In den letzten Jahrzehnten haben deutsche Weinregionen signifikante Veränderungen im Klima erlebt, einschließlich wärmerer Temperaturen und veränderten Niederschlagsmustern.
In den letzten Jahrzehnten haben deutsche Weinregionen signifikante Veränderungen im Klima erlebt, einschließlich wärmerer Temperaturen und veränderten Niederschlagsmustern. Diese Bedingungen beeinflussen den Wachstumszyklus der Reben, was frühere Blütezeiten und Erntetermine zur Folge hat. Während dies in einigen Fällen zu einer höheren Reife und einem intensiveren Geschmacksprofil der Trauben führt, birgt es auch Risiken wie Überreife und einen Verlust der für einige Rebsorten typischen Säure.