L’alimentazione basata sul consumo dei vegetali, associata al basso introito calorico, permette, come conseguenza, la riduzione del peso corporeo e della circonferenza della vita.
Per la nostra salute, è indispensabile consumare regolarmente cinque pasti al giorno, compresi gli spuntini a base di frutta e la verdura o le noci.  L’alimentazione basata sul consumo dei vegetali, associata al basso introito calorico, permette, come conseguenza, la riduzione del peso corporeo e della circonferenza della vita. Nelle diete vegane il consumo degli zuccheri totali di solito è maggiore rispetto agli altri protocolli dietetici. La frutta è la fonte principale degli zuccheri per i vegani.