En comparación con otros alimentos de esta lista, los vegetales no ofrecen mucha proteína. Sin embargo, muchas verduras tienen altos porcentajes de proteínas por ser tan bajos en grasa y carbohidratos netos.
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# Los mejores alimentos de origen vegetal ricos en proteínas

¿Eres vegano o vegetariano y estás interesado en conocer qué alimentos de origen vegetal ricos en proteínas son mejores para perder peso? ¿En este momento comes proteínas de origen animal, pero deseas añadir más proteínas de origen vegetal a tus comidas diarias?

Una clave para una pérdida de peso saludable es elegir alimentos ricos en proteínas que proporcionan la máxima saciedad (para sentirte lleno y satisfecho) por caloría. Además, si tus alimentos solo son de origen vegetal, es importante que obtengas suficiente proteína de diversas fuentes todos los días.

En esta guía aprenderás qué alimentos vegetales pueden ayudarte a perder peso y satisfacer tus necesidades de proteínas. También encontrarás nuestros consejos para incluir estos alimentos veganos ricos en proteínas en tu dieta, junto con recetas sabrosas y saludables que puedes probar.

Si deseas ir directamente a la lista de alimentos vegetales ricos en proteína, clic aquí.

La siguiente imagen muestra el porcentaje de proteína de los alimentos de origen vegetal

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## Cómo alcanzar los objetivos de proteínas con alimentos de origen vegetal

La proteína es un nutriente que tu cuerpo necesita para mantenerse fuerte y saludable. En una dieta vegana o basada en alimentos vegetales, obtener suficiente proteína puede requerir más planificación — pero te mostraremos cómo hacerlo.

### Necesidades de aminoácidos esenciales

Son veinte los aminoácidos que constituyen los “bloques de construcción” de la proteína que nuestro organismo utiliza para crear músculo, piel y hormonas, entre otras funciones.

Nueve de estos aminoácidos son esenciales, lo que significa que tu cuerpo no puede producirlos por sí mismo. Por eso, debes obtenerlos de los alimentos que consumes a diario.1

Los alimentos de origen animal proporcionan todos los aminoácidos esenciales en las cantidades que nuestro cuerpo necesita para sobrevivir y desarrollarse. Por esta razón, se los conoce como fuentes de proteínas completas.

Aunque muchas plantas contienen los nueve aminoácidos esenciales, en la mayoría de los casos uno o más de estos aminoácidos están presentes solo en pequeñas cantidades. Además, las proteínas de la mayoría de las plantas no se digieren ni se absorben tan fácilmente como las de los alimentos de origen animal.2 Por esta razón, la mayoría de los alimentos vegetales se consideran proteínas incompletas.3

Algunos alimentos vegetales, tales como las semillas de cáñamo, la quinoa y la levadura nutricional, han sido calificadas como proteínas completas. Sin embargo, cada una de estas plantas tiene un contenido algo bajo de uno o más de los aminoácidos esenciales.4Es más preciso decir que estos alimentos proporcionan una proteína “casi completa”.

Por otro lado, la soya se considera una proteína completa porque proporciona los nueve aminoácidos esenciales en cantidades comparables a las proteínas de la leche caseína y suero. Tu cuerpo también digiere y absorbe la proteína de soya de forma eficiente.5

Afortunadamente, satisfacer las necesidades esenciales de aminoácidos en una dieta vegana es fácil si comes una amplia variedad de alimentos.

Te presentamos una lista de diferentes tipos de alimentos vegetales que se combinan para formar una proteína completa:

- Alubias y legumbres + frutos secos, semillas o cereales
- Cereales + alubias o legumbres
- Verduras + frutos secos, semillas o cereales

¿Necesitas hacer un esfuerzo consciente para combinar diferentes proteínas vegetales en cada comida? No. Comer suficiente proteína de una variedad de alimentos de origen vegetal cada día asegura que satisfagas tus necesidades de aminoácidos.6

### Apunta a un porcentaje alto de proteínas

Los resultados de estudios clínicos de alta calidad muestran que obtener mucha proteína puede ayudarte a perder peso y a prevenir la pérdida de masa muscular.7Las dietas vegetarianas y veganas también pueden ser beneficiosas para la pérdida de peso.8

Para perder peso de forma saludable con una dieta basada en plantas, elige alimentos que tengan un alto porcentaje de proteínas. Este porcentaje indica la cantidad de calorías de un alimento, sin incluir la fibra, que provienen de las proteínas.9

La mayoría de las veces intenta elegir alimentos vegetales con porcentajes de proteínas del 35 % o superiores. Te diremos cuáles son en la siguiente lista. Estos alimentos de origen vegetal son tus mejores opciones de proteínas.

