Klassischerweise wird er im Inland für seine kräftige Säure und seine markanten Fruchtnoten geschätzt.
Was sind seine geschmacklichen Vorzüge, sowohl in Deutschland als auch international? Klassischerweise wird er im Inland für seine kräftige Säure und seine markanten Fruchtnoten geschätzt. Das macht die Rebsorte zu einer ausgezeichneten Wahl in der Sektherstellung. Was wiederum auch im Ausland sehr gefragt ist, ist die Eignung als Eiswein. Hier kann der Riesling zumeist durch die angesprochene Säure, aber gleichzeitig durch das Potenzial zur Süße überzeugen. Wir brauchen uns mit unserer Nr. 1, die hauptsächlich von der Mosel und dem Rheingau ihren Weg ins Weinglas findet, also keineswegs verstecken!