Estas delicadas decoraciones son montadas para darle un toque especial a cada plato.
Esta técnica utiliza impresoras 3D para crear, a partir de un líquido espesado con féculas o almidón de patata, finas capas deshidratadas. Estos papeles transparentes se disuelven con el agua y son una opción sorprendente para platos dulces y salados.  Estas delicadas decoraciones son montadas para darle un toque especial a cada plato.