Incluso si no deseas perder peso, es importante que comas alimentos vegetales con altos porcentajes de proteínas para prevenir la pérdida de masa muscular. Agrega calorías comiendo alimentos más altos en grasa y carbohidratos después de que hayas cubierto tus necesidades de proteína.

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### ¿Cuánta proteína necesitas?

Debido a que la mayoría de las proteínas vegetales son digeridas y absorbidas por tu cuerpo menos fácilmente que las proteínas de origen animal, priorizar el consumo de proteínas es clave para seguir una dieta vegetal o vegana.

¿Cuánta necesitas? Intenta consumir al menos 100 gramos de proteína al día si eres una mujer y 140 gramos si eres un hombre de estatura y complexión media. Come más si eres un hombre que mide más de 183 cm (6 pies) o una mujer que mide más de 168 cm (5 pies 6 pulgadas) o si eres físicamente muy activo. Come menos si eres más bajo o si tienes una complexión pequeña.

Esta guía muestra tanto los porcentajes de proteínas como los gramos por porción de los alimentos vegetales.10 Ten en cuenta que son valores basados en promedios. Los porcentajes de proteínas y las cantidades en gramos pueden variar en función del procesamiento de los alimentos, la preparación y otros factores. La cantidad de proteínas en los alimentos preparados también puede variar entre marcas.

#### Comer bajo en carbohidratos siendo vegano

Aunque es importante obtener proteína suficiente, hay otras cosas que debemos tener en cuenta al seguir una dieta vegana baja en carbohidratos. Obtén más información en nuestra guía sobre Cómo comer carbos bajos siendo vegano.

#### Comer bajo en carbohidratos siendo vegano

Aunque es importante obtener proteína suficiente, hay otras cosas que debemos tener en cuenta al seguir una dieta vegana baja en carbohidratos. Obtén más información en nuestra guía sobre Cómo comer carbos bajos siendo vegano.

## Los mejores alimentos de origen vegetal ricos en proteínas

Come una variedad de estos alimentos veganos altos en proteínas como parte de tu dieta diaria. Recuerda que el objetivo es dar prioridad a los que tienen un porcentaje de proteínas del 35 % o superior.

### Judías (frijoles) y lentejas

Las alubias y lentejas son los alimentos básicos de muchas dietas veganas y vegetarianas.

Estas legumbres tienen mucho que ofrecer. Para empezar, son una gran fuente de potasio, magnesio, folato y fibra.

Las alubias y las lentejas llenan porque son ricos en proteína y fibra. Algunos estudios sugieren que incluirlos en tu dieta puede ayudarte a perder peso.11

Aunque todos los tipos de alubias pueden ayudar a satisfacer tus necesidades de proteínas, algunos tienen porcentajes de proteína más altos que otros. Así que toma nota de sus perfiles de proteínas — además del contenido de carbohidratos si sigues una dieta baja en carbohidratos.

A continuación, se muestran los porcentajes y los gramos de proteínas, fibra y carbohidratos netos por 1 taza (entre 170 y 190 gramos) de alubias y lentejas ya cocidas.

- Altramuces (lupines):

Porcentaje de proteínas: 55 %

26 gramos de proteína, 5 gramos de fibra y 11 gramos de carbohidratos netos por porción12

- Lentejas:

Porcentaje de proteínas: 42 %

18 gramos de proteína, 16 gramos de fibra y 23 gramos de carbohidratos netos por porción

- Alubias (judías, frijoles, porotos) negras:

Porcentaje de proteínas: 36 %

15 gramos de proteína, 15 gramos de fibra y 25 gramos de carbohidratos netos por porción

- Habas de Lima (pallares)

Porcentaje de proteínas: 35 %

15 gramos de proteína, 13 gramos de fibra y 26 gramos de carbohidratos netos por porción

- Alubias rojas:

Porcentaje de proteínas: 34 %

15 gramos de proteína, 13 gramos de fibra y 27 gramos de carbohidratos netos por porción

- Alubias blancas:

