Das ist sehr wichtig, denn auch nach 18 Jahren ist das Große Gewächs noch nicht ganz beim Verbraucher angekommen.
Und trockene Weine? Ich persönlich bin ein großer Fan von Franz Keller. Die Weine passen wunderbar zum Essen – und er macht auch sehr gute Außenarbeit. Das ist sehr wichtig, denn auch nach 18 Jahren ist das Große Gewächs noch nicht ganz beim Verbraucher angekommen. Manche Gäste greifen dann aus Unsicherheit lieber nach Frankreich, Italien oder Spanien. Insgesamt lockert es aber deutlich auf – und deutsche Weine werden immer stärker akzeptiert.