Una sola taza contiene 10 gramos de fibra, un nutriente que contribuye a los objetivos de pérdida de peso y a la salud digestiva.
Repletas de proteínas de origen vegetal, llenas de antioxidantes y cargadas de fibra dietética, ácido fólico, hierro y potasio, las lentejas son una legumbre de primera. Con un perfil tan rico en nutrientes como éste, las lentejas no reciben toda la atención que merecen. Una sola taza contiene 10 gramos de fibra, un nutriente que contribuye a los objetivos de pérdida de peso y a la salud digestiva. Además, la combinación de fibra y proteínas ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre y hace que te sientas satisfecho durante más tiempo. También son una gran fuente de polifenoles, antioxidantes conocidos por reducir la inflamación y potenciar la salud del corazón y la salud del cerebro.