Porcentaje de proteínas: 33 %

15 gramos de proteína, 19 gramos de fibra y 28 gramos de carbohidratos netos por porción

- Alubias pintas:

Porcentaje de proteínas: 32 %

15 gramos de proteína, 15 gramos de fibra y 30 gramos de carbohidratos netos por porción

#### Consejos para servir alubias y legumbres:

- Haz chili con alubias enlatadas, tomates, champiñones u otras verduras y chili en polvo. (Agrega pimienta de cayena o jalapeños si lo prefieres extra picante.)
- Haz una tanda de sopa de lentejas con col rizada o con otras hojas verdes.
- Agrega alubias rojas o alubias negras cocidos en lata a una ensalada.

### Guisantes

Como miembros de la familia de las leguminosas, las arvejas comparten muchas similitudes con las alubias y las lentejas. Por ejemplo, aportan las mismas vitaminas, minerales y fibra.

Los guisantes también son una proteína vegana que puede ayudarte a que te sientas lleno y satisfecho.13

Los guisantes tienen porcentajes de proteína más bajos y aportan menos proteína por porción que la mayoría de las alubias. Además, son altas en carbohidratos netos. Siéntete libre de incluirlos en tu estilo de vida a base de vegetales, pero mantén pequeñas las porciones si sigues una dieta keto o una muy baja en carbohidratos.

A continuación, se muestran los porcentajes y los gramos de proteínas, fibra y carbohidratos netos por 1 taza (160 a 190 gramos) de guisantes y garbanzos.

- Guisantes (arvejas) partidos

Porcentaje de proteínas: 37 %

16 gramos de proteína, 16 gramos de fibra y 25 gramos de carbohidratos netos por porción

- Guisantes frescos

Porcentaje de proteínas: 35 %

9 gramos de proteína, 9 gramos de fibra y 16 gramos de carbohidratos netos por porción

- Garbanzos

Porcentaje de proteínas: 26 %

15 gramos de proteína, 12 gramos de fibra y 32 gramos de carbohidratos netos por porción

#### Consejos para servir guisantes y garbanzos:

- Prepara una sopa vegana de guisantes (arvejas) partidos reemplazando el jamón con pimentón ahumado.
- Haz un hummus casero rápido. Puré de garbanzos enlatados con un poco de tahini, ajo, jugo de limón y comino.
- Agrega los garbanzos enlatados o cocidos a las ensaladas.

### Semillas

Las semillas son un grupo diverso de especies vegetales. Aunque solemos agruparlas con los frutos secos, las semillas provienen de verduras, frutas o cultivos especializados como la chía y el cáñamo. Además, el arroz silvestre y los pseudocereales, como la quinua y el trigo sarraceno, son técnicamente semillas.14Las semillas proporcionan fibra y varios minerales, entre ellos, hierro y zinc.

Mientras que la mayoría de las semillas son altas en grasa y bajas en carbohidratos, el arroz salvaje, la quinua y el trigo sarraceno son bajos en grasa y altos en carbohidratos. Pero todas las semillas tienen bajos porcentajes de proteínas y no aportan mucha proteína por porción.

La buena noticia es que las semillas pueden contribuir de todas formas a tus necesidades diarias de proteínas. Sólo asegúrate de comer un montón de alimentos veganos altos en proteínas de las otras categorías de esta guía.

A continuación, se muestran los porcentajes y los gramos de proteína, fibra, y carbohidratos netos por porción de semillas. (El tamaño de las porciones varía; ver los alimentos específicos.)

- Semillas de cáñamo, descascaradas (también llamadas corazones de cáñamo):

Porcentaje de proteínas: 22 %

10 gramos de proteína, 1 gramo de fibra y 1,5 gramos de carbohidratos netos por cada 30 gramos (1 onza) aproximadamente tres cucharadas

- Semillas de calabaza:

Porcentaje de proteínas: 22 %

9 gramos de proteína, 2 gramos de fibra y 1 gramo de carbohidratos netos por onza (30 gramos); aproximadamente un cuarto de taza

- Semillas de sacha inchi:

Porcentaje de proteínas: 20 %

8 gramos de proteína, 4 gramos de fibra y 1 gramo de carbohidratos netos por cada 30 gramos (1 onza); aproximadamente un cuarto de taza

- Semillas de chía:

