Ogni tipologia di seme ha diversi valori nutrizionale– per esempio le proprietà dei semi di zucca sono benefiche per le vie urinarie e i semi di chia hanno proprietà benefiche per il cuore, il sistema nervoso e stimolano la sazietà -, e in generale i semi oleosi sono un’ottima alternativa alla carne.
Ogni tipologia di seme ha diversi valori nutrizionale– per esempio le proprietà dei semi di zucca sono benefiche per le vie urinarie e i semi di chia hanno proprietà benefiche per il cuore, il sistema nervoso e stimolano la sazietà -, e in generale i semi oleosi sono un’ottima alternativa alla carne. Sono però da consumare limitatamente poiché contengono, come la frutta secca, un elevato apporto calorico. Il Ministero della Salute, nelle sue Linee Guida per una Sana Alimentazione raccomanda di non superare i 60g di semi oleosi alla settimana per una dieta da 2000 calorie settimanali.