In generale, è necessario prestare attenzione ai prodotti commercializzati come adatti a un’alimentazione vegetariana o vegana, perché spesso contengono molte meno proteine rispetto a quanto dichiarato sulla confezione.
In generale, è necessario prestare attenzione ai prodotti commercializzati come adatti a un’alimentazione vegetariana o vegana, perché spesso contengono molte meno proteine rispetto a quanto dichiarato sulla confezione. È opportuno dunque leggere attentamente le tabelle con i valori nutrizionali e non considerare come dei ‘secondi’ quegli alimenti che contengano meno di 15g di proteine per 100g di prodotto.