Darüber hinaus kann eine vegane Ernährungsweise dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu reduzieren.
Gesundheitliche Vorteile: Eine vegane Ernährung ist in der Regel reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und kann dazu beitragen, das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs zu senken. Darüber hinaus kann eine vegane Ernährungsweise dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu reduzieren. Studien haben gezeigt, dass Veganer im Durchschnitt einen niedrigeren BMI (Body-Mass-Index) und damit ein niedrigeres Körpergewicht aufweisen als Fleischesser.