Muchos alimentos vegetales contienen los 9 aminoácidos esenciales, otros contienen menos de 9.
Muchos alimentos vegetales contienen los 9 aminoácidos esenciales, otros contienen menos de 9. En el caso de los de alimentos que contienen los 9 aminoácidos esenciales, normalmente lo que ocurre es que uno o más de estos aminoácidos sólo están presentes en pequeñas cantidades. Por ejemplo, la semilla de cáñamo y la quinoa tienen los 9 aminoácidos esenciales, pero a pesar de tenerlos todos, tienen una cantidad ligeramente baja de uno o más de los aminoácidos esenciales.