Mögliche VorteileMögliche NachteileDie Gesundheitsrisiken durch Fleischkonsum werden vermieden, somit besteht ein geringeres Risiko für Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Krankheiten, Diabetes und Darmkrebs.
Mögliche VorteileMögliche NachteileDie Gesundheitsrisiken durch Fleischkonsum werden vermieden, somit besteht ein geringeres Risiko für Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Krankheiten, Diabetes und Darmkrebs.Laut der DGE hat die vegane Ernährung keine gesundheitlichen Vorteile gegenüber einer vegetarischen Ernährung.Die vegane Ernährung unterstützt den Tierschutz und schont auch das Klima.Es besteht ein ernst zu nehmendes Risiko für eine Nährstoffunterversorgung – vor allem für Vitamin B12.Eine immer breitere Auswahl an Gerichten in Supermärkten, Restaurants und Cafés ermöglicht spontanes, veganes Essen. Die rein vegane Ernährung ist aufgrund eines erhöhten Nährstoffbedarfs wenig geeignet für Menschen in besonderen Lebensphasen, zum Beispiel der Kindheit, Schwangerschaft, Stillzeit, und darum nur mit Zufuhr von bestimmten Nährstoffen zu empfehlen. Mittlerweile gibt es zahlreiche vegane Produkte, die auch zur Nährstoffversorgung von Veganern beitragen. Die Entwicklung neuer Produkte nimmt rasant zu.Vegane Lebensmittel sind nicht zwangsläufig gesund. Besonders industriell hergestellte Ersatzprodukte mit zugesetztem Zucker, Fett und Salz sind kritisch zu betrachten und sollten nur in Maßen verzehrt werden.