Houbové plísně se velmi často používají v potravinářství, v biotechnologickém průmyslu především k fermentaci, k výrobě enzymů nebo k výrobě anti mikrobů.
Houbové plísně se velmi často používají v potravinářství, v biotechnologickém průmyslu především k fermentaci, k výrobě enzymů nebo k výrobě anti mikrobů. Také v zelených technologiích nebo na odstranění znečištění pro jejich schopnost detoxikovat naše prostředí (vodu, vzduch či půdu).