Die Umstellung auf eine vegane Ernährung hilft nicht nur der Umwelt, sondern auch der Gesundheit.
Die Umstellung auf eine vegane Ernährung hilft nicht nur der Umwelt, sondern auch der Gesundheit. Vegane Ernährung wird in vielen Studien als probates Mittel gegen Übergewicht empfohlen. Wer sich vegan ernährt, reduziert oftmals seinen Body-Mass-Index. Außerdem eignet sich die vegane Ernährungsform als Therapie für chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu diesen Ergebnissen kommt eine aktuelle Studie aus Kopenhagen zu veganer Ernährung, die im Mai 2022 auf dem European Congress on Obesity vorgestellt wurde.