El tempeh es un producto alimenticio procedente de la fermentación natural controlada de la soja que se suele consumir en forma de pastel.​
El tempeh es un producto alimenticio procedente de la fermentación natural controlada de la soja que se suele consumir en forma de pastel.​ Es típico de la gastronomía indonesia y representa una potente fuente de proteínas, ya que nos aporta un total de 19 gramos por cada 100 gramos de producto.