Questo approccio, nel tempo, ha impoverito i terreni e devastato la biodiversità degli orti.
La differenza principale tra l’agricoltura tradizionale e quella biologica è nei metodi di produzione, a tutto vantaggio dell'alimentazione biologica. La prima, quella tradizionale, ha il suo inizio a partire dagli anni ’40. Si fonda sull'introduzione dei pesticidi in agricoltura e prodotti derivati dall’industria chimica. Questo approccio, nel tempo, ha impoverito i terreni e devastato la biodiversità degli orti. Inoltre, ha indebolito le difese dei campi basate sull’equilibrio dell’ecosistema, condannandoli a una dipendenza sempre maggiore da questi veleni.