Una taza de batata cocida aporta aproximadamente 4 gramos de proteína.
Una taza de batata cocida aporta aproximadamente 4 gramos de proteína. Pero ya era una conocida verdura energética, ya que son "una gran fuente de potasio, vitaminas B6 y C, y su alto contenido de fibra ayuda a regular el azúcar en la sangre y puede ayudar a controlar los niveles de colesterol", dice Brittany Werner directora de entrenamiento en Working Against Gravity.