Die Ernährung einer Person führt zu 2,5 Tonnen Treibhausgasen pro Jahr.
Das entspricht etwa acht Prozent der durchschnittlichen jährlichen CO₂-Emissionen pro Kopf und einem erheblichen Einfluss aufs Klima. Die Naturschutzorganisation World Wide Fund for Nature (WWF) kommt sogar zu noch drastischeren Ergebnissen. Ihren Berechnungen zufolge macht die Nahrung sogar ein Fünftel unseres Klima-Fußabdrucks in Deutschland aus. Die Ernährung einer Person führt zu 2,5 Tonnen Treibhausgasen pro Jahr. 69 Prozent davon sind tierischen Ursprungs. Eine vegane oder vegetarische Lebensweise schützt also das Klima und reduziert den ökologischen Fußabdruck.