Cholesterine können sich an der Darminnenwand absetzen und die Nährstoffaufnahme verringern.
Cholesterine können sich an der Darminnenwand absetzen und die Nährstoffaufnahme verringern. Emulgatoren und Konservierungsstoffe schaden den Darmbakterien und erschweren die Nährstoffaufnahme und Nährstoffverwertung. Dies sind wichtige Aspekte, die es bei einer veganen Ernährung für die Verdauung zu beachten gilt.