Los anacardos son muy ricos en elementos esenciales como el hierro, el magnesio, el zinc y el fósforo, además de aportarnos vitaminas del tipo B, ácido fólico y omega 6.
Los anacardos son muy ricos en elementos esenciales como el hierro, el magnesio, el zinc y el fósforo, además de aportarnos vitaminas del tipo B, ácido fólico y omega 6. Por si fuera poco, son muy ricos también en proteínas vegetales, ya que por cada 100 gramos de este fruto seco nos aportan un total de 18 gramos de proteínas, según Roberto Oliver.