Pflanzliche Nahrungsmittel wie Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreideprodukte liefern im Gegensatz zu tierischen Produkten weniger Kalorien und dafür mehr Ballaststoffe.
Pflanzliche Nahrungsmittel wie Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreideprodukte liefern im Gegensatz zu tierischen Produkten weniger Kalorien und dafür mehr Ballaststoffe. Aber Vorsicht: Inzwischen gibt es auch eine ganze Reihe von veganen Produkten, die vegan und trotzdem hoch verarbeitet, sehr fett- oder zuckerreich sind.