Aspectos visuales, texturas sorprendentes y combinaciones de sabores novedosas aportan una dimensión emocional y sensorial a la comida.
La cocina molecular influye profundamente en la experiencia gastronómica al crear platos inusuales que desafían las expectativas del comensal. Aspectos visuales, texturas sorprendentes y combinaciones de sabores novedosas aportan una dimensión emocional y sensorial a la comida.