Per questo motivo, le identità vegetariane di ogni individuo sono diverse, uniche e pluridimensionali.
Ogni identità dei vegetariani è caratterizzata dai diversi atteggiamenti e comportamenti. Essere vegetariano, spesso, riflette il modo in cui ogni individuo (sia uomini sia donne) considera se stesso e gli altri. Per questo motivo, le identità vegetariane di ogni individuo sono diverse, uniche e pluridimensionali. L’aspetto psicologico è fondamentale per le persone che scelgono la dieta vegetariana. Essere vegetariano significa non solo scegliere un certo tipo di alimentazione, ma anche un tipo di comportamento, uno stile di vita che comprenda attività fisica, evitando il consumo di alcol e fumo. La scelta deve essere consapevole e gli alimenti devono essere ben bilanciati in modo da evitare carenze dei micro e macronutrienti.