Forma parte de la familia de las leguminosas, se registró por primera vez en China en el año 2838 a.
La soya o soja, es la fuente de proteína vegetal más ampliamente utilizada. Forma parte de la familia de las leguminosas, se registró por primera vez en China en el año 2838 a. C. y se considera valiosa como el trigo, la cebada y el arroz.