Este nutriente esencial no es elaborado por animales ni plantas.
¿Debería tomar vitamina B12? Este nutriente esencial no es elaborado por animales ni plantas. La B12 está formada por microbios, bacterias que cubren la tierra. Estas bacterias son comunes en el tracto gastrointestinal de los animales, por lo que los alimentos de origen animal pueden ser fuentes de B12. En realidad, pocas plantas contienen vitamina B12: dos variedades de algas comestibles, algunas variedades de hongos, plantas cultivadas en entornos experimentales con suelos o agua enriquecidos con B12, y algunos alimentos elaborados con ciertos procesos de fermentación tienen pequeñas cantidades de B12 activa. Recomendamos un suplemento de B12. Para obtener más información sobre este tema, revisa el artículo del Dr. Thomas Campbell titulado “12 preguntas respondidas sobre la vitamina B12”.