Diese sind sehr fein, filigran und konzentriert im Geschmack, wodurch sie sich von den anderen Riesling-Weinen abheben.
Der Riesling wird an vielen verschiedenen Gebieten der 13 Deutschen Weinbauregionen angebaut, doch besonders hervor stechen die Rieslinge der Mosel. Diese sind sehr fein, filigran und konzentriert im Geschmack, wodurch sie sich von den anderen Riesling-Weinen abheben. Bei den Mosel-Rieslingen liegt der geschmackliche Fokus demnach nicht auf der Fülle und Schwere der Weine, sondern auf der Leichtigkeit und Feinheit mit einer fruchtigen Note. Auch das spezielle kühle Klima unterstützt den Geschmack des Rieslings.