Besonders Weißweine werden in der Pfalz sehr gerne angebaut.
Die Vielfalt an verschiedenen Reben und Weinen wird durch die sehr guten Böden unterstützt. Das milde Klima und die knapp 2.000 Sonnenstunden im Jahr lassen frühe Rebsorten wie den Dornfelder und Müller-Thurgau hervorragend heranwachsen. Besonders Weißweine werden in der Pfalz sehr gerne angebaut.