Las espinacas son, en sí, una verdadera maravilla como alimento, ya que son ricas en elementos imprescindibles para tener una buena salud como el manganeso, el magnesio, o el hierro, además de ser ricas en ácido fólico y vitaminas de tipo B2, K, A, C.
Las espinacas son, en sí, una verdadera maravilla como alimento, ya que son ricas en elementos imprescindibles para tener una buena salud como el manganeso, el magnesio, o el hierro, además de ser ricas en ácido fólico y vitaminas de tipo B2, K, A, C. En términos de proteínas, nos aportan 2,6 gramos por cada 100 gramos de este alimento. "No está nada mal para ser una hoja verde tan completa y tan baja en calorias", añade Roberto Oliver.