Los grandes cocineros apuestan por este tipo de cocina experimentando con los productos y creando nuevas formas y texturas.
Es la mezcla perfecta entre arte y ciencia para poder desarrollar un plato. Los grandes cocineros apuestan por este tipo de cocina experimentando con los productos y creando nuevas formas y texturas. La cocina experimental se trata de entender la cocina en la que la experimentación es su principal característica.