Lo studio è stato condotto nel corso di 13 anni e i risultati hanno mostrato una correlazione molto forte, confermando la dieta vegetariana come uno dei fattori chiave per ridurre le malattie cardiache.
Uno studio recente è stato condotto su circa 6mila persone nei Paesi Bassi, scoprendo che coloro che mangiavano più proteine vegetali a scapito delle proteine derivate da animali mostravano un rischio inferiore di sviluppare una malattia coronarica. Lo studio è stato condotto nel corso di 13 anni e i risultati hanno mostrato una correlazione molto forte, confermando la dieta vegetariana come uno dei fattori chiave per ridurre le malattie cardiache. A tale conclusione era giunta anche la ricerca condotta dall’Università di Oxford che confermerebbe come la dieta vegetarina ridurrebbe del 32% i rischi di malattie cardiovascolari