Las abuelas nos han demostrado que cocinar se trata de trucos y de una gran destreza en la cocina, pero más allá de esto para que podamos tener un plato de comida caliente y delicioso las matemáticas y la química hacen su aparición en las ollas para que nos podamos alimentar.
Las abuelas nos han demostrado que cocinar se trata de trucos y de una gran destreza en la cocina, pero más allá de esto para que podamos tener un plato de comida caliente y delicioso las matemáticas y la química hacen su aparición en las ollas para que nos podamos alimentar. Dicho esto, con la búsqueda de nuevos sabores nace una nueva vertiente en la gastronomía en la que se empieza a estudiar los procesos químicos de los alimentos durante su preparación.