Il principale errore che si può commettere quando si diventa vegetariani è quello di aumentare l'apporto di carboidrati, per compensare l'assenza di proteine animali e colmare la sensazione di fame.
Il principale errore che si può commettere quando si diventa vegetariani è quello di aumentare l'apporto di carboidrati, per compensare l'assenza di proteine animali e colmare la sensazione di fame. Questa scelta porta inevitabilmente a una dieta scorretta e molto probabilmente a ingrassare. Per seguire una dieta vegetariana sana, che si voglia mantenere il proprio peso o che si desideri dimagrire, bisogna assumere gli alimenti in modo corretto, con le giuste proporzioni, e sostituire le proteine animali con quelle vegetali.