Questo non è sempre vero, purché la dieta preveda varietà nel consumo di alimenti, in particolare la combinazione nell’arco della giornata di legumi e cereali.
Eppure in tanti credono che chi segue le diete vegetariane, in particolare quella vegana, sia a rischio di carenza proteica. Questo non è sempre vero, purché la dieta preveda varietà nel consumo di alimenti, in particolare la combinazione nell’arco della giornata di legumi e cereali.