Die Rebe stellt nur geringe Ansprüche, was die Bodenbeschaffenheit angeht, für feuchte und schwere Böden ist er aber weniger geeignet.
Der Protugieser gilt als unkomplizierter und süffiger Rotwein. Seit dem 19. Jahrhundert wird er in Deutschland angebaut, wo er als drittwichtigste Sorte für Rotwein gilt. Die Rebe stellt nur geringe Ansprüche, was die Bodenbeschaffenheit angeht, für feuchte und schwere Böden ist er aber weniger geeignet. Die Rotweine, meistens sind sie in einem hellen Rubinrot gefärbt, sind vom Alkoholgehalt her meist leichter als andere Rotweine. Der erfrischende Charakter des Weins wird durch die belebende Säure verstärkt. Im Duft schwingen Beeren wie Himbeere, rote Johannisbeere oder Erdbeere mit und passt zu einer Vielzahl von Gerichten.