Las dietas basadas en plantas deben considerarse dietas centradas en vegetales o enfoques 'flexitarianos' , que hacen hincapié en el consumo de alimentos vegetales saludables.
Aunque una dieta basada en plantas se utiliza a menudo para describir una dieta exclusivamente vegetal o vegana, no se trata de evitar por completo los productos animales. Las dietas basadas en plantas deben considerarse dietas centradas en vegetales o enfoques 'flexitarianos' , que hacen hincapié en el consumo de alimentos vegetales saludables. Si bien la carne y los productos lácteos no se evitan necesariamente del todo, la frecuencia y las porciones que se consumen se reducirán y la mayoría de los nutrientes deben provenir de alimentos vegetales sanos.