Během relativně krátké doby došlo díky kolonizaci k revoluční výměně mezi Starým a Novým kontinentem, který se týkal zemědělských produktů, respektive biologické změny (výměna se týkala rostlin, zvířat, ale také nemocí), tato kulturně-biologická výměna je odborně nazývána Kolumbovskou výměnou ( Colombian exchange).
Objevení Ameriky a počátek jejího kolonizování byl významný také z hlediska kulturního a biologického. Během relativně krátké doby došlo díky kolonizaci k revoluční výměně mezi Starým a Novým kontinentem, který se týkal zemědělských produktů, respektive biologické změny (výměna se týkala rostlin, zvířat, ale také nemocí), tato kulturně-biologická výměna je odborně nazývána Kolumbovskou výměnou ( Colombian exchange). V tomto smyslu změnilo objevení Ameriky a její kolonizování evropskou, ale i americkou a následně i asijskou, africkou či australskou krajinu, jídelníček i kulturní zvyky.