근본적인 욕구가 줄어들게 되며 배고픔과의 투쟁을 덜 하면서 체중을 줄일 수 있다는 것이다.
건강한 체중감량을 위해서는 우리가 얼마나 많이 먹고 있는지 뿐만 아니라 먹는 음식이 호르몬과 신진대사에 어떤 영향을 미치는지 고려해야 한다. 배고프게 덜 먹는 다이어트 대신 빠르게 소화가 가능한 탄수화물의 섭취를 줄이면 체지방을 저장하려는 근본적인 욕구가 줄어들게 되며 배고픔과의 투쟁을 덜 하면서 체중을 줄일 수 있다는 것이다.