Es típico de la gastronomía indonesia y representa una potente fuente de proteínas, ya que nos aporta un total de 19 gramos por cada 100 gramos de producto.
El tempeh es un producto alimenticio procedente de la fermentación natural controlada de la soja que se suele consumir en forma de pastel.​ Es típico de la gastronomía indonesia y representa una potente fuente de proteínas, ya que nos aporta un total de 19 gramos por cada 100 gramos de producto.