Das Wichtigste ist hierbei das Mostgewicht der Traube, also der Extrakt der Traube.
Die Lagerung des Weins spielt genauso eine Rolle. Das Wichtigste ist hierbei das Mostgewicht der Traube, also der Extrakt der Traube. Je höher das Mostgewicht, desto höher die Qualität des Weins.