blancas magras y saludables como las pechugas de ave y pescado, idealmente de origen cercano y conocido”, dice el doctor Ibarra.
Sí, recuerda que se trata de una dieta rica en plantas, no exclusiva en ellas, como la vegana o vegetariana. Por esto, puedes consumir carnes mesuradamente, adaptadas a tu peso y nivel de actividad física. “Así, es preferible promover el consumo de carnes
blancas magras y saludables como las pechugas de ave y pescado, idealmente de origen cercano y conocido”, dice el doctor Ibarra.