(2003): Diet and body mass index in 38000 EPIC-Oxford meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans.
Eine Auswertung der EPIC-Oxford-Studie (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) mit knapp 38.000 Teilnehmenden zeigte, dass der BMI (Body-Mass-Index) von Veganer:innen signifikant niedriger ist als der BMI von fleischessenden Personen.11Spencer, E. A., P. N. Appleby, G. K. Davey, et al. (2003): Diet and body mass index in 38000 EPIC-Oxford meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans. Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. 27, p. 728–734 Das bestätigen auch Ergebnisse der Adventist Health Study mit einer Studienpopulation von über 22.000 Männern und 38.000 Frauen. Der BMI der Veganer:innen lag mit durchschnittlich 23,6 kg/m2 im Bereich für Normalgewicht, wohingegen die mischköstlich lebenden Personen mit durchschnittlich 28,8 kg/m2 im Bereich für Übergewicht lagen.12Tonstad, S., T. Butler, R. Yan, et al. (2009): Type of vegetarian diet, body weight, and prevalence of type 2 diabetes. Diabetes Care. 32, p. 791–796 Das präventive und therapeutische Potenzial pflanzenbasierter Ernährungsstile bei Übergewicht und Adipositas bestätigt auch eine aktuelle Untersuchung des Max-Planck-Instituts für Kognitions- und Neurowissenschaften.13Medawar, E., C. Enzenbach, S. Roehr, et al. (2020): Less Animal-Based Food, Better Weight Status: Associations of the Restriction of Animal-Based Product Intake with Body-Mass-Index, Depressive Symptoms and Personality in the General Population. Nutrients 12(5), 1492, doi: 10.3390/nu12051492.