Estas marcas ofrecen nuevos formatos de productos basados en las nuevas tendencias de la cocina profesional.
A su vez, la industria alimentaria cada vez se acerca más a los cocineros de alta cocina, ya que busca acercar estos cocineros y las técnicas de alta cocina al gran público. Estas marcas ofrecen nuevos formatos de productos basados en las nuevas tendencias de la cocina profesional. Desde Albert Adrià hasta Nandu Jubany han contribuido a diseñar productos para la industria alimentaria como pueden ser patatas fritas, turrón, croquetas, snacks o cerveza.