Optando per una migliore riduzione dei livelli di mortalità della dieta da parte delle piante del 30%, i componenti animali di alta qualità hanno avuto scarso effetto sulla mortalità.
Una ricerca ha analizzato i dati di 30mila adulti statunitensi scoprendo che la qualità degli alimenti a base vegetale nella dieta è più importante della qualità degli alimenti a base animale. Optando per una migliore riduzione dei livelli di mortalità della dieta da parte delle piante del 30%, i componenti animali di alta qualità hanno avuto scarso effetto sulla mortalità.