Tuttavia, il produttore biologico può commercializzare i prodotti a prezzi più elevati rispetto a quelli convenzionali.
In poche parole, l’agricoltura biologica prevede tecniche e metodi di coltivazione che cercano di proteggere l’ambiente, l’uomo e gli animali attraverso un’agricoltura sostenibile. I produttori in agricoltura biologica non possono utilizzare altro che sostanze biologiche sia per la fertilizzazione che per la protezione delle colture. Come metodi di fertilizzazione, utilizzano principalmente letame, compost o fertilizzanti organici sintetici speciali. Come misure di protezione delle colture, utilizzano principalmente trappole e nemici naturali (dei parassiti delle piante). Questo metodo di coltivazione richiede molto sforzo e ha rese significativamente inferiori rispetto all’agricoltura convenzionale. Tuttavia, il produttore biologico può commercializzare i prodotti a prezzi più elevati rispetto a quelli convenzionali.