Saor significa sapore e questo la dice lunga sul piatto, che è composto da sardine fritte e condite con aceto e cipolle in agrodolce.
Sarde in saor. Saor significa sapore e questo la dice lunga sul piatto, che è composto da sardine fritte e condite con aceto e cipolle in agrodolce. A Venezia le sarde in saor sono un’istituzione!