Pflanzliche Lebensmittel liefern vor allem (mehrfach) ungesättigte Fettsäuren – und diese sind deutlich besser für uns.
In tierischen Produkten stecken vermehrt gesättigte, also weniger gute Fettsäuren, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern können. Pflanzliche Lebensmittel liefern vor allem (mehrfach) ungesättigte Fettsäuren – und diese sind deutlich besser für uns.