Per ottenere evidenze significative di tale relazione, Wang e collaboratori hanno condotto una revisione sistematica e metanalisi sugli effetti delle diete vegetariane sulla lipemia, analizzando i risultati di trial clinici randomizzati per valutare l'impatto delle diete vegetariane sul rischio cardiovascolare, dopo aver eliminato l'influenza degli altri fattori dello stile di vita [7].
Per ottenere evidenze significative di tale relazione, Wang e collaboratori hanno condotto una revisione sistematica e metanalisi sugli effetti delle diete vegetariane sulla lipemia, analizzando i risultati di trial clinici randomizzati per valutare l'impatto delle diete vegetariane sul rischio cardiovascolare, dopo aver eliminato l'influenza degli altri fattori dello stile di vita [7]. I 10 trial esaminati avevano valutato gli effetti delle diete vegetariane sulla lipemia per un periodo di circa 24 settimane. Lo studio ha dimostrato che le diete vegetariane, rispetto a quelle onnivore, raggiungono meglio gli obiettivi terapeutici per la riduzione del rischio cardiovascolare [1, 2], tra cui la riduzione dei livelli di colesterolo-LDL (MD= - 0.34 mmol/L [95% CI: - 0.57, -0.11]; P<0.001) e non-HDL (MD= - 0.30 mmol/L [95% CI: - 0.50, - 0.10]; P=0.04) [8]. Era inoltre presente una riduzione relativa di HDL-C (MD= - 0.10 mmol/L [95% CI: - 0.14, - 0.06]; P<0.001), di colesterolo totale (MD= - 0.36 mmol/L [95% CI: - 0.55, - 0.17]; P<0.001), senza effetti sui livelli di trigliceridi (MD= - 0.04 mmol/L [95% CI: - 0.05, - 0.13]; P=0.40).