Aunque solemos agruparlas con los frutos secos, las semillas provienen de verduras, frutas o cultivos especializados como la chía y el cáñamo.
Las semillas son un grupo diverso de especies vegetales. Aunque solemos agruparlas con los frutos secos, las semillas provienen de verduras, frutas o cultivos especializados como la chía y el cáñamo. Además, el arroz silvestre y los pseudocereales, como la quinua y el trigo sarraceno, son técnicamente semillas.14Las semillas proporcionan fibra y varios minerales, entre ellos, hierro y zinc.