Dies erfolgt in der Regel über Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten.
In einem Punkt haben Fleischessende aber die Nase vorn: Vitamin B12 lässt sich mit einer veganen Ernährung nicht aufnehmen. Zwar unterschieden sich die Vitamin-B12-Level der „veganen“ Studienteilnehmer laut Forschungsergebnissen nach acht Wochen zwar statistisch nicht von jenen der omnivoren. Allerdings weisen die Stanford-Forscher darauf hin, dass Langzeit-Veganerinnen und -Veganern in der Regel die Einnahme von Cyanocobalamin (Vitamin B12) empfohlen wird. Dies erfolgt in der Regel über Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten.