Die Ansprüche der Rebsorte an den Boden sind hoch: Sie bevorzugt warme und kräftige Boden an trockenen und warmen Standorten.
Als leichter Sommerwein oder idealer Menüwein empfiehlt sich der Weiße Burgunder. Diese elegante Rebsorte wird in ganz Europa gern angebaut. In Deutschland wird er gern an Standorten angebaut, die bereits zu heiß für den Riesling sind. Die Ansprüche der Rebsorte an den Boden sind hoch: Sie bevorzugt warme und kräftige Boden an trockenen und warmen Standorten. Sind diese Ansprüche erfüllt, gibt es jedoch wenig Probleme im Anbau. Von der Farbe her präsentiert sich der Weißburgunder blass- bis hellgelb mit einem zarten Duft. Charakteristisch ist das leicht nussige Aroma, gelegentlich erinnert dies auch an Zitrusfrüchte, Aprikose oder frische Ananas. Trockene Weine sind ideale Menüweine.