– 엘라도 Helado : 많이들 의외라고 생각하고 있지만, 아르헨티나는 사실 아이스크림이 맛있기로 유명한 나라다.
– 엘라도 Helado : 많이들 의외라고 생각하고 있지만, 아르헨티나는 사실 아이스크림이 맛있기로 유명한 나라다. 원래 아르헨티나는 남미에서 가장 이태리스러운 나라다. 이탈리아계 이민자가 실제로 많은 수를 차지하며, 그 때문인지 아르헨티나식 스페인어는 남미에서 가장 억양이 별나고 이태리스럽기로 유명하다. 그래서 아르헨티나 곳곳엔 이태리 문화가 배어있는데 그 중의 하나가 바로 이탈리아의 젤라또와 비슷한 아르헨티나의 “엘라도”이다. 부에노스 아이레스엔 유명한 엘라도 전문점이 널려있는데, 특히 Freddo라던지, Persicco, Munchi’s 등은 시내에서 흔하게 볼 수 있을 것이다. 어떤 집에 들어가던지 다 맛있어 보이는 다양한 맛으로 손님들을 반기고 있어 주문 시 꽤 고민하게 만든다. 필자는 개인적으로 아이스크림 광신도이기에 부에노스 아이레스 여행 당시 수 많은 엘라도 전문점들 때문에 정신을 못 차렸었다. 우유와 설탕을 졸인 아르헨티나식 캐러멜인 둘세 데 레체(Dulce de Leche) 맛을 강추한다.