"Por supuesto que es posible obtener todas las proteínas que necesitas de una dieta basada en plantas o vegana", dice Diana Sugiuchi, R.D.N., fundadora de Nourish Family Nutrition.
"Por supuesto que es posible obtener todas las proteínas que necesitas de una dieta basada en plantas o vegana", dice Diana Sugiuchi, R.D.N., fundadora de Nourish Family Nutrition. "Pero hay que planificar un poco para asegurarse de que se obtienen los aminoácidos esenciales y las vitaminas y minerales, especialmente las vitaminas del grupo B y el hierro".