Das liegt vor allem daran, dass eine vegane Ernährung reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und gesunden Fetten ist, die das Herz schützen.
Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich pflanzlich ernähren, in der Regel einen niedrigeren Cholesterinspiegel haben und seltener unter Bluthochdruck leiden. Das liegt vor allem daran, dass eine vegane Ernährung reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und gesunden Fetten ist, die das Herz schützen. Besonders Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen liefern wertvolle Nährstoffe, die dazu beitragen, dein Herz-Kreislauf-System gesund zu halten.