Silvaner passt hervorragend zu leichten Speisen wie Salaten, Fisch und weißem Fleisch, aber auch zu Spargelgerichten, für die er in Deutschland besonders beliebt ist.
Silvaner ist eine Rebsorte, die besonders in Franken und Rheinhessen geschätzt wird. Sie produziert Weine, die oft als subtil und ausgewogen beschrieben werden, mit einer milden Säure und Aromen von grünen Äpfeln, Kräutern und manchmal auch mineralischen Noten. Silvaner passt hervorragend zu leichten Speisen wie Salaten, Fisch und weißem Fleisch, aber auch zu Spargelgerichten, für die er in Deutschland besonders beliebt ist.