Pero… ¿qué pasa si seguimos una dieta vegana o vegetariana?
Tradicionalmente, cuando se hablaba de “proteína” se hacía referencia al nutriente que nos aportan las carnes, los pescados y los alimentos de origen animal. Y es que es en estos ingredientes donde encontramos las proteínas más completas y beneficiosas para el organismo. Pero… ¿qué pasa si seguimos una dieta vegana o vegetariana?