„Eine vegane Ernährung kann zusätzliche Vorteile mit sich bringen, wie die Vermehrung von Darmbakterien und die Verringerung des Telomerverlusts, was die Alterung des Körpers verlangsamt“, erklärte der Forscher weiter.
Wer es nicht schafft, seine Ernährung komplett ohne tierische Produkte zu gestalten, kann Fleisch, Milchprodukte und Co. auch reduzieren, um einen positiven Effekt zu erzielen. Sowohl für die eigene Gesundheit, als auch fürs Klima. Wichtiger als eine strikt vegane Ernährung sei, einfach mehr pflanzliche Lebensmittel in die Ernährung einzubeziehen, betonte auch Wissenschaftler Gardner. „Eine vegane Ernährung kann zusätzliche Vorteile mit sich bringen, wie die Vermehrung von Darmbakterien und die Verringerung des Telomerverlusts, was die Alterung des Körpers verlangsamt“, erklärte der Forscher weiter. Eigenen Angaben zufolge ernährt er sich selbst seit 40 Jahren „überwiegend vegan“.