Porcentaje de proteínas: 18 %

5 gramos de proteína, 10 gramos de fibra y 2 gramos de carbohidratos netos por cada 30 gramos (1 onza) aproximadamente dos cucharadas

- Quinoa:

Porcentaje de proteínas: 16 %

8 gramos de proteína, 5 gramos de fibra y 34 gramos de carbohidratos netos por cada 185 gramos (6 onzas) de quinoa cocida; aproximadamente una taza

- Arroz salvaje:

Porcentaje de proteínas: 16 %

7 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y 32 gramos de carbohidratos netos por cada 164 gramos (5.5 onzas) de arroz salvaje cocido; aproximadamente una taza

- Trigo sarraceno:

Porcentaje de proteínas: 16 %

6 gramos de proteína, 5 gramos de fibra y 29 gramos de carbohidratos netos por cada 168 gramos (5.5 onzas) de trigo sarraceno cocido; aproximadamente una taza

- Semillas de girasol:

Porcentaje de proteínas: 14 %

6 gramos de proteína, 2,5 gramos de fibra y 4 gramos de carbohidratos netos por cada 30 gramos (1 onza) aproximadamente un cuarto de taza

#### Consejos para consumir las semillas:

- Agrega corazones de cáñamo en una ensalada.
- Mezcla semillas de calabaza en el chili.
- Haz pudín de chía. Combina dos cucharadas de semillas de chía con media taza de agua. Añade canela, vainilla y edulcorante opcional a gusto. Mezcla todo bien. Deja reposar la mezcla durante un mínimo de 15 minutos antes de consumirla.

### Levadura nutricional

¿Estás buscando una alternativa vegetal para preparar salsas cremosas con la textura del queso? Prueba la levadura nutricional.

La levadura nutricional proviene de Saccharomyces cerevisiae, la misma especie de levadura que se usa para hacer cerveza y pan. Sin embargo, a diferencia de la levadura viva que hace que el pan crezca, la levadura nutricional es tratada con calor, lo que mata las células de la levadura. Luego se seca en polvo o en hojuelas y se envasa para la venta.

Además de ser una excelente opción de proteína vegana, la levadura nutricional contiene varias vitaminas B como riboflavina, niacina y vitamina B6. Algunos tipos están fortificados con vitamina B12.

A continuación, se muestra el porcentaje y los gramos de proteína, fibra y carbohidratos netos por 30 gramos (1 onza) de copos de levadura nutricional, aproximadamente un cuarto de taza:

Copos de levadura nutricional:

Porcentaje de proteínas: 72 %

16 gramos de proteína, 6 gramos de fibra y 4 gramos de carbohidratos netos por porción

Encuentra la levadura nutricional en copos o en polvo en la sección de especias de tu tienda de alimentos saludables (o herbolario) o en línea. ¿Qué sabor tiene? La gente suele describir su sabor como terroso o a nuez. Y para muchos puede ser un gusto adquirido.

#### Consejos para comer levadura nutricional:

- Haz una salsa vegana con la textura del queso. Mezcla la levadura nutritiva con agua, sal y aceite, caliéntala en una cacerola y viértela sobre las verduras cocidas.
- Espolvorea sobre chips de col rizada con un poco de sal.
- Mézclala en la sopa o chili para cambiar el sabor y la textura habituales.

### Soya

La versátil soya es una de las mejores fuentes de proteína vegetal que puedes comer. 15 Además de proporcionar proteínas de alta calidad, la soya es rica en hierro, magnesio y varias vitaminas B, entre otros nutrientes.

En el pasado, la soya estuvo en controversia por investigaciones muy débiles en animales y tubos de ensayo que sugerían que podría aumentar potencialmente el riesgo de cáncer y otros problemas de salud.16 Sin embargo, la mayor parte de la investigación de alta calidad en seres humanos sobre la soya demuestra que es segura y puede reducir — y no aumentar — el riesgo de enfermedad en algunos casos.17

Para los vegetarianos y los veganos en particular, los beneficios del consumo de soya parecen superar, en gran medida, los riesgos.18

#### Efectos de la soya en la salud

#### Efectos de la soya en la salud

La soya puede ser importante para quienes siguen dietas a base de vegetales bajas en carbohidratos porque, a diferencia de otras legumbres, es alta en proteínas y baja en carbohidratos netos. Recomendamos elegir el tofu, el edamame, las alubias de soya, el tempeh y el nattō y no la proteína de soya en polvo y otros productos muy procesados.

