Wir haben die gesundheitlichen Vorteile unter die Lupe genommen.
Die einen ernähren sich aus moralischen Gründen vegan – also wegen der Tiere oder aus Klimaschutzgründen. Für andere gehört es zu einem hippen Lifestyle oder sie hoffen, dadurch abzunehmen. Doch wie sieht es in Sachen Gesundheit aus? Die Beschränkung auf vegane Kost führe zu einer Mangelernährung, meinen die einen. Veganer*innen sind schlank, fit und leben länger, sagen die anderen. Doch was daran ist Wahrheit und was Mythos? Wir haben die gesundheitlichen Vorteile unter die Lupe genommen. Auch die Risiken verschweigen wir nicht, präsentieren aber Lösungen, wie man sie umschiffen kann.