Secondo Shah, l'assenza di un'adeguata quantità di proteine nella dieta può portare a problemi come la disgregazione dei tessuti e la perdita di massa muscolare.
Secondo Shah, l'assenza di un'adeguata quantità di proteine nella dieta può portare a problemi come la disgregazione dei tessuti e la perdita di massa muscolare. Tuttavia, anche una quantità eccessiva può avere effetti negativi: «Un adulto ha bisogno di 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo», spiega l'esperta. «Per esempio, se una donna pesa 68 kg, allora dovrebbe assumere 54 grammi di proteine al giorno».