La cocina molecular permite crear platos muy innovadores pero a la vez saludables sin que los ingredientes pierdan su sabor original.
La cocina molecular permite crear platos muy innovadores pero a la vez saludables sin que los ingredientes pierdan su sabor original. A nivel mundial chefs del prestigio de Ferrán Adria, Heston Blumenthal, Homaro Cantú han decidido implementar este estilo de cocina regalándonos novedosas creaciones.