La dieta vegetariana di Veronesi è alla base di molti percorsi di cura di malattie tumorali e di prevenzione.
Tra i grandi medici italiani che hanno fermamente sostenuto l'importanza di seguire una dieta vegetariana non possiamo non citare il professor Umberto Veronesi, noto oncologo. La dieta vegetariana di Veronesi è alla base di molti percorsi di cura di malattie tumorali e di prevenzione.