Dabei kann das drittgrößte Anbaugebiet, zudem das südlichste und vielleicht „französischste“ mit noch ganz anderen Tugenden punkten.
So mancher erinnert sich noch an den Slogan, mit dem das Anbaugebiet jahrelang für seine Weine geworben hat. Die viele Sonne als besonderes Merkmal der Region hat in den Zeiten des Klimawandels deutlich an Glanz verloren. Dabei kann das drittgrößte Anbaugebiet, zudem das südlichste und vielleicht „französischste“ mit noch ganz anderen Tugenden punkten. Dies sind vor allem die mineralisch geprägten Böden, oftmals vulkanischen Ursprungs wie beispielsweise rund um den Kaiserstuhl. Warmes Klima und die besonderen Böden haben unmittelbar Einfluss auf die Rebsorten, die im Anbaugebiet Baden anzutreffen sind. So taucht die deutsche Paraderebsorte schlechthin, der Riesling, in Baden nur unter ferner liefen auf.