Al ser una de las judías con más proteínas, las judías negras son un complemento saciante para cualquier comida.
Al ser una de las judías con más proteínas, las judías negras son un complemento saciante para cualquier comida. Son ricos en almidón resistente y fibra soluble, que son nutrientes respetuosos con el intestino que mejoran la saciedad y favorecen la digestión. La investigación también sugiere que los frijoles pueden ayudar a ayuda a la pérdida de peso. También obtendrá su cuota de vitaminas y minerales, como calcio, magnesio, potasio y folato.