Shah osserva che molti atleti, così come tante persone che si allenano con regolarità in palestra, pensano di dover aumentare l'apporto proteico al fine di aumentare la massa muscolare.
Shah osserva che molti atleti, così come tante persone che si allenano con regolarità in palestra, pensano di dover aumentare l'apporto proteico al fine di aumentare la massa muscolare. Il raggiungimento di questo obiettivo, tuttavia, non richiede il consumo di quantità illimitate di proteine. Anzi, avverte l'esperta, eccedere sotto questo aspetto può avere ripercussioni negative a lungo termine.