Neben den frischen Weißweinen gibt es noch kräftigere Weißweine mit geringerem Säureanteil und etwas höherem Alkoholgehalt.
Neben den frischen Weißweinen gibt es noch kräftigere Weißweine mit geringerem Säureanteil und etwas höherem Alkoholgehalt. Diese werden häufig in großen Holzfässern oder auch im Bqrrique ausgebaut.