Por ejemplo el tofu, la soja texturizada y las bebidas vegetales elaboradas con las habas de soja aportan una importante dosis de proteínas.
La soja es una legumbre rica en proteínas vegetales de alta calidad y numerosos nutrientes. Por ejemplo el tofu, la soja texturizada y las bebidas vegetales elaboradas con las habas de soja aportan una importante dosis de proteínas.