Anschließend reifen die Likörweine im Fass und erhalten dadurch ihr warmes und kräftiges Aromaspektrum.
Die Gärung der Likörweine wird durch Zugabe von hochprozentigem Alkohol gestoppt, wodurch die Hefen getötet werden. Anschließend reifen die Likörweine im Fass und erhalten dadurch ihr warmes und kräftiges Aromaspektrum.