Y si bien es cierto que no todos los alimentos de origen vegetal contienen un perfil completo de aminoácidos, hay muchas investigaciones que sugieren que una dieta de origen vegetal puede, de hecho, proporcionar todos los nutrientes que necesitas, incluidas las proteínas.
Sin duda, una dieta rica en alimentos de origen vegetal es una gran manera de apoyar la salud en general. Pero hay una preocupación común sobre esta dieta: la falta de proteínas. Durante años se ha pensado que los alimentos veganos y vegetarianos carecen de las proteínas adecuadas. Y si bien es cierto que no todos los alimentos de origen vegetal contienen un perfil completo de aminoácidos, hay muchas investigaciones que sugieren que una dieta de origen vegetal puede, de hecho, proporcionar todos los nutrientes que necesitas, incluidas las proteínas. Todo lo que se necesita es un poco de conocimiento. Así que si usted es vegano, vegetariano Si eres vegano, vegetariano o simplemente estás reduciendo el consumo de alimentos de origen animal, debes saber que hay muchos alimentos ricos en proteínas de origen vegetal que son sabrosos, nutritivos y saciantes.