BMI가 30 이상인 사람은 25 이하인 사람보다 건강에 해로운 저탄수화물 다이어트(ULCD) 식단을 유지했을 때 살이 더 많이 찌고, 건강한 저탄수화물 식단(HLCD) 식단을 섭취했을 땐 살이 더 많이 빠진 것이다.
또한 체질량지수(BMI)가 높은 사람일수록 이러한 영향을 크게 받는 것으로 나타났다. BMI가 30 이상인 사람은 25 이하인 사람보다 건강에 해로운 저탄수화물 다이어트(ULCD) 식단을 유지했을 때 살이 더 많이 찌고, 건강한 저탄수화물 식단(HLCD) 식단을 섭취했을 땐 살이 더 많이 빠진 것이다.