Studien zeigen, dass Veganer:innen einen niedrigeren BMI aufweisen", so Dr.
Die ersten körperlichen Veränderungen merkt man schnell nach der Ernährungsumstellung, auf ein besseres Blutbild muss man nicht viel länger warten: "Nach circa einem Monat veganer Ernährung setzen die ersten messbaren Veränderungen ein. Bei einer rein pflanzlichen Ernährung ergeben sich immer Einflüsse auf die Blutfettwerte, im Fall einer veganen Ernährung wird kein Cholesterol mehr zugeführt, und hierdurch kann der Quotient von guten und schlechten Fetten sich zum Positiven verändern. Wichtig ist hier immer die Ausgangslage. Dies ist auch bei kardialen Vorerkrankungen der Fall, wobei hier immer die ärztliche Begleitung wichtig ist und sich der gewünschte Effekt meist nur im Zusammenspiel mit gezielten Bewegungseinheiten einstellt. Studien zeigen, dass Veganer:innen einen niedrigeren BMI aufweisen", so Dr. Kawooya.