Il metodo di produzione biologico mira a garantire produzioni agroalimentari salubri preservando l’integrità dell'ambiente.
Il metodo di produzione biologico mira a garantire produzioni agroalimentari salubri preservando l’integrità dell'ambiente. Questo metodo di produzione, porta nel tempo ad un sistema agricolo in equilibrio, in cui il minor utilizzo di input esterni (con conseguenti minori costi di produzione) permette al sistema di evolversi in termini di biodiversità e fertilità al punto da poter garantire livelli adeguati di produzione.