Durch eine pflanzliche Ernährung könnte die Soja-Anbaufläche um bis zu 92 Prozent reduziert werden.
Der Großteil dieses Wassers wird außerhalb Deutschlands verbraucht. Der Verzehr von Fleisch trägt demnach anderswo auf der Welt zu Wasserknappheit bei. Drei Viertel aller Anbauflächen für Lebensmittel werden zur Erzeugung tierischer Produkte benötigt. Einen besonders großen Effekt hat die Zerstörung von Savannen und Regenwäldern für den Anbau von Soja als Futtermittel. Durch eine pflanzliche Ernährung könnte die Soja-Anbaufläche um bis zu 92 Prozent reduziert werden.