대단한 요리 도구, 재료, 양념을 필요로 하지 않아 소박하지만 건강에 좋은 정갈한 요리를 소개한다.
책에는 밥상, 죽상, 간식을 비롯해 전통주와 모임 밥상까지 상황별 요리로 구성돼 있으며 밥상의 경우는 밥과 국 그리고 세 가지 찬으로 하나의 상차림을 꾸몄고, 죽상에는 죽과 가장 잘 어울리는 반찬을 함께 소개했다. 대단한 요리 도구, 재료, 양념을 필요로 하지 않아 소박하지만 건강에 좋은 정갈한 요리를 소개한다.