I ceci frullati sono l'ingrediente principale dell' hummus, una salsa che può essere gustata durante i pasti, ma anche come spuntino.
I ceci frullati sono l'ingrediente principale dell' hummus, una salsa che può essere gustata durante i pasti, ma anche come spuntino. Questi legumi, però, possono essere consumati pure interi esattamente come i fagioli borlotti e quindi come base di zuppe o minestroni, oppure arrostiti.