Esta situación de miseria y descontento fue un caldo de cultivo para la revuelta.
El hambre fue un factor determinante en la movilización de las masas hacia la revolución. No fue causada por conspiraciones o instintos violentos, sino por una economía predominantemente agrícola y un incremento en los precios de los alimentos que superó el aumento de los salarios. En 1789, el costo del pan podía consumir hasta el 88% del ingreso de las clases populares, dejando poco margen para otros gastos esenciales. Esta situación de miseria y descontento fue un caldo de cultivo para la revuelta.