Debido a que se prioriza cierto grupo de alimentos, las personas que adoptan esta dieta tienen más riesgo de presentar algunas deficiencias de calcio, hierro, vitamina B12 y de ácidos grasos esenciales”, advirtió la maestra Lozada Mellado.
“Hay ciertas consideraciones que hay que tomar en cuenta en la alimentación basada en plantas. Debido a que se prioriza cierto grupo de alimentos, las personas que adoptan esta dieta tienen más riesgo de presentar algunas deficiencias de calcio, hierro, vitamina B12 y de ácidos grasos esenciales”, advirtió la maestra Lozada Mellado.