Diese Sorten ergeben ebenfalls hochwertige Weißweine mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen.
Darüber hinaus werden in Deutschland auch andere Rebsorten angebaut, wie beispielsweise Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc) und Silvaner. Diese Sorten ergeben ebenfalls hochwertige Weißweine mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen.