Una bustina monoporzione da 16 grammi apporta ben 8 grammi di proteine e una valanga di sapore ai piatti più disparati, dalla lasagna ai popcorn.
Il lievito alimentare o nutritional yeast è un derivato del ceppo Saccharomyces cerevisiae. Estremamente saporito e umami, è un perfetto surrogato del formaggio grattugiato. Tanto più che di solito ha colore giallo-biancastro e consistenza polverosa: come il cacio, ops lievito sui maccheroni insomma. Una bustina monoporzione da 16 grammi apporta ben 8 grammi di proteine e una valanga di sapore ai piatti più disparati, dalla lasagna ai popcorn.