Ein Forscherteam um Christopher Gardner teilte 22 eineiige Zwillingspaare in zwei Gruppen ein: Einer der Zwillinge ernährte sich acht Wochen lang rein pflanzlich, der andere aß auch Fleisch, Milchprodukte und Eier.
Auch wenn Menschen grundsätzlich omnivor – also Allesfresser – sind, konnte eine wissenschaftliche Studie der Stanford Universität in den USA nun nachweisen, dass vegane Ernährung die Gesundheit positiv beeinflusst. Ein Forscherteam um Christopher Gardner teilte 22 eineiige Zwillingspaare in zwei Gruppen ein: Einer der Zwillinge ernährte sich acht Wochen lang rein pflanzlich, der andere aß auch Fleisch, Milchprodukte und Eier.