A continuación, se muestran los porcentajes de proteínas y los gramos de proteínas, fibra y carbohidratos netos por porción de soya (los tamaños de las porciones varían; ver cada alimento específico).

- Tofu (extra firme):

Porcentaje de proteínas: 48 %

24 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y 3 gramos de carbohidratos netos por cada 240 gramos (8 onzas); aproximadamente una taza

- Soya enlatada:

Porcentaje de proteínas: 46 %

21 gramos de proteína, 7 gramos de fibra y 2 gramos de carbohidratos netos por cada 120 gramos (4 onzas); aproximadamente dos tercios de taza

- Tempeh:

Porcentaje de proteínas: 40 %

20 gramos de proteína, 4 gramos de fibra y 7 gramos de carbohidratos netos por cada 100 gramos (3.5 onzas); aproximadamente dos tercios de taza

- Edamame:

Porcentaje de proteínas: 40 %

19 gramos de proteína, 8 gramos de fibra y 5 gramos de carbohidratos netos por cada 160 gramos (5.5 onzas); aproximadamente una taza

- Nattō:

Porcentaje de proteínas: 38 %

22 gramos de proteína, 6 gramos de fibra y 8 gramos de carbohidratos netos por cada 120 gramos (4 onzas); aproximadamente dos tercios de taza

#### Consejos para servir la soya:

- Prepara una fritura con tofu y tus verduras favoritas.
- Asa rebanadas de tempeh condimentadas con tus hierbas y aceite de oliva favoritos.
- Come edamame como una comida o un refrigerio. (Busca paquetes de edamame tostado (no frito) en las tiendas de comestibles.)

### Seitán (gluten vital de trigo)

El seitán es uno de los alimentos altos en proteínas preferidos por muchas personas que basan su dieta en alimentos vegetales. ¿Por qué? Porque el gluten vital de trigo en esta forma es un sustituto excelente de la carne.

El gluten es la principal proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales tales como la cebada y el centeno. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de los productos hechos con cereales, el seitán es muy bajo en carbohidratos. También es una buena fuente de minerales como el hierro y el selenio.

El seitán se elabora mezclando agua con harina de trigo para formar una masa, que se amasa y enjuaga repetidamente para quitar el almidón. Después de enjuagarla varias veces, solo quedan las hebras de gluten. El producto final es el seitán, una fuente de proteína concentrada que se suele sazonar con salsa de soya antes de cocinar.

Si tienes enfermedad celíaca o eres sensible al gluten, el seitán no es para ti. Pero si toleras el gluten, considera la posibilidad de probar el seitán.

A continuación, se muestran los porcentajes y los gramos de proteínas, fibra y carbohidratos netos por cada 100 gramos (3,5 onzas) de seitán, aproximadamente un tercio de taza:

Seitán:

Porcentaje de proteínas: 76 %

22 gramos de proteína, 1 gramo de fibra y 4 gramos de carbohidratos netos por porción

#### Consejos para servir el seitán:

- Utilízalo como sustituto de la carne molida en una ensalada de tacos.
- Puedes incluirlo como proteína principal en una sopa o estofado con verduras.
- Haz unos kebabs de seitán a la parrilla con berenjena, zucchini y champiñones.

### Proteínas en polvo de origen vegetal

En Diet Doctor recomendamos elegir alimentos muy poco procesados la mayor parte del tiempo. Sin embargo, a veces, los que siguen dietas a base de vegetales encuentran que es difícil satisfacer las necesidades de proteínas solo con alimentos — especialmente si siguen una dieta keto o baja en carbohidratos. Un suplemento de proteína en polvo puede ayudar.

Las proteínas en polvo de origen vegetal son una forma práctica de obtener una buena dosis de proteínas sin muchos carbohidratos. ¿Por qué? Porque, en general, tienen porcentajes de proteínas excepcionalmente altos.

Si decides complementar con proteínas en polvo, elije los tipos que no tienen azúcar añadida. Busca polvos sin sabor que contengan solo la proteína vegetal (por ejemplo, proteína de guisante). O marcas selectas saborizadas con cualquiera de los edulcorantes sin azúcar que recomendamos.

