Per una soluzione veloce questa insalata Bonduelle con un mix di ceci e fagioli Azuki è un'idea.
Un legume è in realtà un seme commestibile che cresce in un baccello, e questo include quindi tutti i fagioli, i piselli e le lenticchie. Questi costituiscono un'ottima fonte di proteine vegetali, a basso contenuto di grassi e conveniente e forniscono molta varietà. Per esempio 100 gr di lenticchie puy, verdi e rosse contengono 8-9 gr di proteine, mentre 100 g di ceci o piselli permettono di assumere 7 gr di proteine. Anche i fagioli al forno sono una buona fonte di proteine, ma tieni d'occhio il contenuto di sale: 5 g per 100 g. Per una soluzione veloce questa insalata Bonduelle con un mix di ceci e fagioli Azuki è un'idea.