Una volta cotta, sfornate e fate scivolare la pizza nel piatto 38.
Trasferite la pizza sulla pala (se preferite potete stenderla direttamente sulla pala) 37 e cuocete a 250° (o alla massima temperatura) per 5-7 minuti, posizionandola direttamente sulla pietra refrattaria preriscaldata, posizionata nella parte alta del forno. Una volta cotta, sfornate e fate scivolare la pizza nel piatto 38. Guarnite con un paio di foglie di basilico e servite subito la vostra pizza margherita 39!