No perderán tanto peso como quisieran ni obtendrán necesariamente el máximo beneficio.
Muchos de los alimentos de la lista “moderada” son alimentos saludables. Por ejemplo, bastante evidencia sugiere que las nueces, los aguacates y las semillas contienen nutrientes valiosos. Pero surge una situación particular con personas acostumbradas a la dieta tradicional basada en productos de origen animal que de repente están tratando de evitar grasas, quesos y cortes de carne ricos. Todavía anhelan comidas ricas y grasosas, y si se dan cuenta de que pueden añadir ½ taza de anacardos en cada comida, o ½ de aguacate en todo, entonces pueden “seguir las reglas” y seguir amando el sabor de su comida. ¿Y adivina qué? No perderán tanto peso como quisieran ni obtendrán necesariamente el máximo beneficio.