"Nunca es demasiado pronto ni demasiado tarde para adoptar un estilo de vida más saludable", afirma Ostfeld.
Pero, ¿cambiar su dieta después de los 50 años todavía puede marcar la diferencia? Absolutamente, según los expertos. "Nunca es demasiado pronto ni demasiado tarde para adoptar un estilo de vida más saludable", afirma Ostfeld. "Los beneficios llegan rápidamente y continúan acumulándose con el tiempo". En un estudio, las mujeres de ese grupo de edad que consumían una dieta principalmente vegetal tenían un 34 por ciento más de probabilidades de no padecer enfermedades crónicas, comodiabetes tipo 2yenfermedades cardíacas, 15 años más tarde que las mujeres cuyas dietas incluían más carne.