Studien bestätigen: Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, hat ein deutlich geringeres Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken.
In Deutschland, aber auch weltweit nimmt die Zahl an Diabetes-Typ-2-Erkrankten immer mehr zu. Eine Ursache hierfür ist Übergewicht durch eine fett-, zucker- und fleischreiche Ernährung. Studien bestätigen: Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, hat ein deutlich geringeres Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken. Außerdem kann eine pflanzliche Ernährung den Verlauf einer bereits bestehenden Erkrankung deutlich verbessern.