La scelta di una dieta vegetariana può quindi essere una manifestazione di rispetto per gli animali e una decisione etica.
Molte persone scelgono una dieta vegetariana non solo per i benefici per la salute, ma anche per motivi etici. Essi ritengono che la produzione di carne comporti sofferenze agli animali e preferiscono non contribuire a questa industria. La scelta di una dieta vegetariana può quindi essere una manifestazione di rispetto per gli animali e una decisione etica.