Mercati paralleli, che possono diventare complementari, più piccoli ma comunque significativi.
Ma questo impegno non guarda solo a output utili all’industria cosmetica. Come ci tiene a sottolineare Fornara, infatti, il ruolo di Eroc si spinge ad aiutare gli agricoltori, che solitamente già hanno come sbocco il mercato agroalimentare, a raggiungere anche altri mercati, derivanti dagli scarti delle lavorazioni o dai residui delle biomasse, solo per citare alcuni esempi. Mercati paralleli, che possono diventare complementari, più piccoli ma comunque significativi. «Non vogliamo solo identificare ingredienti salutari che possono contribuire a  migliorare il benessere delle persone, ma puntiamo anche ad avere un impatto positivo su tutta la società, che vada oltre la sfera di un’azienda cosmetica – spiega Fornara –. È per questo che Eroc si relaziona con diversi soggetti, come istituzioni pubbliche, aziende private, agricoltori, ma anche piattaforme che possono vendere e far arrivare il cibo a casa delle persone».