Außerdem sind die Reben windgeschützt und können ungestört wachsen.
Deshalb wird der Weinanbau hier überwiegend per Hand betrieben. Das Tal, durch das die Mosel fließt, ist sehr eng und steil, wodurch die Wärme gut gespeichert wird. Außerdem sind die Reben windgeschützt und können ungestört wachsen.