Non devono mai mancare quindi: cereali, meglio se integrali, verdura e frutta.
Secondo le raccomandazioni per una sana alimentazione della Harvard Medical School di Boston, che ha creato “ Il Piatto del Mangiar Sano”, da noi riadattato secondo le abitudini alimentari degli italiani e definito “ Piatto Smart”, tre quarti di un pasto devono essere rappresentati da alimenti di origine vegetale. Non devono mai mancare quindi: cereali, meglio se integrali, verdura e frutta.