Bitterstoffe und Säuren in veganen Lebensmitteln wie Rucola oder Grapefruit beschleunigen und optimieren die Verdauung, da sie die Zersetzungsprozesse im Magen fördern.
Die vegane Ernährung kann unsere Verdauung positiv beeinflussen. Bitterstoffe und Säuren in veganen Lebensmitteln wie Rucola oder Grapefruit beschleunigen und optimieren die Verdauung, da sie die Zersetzungsprozesse im Magen fördern. Jedoch ist es wichtig, nicht zu viele saure Lebensmittel zu sich zu nehmen und auf ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen sauren und basischen Lebensmitteln zu achten.