또한, 유기농 식품은 천연 비료와 유기농 방법을 통해 재배되어, 토양 속의 다양한 미생물들과의 상호작용이 더 활발히 이루어집니다.
유기농 식품을 선택하는 주요 이유 중 하나는 건강에 미치는 긍정적인 영향입니다. 유기농 식품은 화학 합성 농약과 인공 비료를 사용하지 않기 때문에, 잔류 농약에 대한 노출이 현저히 낮습니다. 이는 장기적으로 우리의 몸에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 일부 연구에서는 유기농 식품이 항산화 물질을 더 많이 함유하고 있다고 보고하며, 이러한 물질은 암과 같은 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있다고 제시합니다. 또한, 유기농 식품은 천연 비료와 유기농 방법을 통해 재배되어, 토양 속의 다양한 미생물들과의 상호작용이 더 활발히 이루어집니다. 이는 결과적으로 식물 자체의 면역력을 강화시켜, 더 건강한 농산물이 생산될 수 있게 합니다.