Gli effetti di un regime alimentare vegetariano si estendono al sistema immunitario.
Gli effetti di un regime alimentare vegetariano si estendono al sistema immunitario. Un recente studio apparso su BMJ Nutrition Prevention and Health suggerisce che l’organismo di vegetariani e  vegani ha una maggior capacità  di una persona di scongiurare il Covid-19. I ricercatori hanno monitorato più di 700 volontari adulti tra marzo e luglio 2022, concludendone che una dieta a base vegetale è associata a una probabilità di contrarre l’infezione inferiore del 39% rispetto agli altri. Secondo i ricercatori, ciò può essere dovuto al rafforzamento del sistema immunitario, grazie ai composti assunti dai vegetariani e dai vegani come ad esempio fitosteroli e polifenoli, potenti antiossidanti.