Mytí rukou a dodržování zlatého pravidla pro nakládání s potravinami CHLAĎ – MYJ – VAŘ – ODDĚLUJ je základem prevence výskytu onemocnění z potravin způsobených bakteriemi. (mch)
Z hlediska bezpečnosti potravin pro prevenci alimentárních nákaz vyvolaných bakteriemi je nezbytné zabránit kontaminaci potravin nebezpečnými bakteriemi a při nakládání s potravinami se vyvarovat uchovávání potravin za podmínek, které umožňují růst a rozmnožování bakterií. Mytí rukou a dodržování zlatého pravidla pro nakládání s potravinami CHLAĎ – MYJ – VAŘ – ODDĚLUJ je základem prevence výskytu onemocnění z potravin způsobených bakteriemi. (mch)