Die Leguminosen unter ihnen, also Hülsenfrüchtler wie Lupinen, sammeln zum Beispiel durch Symbiose mit Bakterien reichlich Stickstoff im Wurzelbereich an.
Zu den sogenannten Gründüngungspflanzen zählen zum Beispiel Phacelia, Blaue Lupine, Buchweizen, Gelbsenf, Inkarnatklee oder auch Sonnenblumen. Man sät sie aus, um den Boden zu lockern, Unkraut zu unterdrücken und Nährstoffe anzureichern. Die Leguminosen unter ihnen, also Hülsenfrüchtler wie Lupinen, sammeln zum Beispiel durch Symbiose mit Bakterien reichlich Stickstoff im Wurzelbereich an.