Una curiosità: questa ricetta non si prepara con il baccalà, ma bensì con lo stoccafisso (merluzzo essiccato, ndr).
Il baccalà alla vicentina è un secondo piatto a base di pesce, olio d’oliva e latte conosciuto in tutto il mondo. Una curiosità: questa ricetta non si prepara con il baccalà, ma bensì con lo stoccafisso (merluzzo essiccato, ndr).