A San Paolo, più di 305 tonnellate di carne vengono distribuite settimanalmente attraverso 2.5 milioni di mense scolastiche giornaliere; la carne servita nelle scuole della città contribuisce con oltre 140,000 tonnellate di CO2 all'anno. Nei prossimi otto anni, la città ridurrà gradualmente la quantità di carne consumata a settimana nelle scuole, sostituendola con pasti vegetariani nutrienti. Il programma andrà a beneficio di 1 milione di studenti iscritti a 4,000 scuole municipali, riducendo le emissioni del 22.3%. Oltre a ridurre il consumo di carne, il progetto aumenta la consapevolezza dell'impatto sulla salute e sull'ambiente del consumo alimentare monitorando i gas serra e affrontando lo spreco alimentare nelle scuole.
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# Soluzioni climatiche innovative

Se il mondo vuole affrontare le sfide dell'emergenza climatica, le città e i sindaci devono cercare soluzioni innovative per affrontare i rischi climatici e ridurre le emissioni, comprese quelle al di fuori del controllo diretto della città.

Questo premio è assegnato a Freetown e São Paulo ariconoscere il loro uso innovativo di strumenti e meccanismi finanziari, tecnologici, di governance e legali che supportano l'obiettivo di raggiungere l'azzeramento netto entro il 2050.

Vista aerea della strada curva nella foresta contro edifici a Hong Kong
© Kiyoshi Hijiki/Getty Images

## Freetown  #FreetownTheTreeTown

Freetown ha vissuto una tragedia a causa della deforestazione e del conseguente aumento del rischio di frane nel 2017, quando una frana mortale ha ucciso più di 1,000 persone e ne ha lasciate molte altre disperse. La città ha intrapreso azioni per ridurre il rischio di frane e inondazioni attraverso l'iniziativa “Freetown the TreeTown”, che mira ad aumentare lo spazio verde della città e la copertura vegetale. Con l'impegno della comunità locale, la città pianterà, crescerà e traccerà 1 milione di alberi e ripristinerà 3,000 ettari di terreno, sequestrando circa 69,000 tonnellate di CO2.

L'iniziativa utilizza una tecnologia digitale innovativa, dirompente ea basso costo per il monitoraggio degli alberi. Crea inoltre nuovi posti di lavoro per donne e giovani nei settori verdi, fornendo alternative ecologiche al lavoro in industrie pericolose e dannose per l'ambiente come l'estrazione mineraria. Con un ciclo di crescita di 3-5 anni, ad ogni albero viene assegnato un codice identificativo univoco che può essere trasformato in “gettoni di impatto”. I token possono essere acquistati, venduti e scambiati per compensazioni di carbonio, prevenendo future emissioni e ulteriori danni climatici.

Il progetto "Freetown The Treetown" mercoledì 5 ottobre 2022 a Freetown, in Sierra Leone. La città ha intrapreso azioni per ridurre il rischio di frane e inondazioni attraverso l'iniziativa “Freetown the TreeTown”, che mira ad aumentare lo spazio verde della città e la copertura vegetale. (Michael Duff/AP Immagini per C40)© Michael Duff / AP Immagini per C40

Dal 2020, Freetown ha piantato più di 560,0000 alberi in aree vulnerabili dal punto di vista climatico, coprendo 578 ettari di terreno urbano e avvantaggiando oltre 300 comunità. L'iniziativa ha creato oltre 1,200 posti di lavoro, l'80% dei quali è andato a giovani, di cui il 44% a donne.

Questo approccio sta effettivamente sensibilizzando la comunità sull'importanza del rimboschimento per ridurre i disastri legati al clima. La città riconosce che 1 milione di alberi non affronteranno la sfida della deforestazione e del crollo climatico della città. Pertanto, nei prossimi dieci anni verranno piantati altri 4 milioni di alberi utilizzando l'approccio di crescita della comunità #FreetownTheTreeTown.

Sindaco di Freetown, Yvonne Aki-Sawyerr, disse: " L'impatto del cambiamento climatico si fa sentire in modo acuto nelle nostre comunità, con l'impatto più grave tra i poveri urbani che vivono in insediamenti informali, dove molti dei nostri residenti vivono e lavorano. Pertanto, è imperativo pianificare, innovare e lavorare insieme in tutta la città e con il supporto nazionale e globale per costruire percorsi inclusivi e sostenibili per l'adattamento climatico - per tutti i freetoniani!"

## São Paulo  Menù scolastici sostenibili che riducono l'insicurezza alimentare e offrono opzioni rispettose del clima

Le città sono centri di consumo, ma attraverso meccanismi innovativi, i sindaci possono facilitare l'accesso dei residenti a cibi sani e sostenibili e ridurre l'insicurezza alimentare in tempi di incertezza economica. San Paolo sta agendo per mitigare l'insicurezza alimentare, promuovere il cambiamento di comportamento e ridurre il suo impatto ambientale attraverso il suo programma Menu scolastico sostenibile.

A San Paolo, più di 305 tonnellate di carne vengono distribuite settimanalmente attraverso 2.5 milioni di mense scolastiche giornaliere; la carne servita nelle scuole della città contribuisce con oltre 140,000 tonnellate di CO2 all'anno. Nei prossimi otto anni, la città ridurrà gradualmente la quantità di carne consumata a settimana nelle scuole, sostituendola con pasti vegetariani nutrienti. Il programma andrà a beneficio di 1 milione di studenti iscritti a 4,000 scuole municipali, riducendo le emissioni del 22.3%. Oltre a ridurre il consumo di carne, il progetto aumenta la consapevolezza dell'impatto sulla salute e sull'ambiente del consumo alimentare monitorando i gas serra e affrontando lo spreco alimentare nelle scuole.

Il programma del menu scolastico sostenibile lunedì 3 ottobre 2022 a San Paolo, Brasile. In questa immagine, i bambini ricevono pasti scolastici vegetariani. Attraverso questo progetto, San Paolo sta agendo per mitigare l'insicurezza alimentare, promuovere il cambiamento dei comportamenti e ridurre il proprio impatto ambientale. (Marcelo Chello/AP Images for C40)© Marcelo Chello / AP Immagini per C40

Questo cambiamento di consapevolezza non è limitato agli studenti; la città ha formato 443 cuochi e nutrizionisti sulle diete sostenibili, ha pubblicato un libro di cucina virtuale accessibile e presto arriverà la formazione online sulle tecniche di cucina. Il programma promuove l'acquisto di cibo locale, con R $ 100 milioni nel 2021 spesi per l'acquisto di cibo da più di 4,000 famiglie nelle campagne, contribuendo ad affrontare la povertà rurale e stimolare la produzione agricola biologica e di piccola taglia, con i relativi impatti climatici positivi.

Il sindaco di San Paolo, Ricardo Nunes, disse: " Riceviamo con grande gioia il riconoscimento del 'Menù Scuola Sostenibile' da parte del C40-Bloomberg Philanthropies Awards. Sviluppare iniziative come questa è impegnativo, ma garantisce impatti significativi nella lotta al cambiamento climatico, considerando che oltre un milione di studenti frequentano le scuole municipali di San Paolo.

" Il "Sustainable School Menu" è un esempio dell'importanza di combinare un'azione per il clima efficace e ambiziosa con l'inclusione dei gruppi vulnerabili, la promozione di un'alimentazione sana e la mitigazione degli impatti ambientali."

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