La emisión de gases de efecto invernadero (GEI) de alimentos ricos en proteínas.6 El 5% más bajo indica que el 5% de los sistemas de producción de ese alimento en particular emite esa cantidad o menos.
Figura 1. La emisión de gases de efecto invernadero (GEI) de alimentos ricos en proteínas.6 El 5% más bajo indica que el 5% de los sistemas de producción de ese alimento en particular emite esa cantidad o menos. El 5% más alto se refiere al 5% más altos de los sistemas de producción de ese alimento en particular emite esa cantidad o más.