Viele Spitzensportler beweisen jedoch das Gegenteil und schreiben den Erfolg auch ihrer pflanzenbasierten Ernährung zu.
Doch durchhalten lohnt sich: "Ich habe mich nach kurzer Zeit viel vitaler gefühlt, weil ich mich ausgewogener ernährt habe. Wie um es mir selbst zu beweisen, bin ich direkt in meiner ersten veganen Zeit drei Marathons gelaufen", berichtet Steuer. Wir wachsen mit dem Bewusstsein auf, dass der Körper tierische Proteine braucht, um besonders leistungsstark zu sein. Viele Spitzensportler beweisen jedoch das Gegenteil und schreiben den Erfolg auch ihrer pflanzenbasierten Ernährung zu. Bekannte Beispiele sind Patrik Baboumian, Kraftsportler und offiziell "der stärkste Mann Deutschlands", Formel- 1-Weltmeister Lewis Hamilton und die Tennisprofis Novak Djokovic und Serena Williams.