No hace falta que lo elimines, pero sí que lo reduzcas todo lo que puedas para que tu organismo acuda a las reservas de grasa saturada como combustible, en lugar de hacerlo en la energía de los hidratos.
Si lo que queremos es bajar de peso rápido, uno de los principales trucos es reducir la ingesta de carbohidratos durante 1 mes, como máximo. No hace falta que lo elimines, pero sí que lo reduzcas todo lo que puedas para que tu organismo acuda a las reservas de grasa saturada como combustible, en lugar de hacerlo en la energía de los hidratos.