Es como si pudieras comer comida rápida mediodía y noche durante 10 años y nadie se sorprendería.
A medida que comienza tu viaje con una dieta basada en plantas, vas a recibir preguntas de amigos y familiares. Cada vez que alguien come de manera diferente a la norma, alguien se inquieta. Es como si pudieras comer comida rápida mediodía y noche durante 10 años y nadie se sorprendería. Pero cambiás la milanesa por una ensalada verde cubierta con semillas de girasol, y todos de repente preguntan: ‘Por qué estás comiendo eso?’ O ‘Por qué no estás comiendo aquello?’ y se muestran preocupados por tu nivel de proteína y hierro en sangre.