Questo è importante per il controllo del diabete, poiché aiuta a mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue.
Le diete vegetariane possono essere particolarmente benefiche per le persone con diabete o a rischio di sviluppare questa condizione. Gli alimenti a base vegetale hanno un indice glicemico più basso, il che significa che causano picchi di zucchero nel sangue meno pronunciati. Questo è importante per il controllo del diabete, poiché aiuta a mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue.