La metanalisi mostra inoltre un'importate riduzione relativa del peso (MD= - 2.88 kg [95% CI: - 3.56, - 2.20]; P<0.001).
Il solo effetto sul colesterolo-LDL dovrebbe essere in grado di ridurre del 22% il rischio coronarico nelle persone con livelli di lipidi nella media. La metanalisi mostra inoltre un'importate riduzione relativa del peso (MD= - 2.88 kg [95% CI: - 3.56, - 2.20]; P<0.001). Risulta quindi evidente che la dieta vegetariana, paragonata a quella onnivora, è in grado di migliorare il peso corporeo e la lipemia (ad eccezione di HDL-C e trigliceridi), rappresentando quindi una strategia che può ridurre il rischio cardiovascolare attraverso il miglioramento della dislipidemia.