Molte persone si limitano a sostituire carne e pesce con legumi, con conseguente incremento dell’apporto calorico giornaliero e, nel breve termine, tendono a ingrassare, oltre che a perdere massa muscolare e a predisporsi a un successivo ulteriore incremento di peso.
Un regime vegetariano non è necessariamente restrittivo in termini calorici; dunque, non è detto che aiuti a perdere peso. Molte persone si limitano a sostituire carne e pesce con legumi, con conseguente incremento dell’apporto calorico giornaliero e, nel breve termine, tendono a ingrassare, oltre che a perdere massa muscolare e a predisporsi a un successivo ulteriore incremento di peso.