Algunos productos vegetales, como la soja y la quinoa, son proteínas completas, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales que los humanos necesitan.
Algunos productos vegetales, como la soja y la quinoa, son proteínas completas, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales que los humanos necesitan. A otros les faltan algunos de estos aminoácidos, por lo que es importante consumir una dieta variada.