Usano invece un mezzo inerte arricchito con soluzioni nutritive, dove mettono le radici delle loro piante.
La produzione idroponica non è generalmente consentita. La coltura idroponica è il metodo in base al quale i produttori non utilizzano il suolo per far crescere le proprie piante. Usano invece un mezzo inerte arricchito con soluzioni nutritive, dove mettono le radici delle loro piante. Secondo le autorità della maggior parte dei paesi, le colture biologiche devono essere coltivate in terreno vivo. Tuttavia, le autorità degli Stati Uniti hanno recentemente consentito ad alcune fattorie idroponiche di etichettare i propri prodotti come biologici.