Tiene pocos hidratos y pocas grasas, por lo que es un aliado perfecto para adelgazar.
El seitán es uno de los sustitutos de la carne más conocidos. Se trata de un alimento que se elabora a partir del gluten de trigo, por lo que las personas celíacas o con intolerancia al gluten no deberían consumirlo. Es una opción muy rica en proteínas vegetales, ya que por cada 100 gramos obtenemos 24 gramos de proteínas. Tiene pocos hidratos y pocas grasas, por lo que es un aliado perfecto para adelgazar.