Pero las setas blancas son las que más contienen, y resultan ser unas de las más omnipresentes.
Todas las setas, desde el shiitake hasta la seta ostra, tienen una buena cantidad de proteínas. Pero las setas blancas son las que más contienen, y resultan ser unas de las más omnipresentes. Inclúyalos en prácticamente cualquier cena (sugerimos la pizza de rúcula, la pasta con tocino y los tacos de mole) para obtener un impulso de umami y proteínas.