Si tratta della spirulina, meglio conosciuta sottoforma di integratore alimentare, ma perfetta da aggiungere per aromatizzare e dare un booster nutrizionale (e di colore) al proprio piatto, sia esso un risotto, una zuppa, un frullato o una crema vegetale.
Che le alghe siano un toccasana per la salute dell'organismo in generale non è una sorpresa, ma tra di loro ce n'è una che è particolarmente preziosa in quanto altamente nutriente ed energetica. Si tratta della spirulina, meglio conosciuta sottoforma di integratore alimentare, ma perfetta da aggiungere per aromatizzare e dare un booster nutrizionale (e di colore) al proprio piatto, sia esso un risotto, una zuppa, un frullato o una crema vegetale. Ogni 14g di prodotto, il corpo assorbe 8g di proteine, più del 22% del fabbisogno giornaliero di ferro e oltre il 95% di rame, per non menzionare la quantità di minerali e acidi grassi essenziali contenuti al suo interno.