Falls Sie sich diese Frage stellen, empfehlen wir das Buch "Vegan-Klischee ade!" (um 27 Euro, über Thalia.de). Der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau untersucht die aktuelle Studienlage und räumt mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährungsweise auf. Spoiler: Vegan ist bedarfsdeckend und liefert sogar gesundheitliche Vorteile. Vitamin B12 (um 6 Euro, über Amazon.de) ist der einzige Nährstoff, den Sie supplementieren sollten.
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Vegane Kochbücher Unsere 16 Favoriten für leckere Rezepte

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# Vegane Kochbücher: Unsere 15 Buchtipps für leckere vegane Rezepte



22. April 2023

Stocksy

Egal ob Sie Ihren kulinarischen Horizont erweitern, Ihr Lieblingsgericht aus der Kindheit veganisieren oder sich einfach gesünder ernähren möchten, wir haben das richtige Kochbuch für Sie.

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Vegane Kochbücher 2023: Unsere 16 Buchtipps für leckere vegane Rezepte

Heute ist Earthday: Für das Wohl der Tiere, den Umweltschutz und Ihre Gesundheit gibt es keinen besseren Zeitpunkt, als jetzt die vegane Cuisine zu entdecken. Zumal sich die Pflanzenküche so herrlich bunt zeigt, ist wirklich für alle etwas dabei. Um Sie beim Kochen tatkräftig zu unterstützen, hat die VOGUE-Redaktion die besten veganen Kochbücher für Sie herausgesucht.

## Welches ist das beste vegane Kochbuch?

Es gibt so viele unterschiedliche Geschmäcker, wie es Kochbücher gibt. Lassen Sie sich vom supergesunden Klassiker "The Kind Diet" voller nahrhafter und veganer Rezepte aus Hollywood inspirieren. Oder suchen Sie eher nach herzhaftem Soulfood? Dann ist das Kochbuch "Plants Only" das Richtige für Sie. Was uns aber sicher allen nicht schaden kann, ist ein Boost fürs Immunsystem. Dr. Michael Greger schrieb dazu das Kochbuch mit dem provokanten Titel "How Not To Die".

## Ist es gesund, sich vegan zu ernähren?

Falls Sie sich diese Frage stellen, empfehlen wir das Buch "Vegan-Klischee ade!" (um 27 Euro, über Thalia.de). Der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau untersucht die aktuelle Studienlage und räumt mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährungsweise auf. Spoiler: Vegan ist bedarfsdeckend und liefert sogar gesundheitliche Vorteile. Vitamin B12 (um 6 Euro, über Amazon.de) ist der einzige Nährstoff, den Sie supplementieren sollten.

## Unsere Auswahl der 16 besten veganen Kochbücher:

- The Global Vegan. Mehr als 100 pflanzenbasierte Rezepte aus aller Welt von Ellie Bullen ist eine Sammlung von leckeren...

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## 1. Redaktionsliebling

"The Global Vegan. Mehr als 100 pflanzenbasierte Rezepte aus aller Welt" von Ellie Bullen ist eine Sammlung von leckeren veganen Rezepten, die von ihren Reisen um die Welt inspiriert sind und die sie mit stimmungsvollen Fotografien von Orten wie Indonesien, Indien, Korea und so weiter untermalt. Auch wenn wir momentan zu Hause bleiben, können wir mit diesem Kochbuch auf eine kulinarische Weltreise gehen, um 24 Euro, über Amazon.de

- How To Be Vegan And Keep Your Friends von Annie Nichols gibt Ihnen 50 vegane Rezepte an die Hand die Sie für Ihre...

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## 2. Für unsere Lieblingsmenschen

"How To Be Vegan And Keep Your Friends" von Annie Nichols gibt Ihnen 50 vegane Rezepte an die Hand, die Sie für Ihre Lieblingsmenschen kochen können, ohne Beschwerden zu hören, versprochen! Um 15 Euro, über Amazon.de

- The Kind Diet. Meine Rezepte für eine bessere Welt von Alicia Silverstone ist eines der Ersten seiner Art. Der...

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## 3. Veganes Hollywood

"The Kind Diet. Meine Rezepte für eine bessere Welt" von Alicia Silverstone ist eines der Ersten seiner Art. Der "Clueless"-Star gehört zu den prominentesten Gesichtern der veganen Bewegung, seit 23 Jahren setzt sie sich für Tierrechte und einen pflanzlichen Lebensstil ein. In ihrem veganen Kochbuch sind 120 Rezepte, die Lust auf gesunde und nachhaltige Ernährung machen, um 11 Euro, über Medimops.de

- Liv B's Vegan On A Budget. 112 inspirierende und einfache Rezepte von Olivia Biermann zeigt dass vegane Rezepte lecker...

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## 4. Für Sparfüchse

"Liv B's Vegan On A Budget. 112 inspirierende und einfache Rezepte" von Olivia Biermann zeigt, dass vegane Rezepte lecker, aber nicht teuer sein müssen, um 23 Euro, über Amazon.de. Falls Sie erst mal Probe kochen möchten, schauen Sie bei ihrem YouTube-Kanal "Liv B" vorbei.

- Vegane Kochbücher Katy Beskow Einfach vegan

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## 5. Einfach vegan

Sie haben Feierabend und sind hungrig? "Einfach vegan: Schnelle Rezepte mit 5 Zutaten für jeden Tag" von der Foodbloggerin Katy Beskow zeigt uns, dass vegan kochen einfach und schnell gehen kann, von sizilianischen Pizzamuffins über ein Kichererbsenmasala bis zu Bohnen-Avocado-Wraps ist für jeden Geschmack etwas dabei, um 24 Euro, über Amazon.de.

- How Not To Die von Dr. Michael Greger ist ein veganes Kochbuch mit mehr als 100 Rezepten die dabei helfen sollen...

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## 6. Rezept vom Arzt

"How Not To Die" von Dr. Michael Greger ist ein veganes Kochbuch mit mehr als 100 Rezepten, die dabei helfen sollen, Krankheiten vorzubeugen und zu heilen. Studien zufolge soll eine pflanzliche Ernährung Alzheimer und Herzerkrankungen vorbeugen und sogar Diabetes umkehren, um 29 Euro, über Amazon.de.

- The Contented Vegan Rezepte und Philosophie aus einer Familienküche von Peggy Brusseau ist ein Kochbuch das perfekt für...

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## 7. Für Familien

"The Contented Vegan: Rezepte und Philosophie aus einer Familienküche" von Peggy Brusseau ist ein Kochbuch, das perfekt für den Einstieg in die vegane Küche ist, von und für Familien, um 28 Euro, über Amazon.de.

- Ella Mills verzaubert uns und ihre 2 Millionen Follower auf Social Media mit ihrem Podcast ihrer App und ihrem Deli im...

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## 8. "New York Times"-Bestseller

Ella Mills verzaubert uns und ihre 2 Millionen Follower auf Social Media mit ihrem Podcast, ihrer App und ihrem Deli im Herzen Londons. Die erfolgreichsten veganen Rezepte sammelte sie in ihrem Kochbuch "Deliciously Ella: Genial gesundes Essen für ein glückliches Leben", um 22 Euro, über Amazon.de

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