Questo portò ai problemi ambientali ( anni 60) causati dall’eccessivo utilizzo di pesticidi, iniziò quindi un processo di revisione sulle pratiche agricole sia negli Stati Uniti che in Europa.
Negli anni cinquanta, dopo la guerra, l’obiettivo era quello di soddisfare i bisogni alimentari, aumentando la produzione dei prodotti agricoli. Questo portò ai problemi ambientali ( anni 60) causati dall’eccessivo utilizzo di pesticidi, iniziò quindi un processo di revisione sulle pratiche agricole sia negli Stati Uniti che in Europa.
L’agricoltura biologica iniziò il suo percorso, cominciando ad essere assunta come sistema produttivo adeguato alla difesa dell’ambiente. Nacquero delle organizzazioni per riunire sia i produttori che i consumatori e tutti coloro che vollero cambiare lo stile di vita, imperniato sulla difesa dell’ambiente. Vennero istituite delle norme nella pratica dell’agricoltura biologica.