A continuación, se muestran los porcentajes y gramos de proteínas, fibra y carbohidratos netos por 30 gramos (1 onza) de proteína en polvo. Nota: Son valores promedio. Al elegir una proteína en polvo, asegúrate de leer la información nutricional en la etiqueta, ya que el contenido de proteína y carbohidratos puede variar entre marcas, y redunda en porcentajes de proteína más altos o más bajos.

- Mezclas de proteínas vegetales que incluyen múltiples semillas, legumbres y cereales:

Porcentaje de proteínas: 80 %

22 gramos de proteína, 1 gramo de fibra y 1 gramo de carbohidratos netos por porción

- Polvo de proteína de guisante:

Porcentaje de proteínas: 79 %

24 gramos de proteína, 2 gramos de fibra y 2 gramos de carbohidratos netos por porción

- Proteína en polvo de semillas de cáñamo:

Porcentaje de proteínas: 67 %

15 gramos de proteína, 8 gramos de fibra y 1 gramos de carbohidratos netos por porción

- Proteína en polvo de semillas de girasol:

Porcentaje de proteínas: 66 %

15 gramos de proteína, 2 gramos de fibra y 1 gramo de carbohidratos netos por porción

### Frutos secos

Los frutos secos añaden proteínas, minerales y fibra a tu dieta. Además, pueden ser beneficiosos si sigues una dieta vegana porque proporcionan ciertos aminoácidos esenciales que son limitados en otras plantas.19

Por otro lado, los frutos secos contienen muchas calorías que no son proteínas — y son tan deliciosos que suelen tentarnos a comer en exceso. Un puñado puede llevar a otro, luego a otro, y así sucesivamente.

Aunque los frutos secos aportan algunas proteínas, el porcentaje de proteínas es bajo debido a su alto contenido de grasas, así que no son una de las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal. Calcula una pequeña cantidad (un cuarto de taza o menos) para aderezar una ensalada o comer como refrigerio.

El maní, técnicamente una legumbre, tiene el porcentaje más alto de proteína de todos los frutos secos, con el 18 %. ¿Qué fruto seco tiene el porcentaje de proteínas más bajo? Las nueces de macadamia. Aunque son apreciadas por ser muy bajas en carbohidratos, las macadamias tienen un porcentaje de proteínas de solo 4 %.

Para leer más sobre los mejores frutos secos ricos en proteínas, consulta esta guía.

### Verduras

Las verduras sin almidón son bajas en calorías y carbohidratos pero altas en vitamina C, potasio y fibra.

En comparación con otros alimentos de esta lista, los vegetales no ofrecen mucha proteína. Sin embargo, muchas verduras tienen altos porcentajes de proteínas por ser tan bajos en grasa y carbohidratos netos.

Las verduras contienen algunos de los aminoácidos esenciales que están limitados en otros alimentos vegetales. Por lo tanto, incluirlos en cada comida puede mejorar la calidad total de la proteína en tu dieta.20

Los porcentajes de proteínas en las verduras abarcan un amplio rango, y las espinacas encabezan la lista con un 57 %. Los pimientos amarillos se clasifican en último lugar entre las verduras sin almidón con un 15 % de proteínas. Y las chirivías (pastinacas) son las últimas en la escala de porcentaje de proteína de las verduras con almidón con un 8 %.

Para obtener más información sobre las mejores verduras con alto contenido de proteínas, consulta esta guía.

## Recetas con alimentos de origen vegetal

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### Los mejores alimentos de origen vegetal ricos en proteínas - la evidencia

La guía contiene referencias científicas específicas a lo largo del texto en forma de notas. Puedes hacer clic en los enlaces para leer los estudios científicos revisados por expertos. Asimismo, en algunos estudios hemos añadido una calificación de la solidez de la evidencia con un enlace a nuestra política sobre evidencia científica. Nuestras guías avaladas por la ciencia se actualizan al menos una vez al año para reflejar las últimas referencias a los estudios científicos publicados sobre el tema en cuestión.

Todas nuestras guías sobre salud avaladas por la ciencia han sido escritas por médicos que son expertos en el tema. Para evitar sesgos no mostramos publicidad ni vendemos productos. Tampoco aceptamos dinero de empresas del sector, sino que nos financian las personas a través de una suscripción opcional. La mayoría del contenido de Diet Doctor es y será siempre gratuito.

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Descargo de responsabilidad: esta guía ha sido traducida del inglés al español. En caso de discrepancias entre la versión en inglés y la versión en español, prevalecerá la versión original en inglés.

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