Atentos porque estamos ante la gran reina en términos de proteínas vegetales de nuestro listado.
Atentos porque estamos ante la gran reina en términos de proteínas vegetales de nuestro listado. La soja texturizada es una verdadera joya en este sentido, ya que nos aporta nada más y nada menos que 50 gramos por cada 100 de alimento que comemos. Además, es rica en hierro, fósforo, calcio, vitaminas del tipo B.