Da vegane Lebensmittel in der Regel mehr Ballaststoffe beinhalten und kalorienärmer sind als tierische Produkte, kann eine vegane Ernährung dazu beitragen, das Risiko für Übergewicht zu senken.
Darüber hinaus kann eine vegane Ernährung auch bei der Gewichtsabnahme helfen. Da vegane Lebensmittel in der Regel mehr Ballaststoffe beinhalten und kalorienärmer sind als tierische Produkte, kann eine vegane Ernährung dazu beitragen, das Risiko für Übergewicht zu senken. Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich vegan ernähren, ein niedrigeres Körpergewicht aufweisen als diejenigen, die nicht vegan leben.