VegMed ist ein in Europa einzigartiger Fachkongress zu Medizin und vegan-vegetarischer Ernährung für Ärzt:innen sowie Studierende und Menschen aus anderen Gesundheitsberufen mit Schwerpunkt Ernährung.
Auch wenn in den letzten Jahren zahlreiche Studien zur veganen Ernährung veröffentlicht wurden, ist die Studienlage im Vergleich zu anderen Bereichen immer noch gering. Insbesondere fehlen Untersuchungen mit vegan lebenden Schwangeren, Stillenden, Kindern, Jugendlichen sowie Sportler:innen. Das weiter steigende Interesse an einer veganen Ernährung erfordert aber nicht nur eine deutliche Ausweitung der wissenschaftlichen Auseinandersetzung, sondern auch ein kompetentes Beratungsangebot der dafür zuständigen Multiplikator:innen. Einen entsprechenden Paradigmenwechsel im Gesundheitswesen verfolgt der von ProVeg initiierte Kongress VegMed. VegMed ist ein in Europa einzigartiger Fachkongress zu Medizin und vegan-vegetarischer Ernährung für Ärzt:innen sowie Studierende und Menschen aus anderen Gesundheitsberufen mit Schwerpunkt Ernährung. Ziel der VegMed-Konferenz ist die wissenschaftliche Etablierung pflanzenbetonter Ernährung in Medizin und Gesellschaft.