Saasteaine on toidutoormes või toidus leiduv aine, mis on sinna sattunud toidutoorme tootmisel või esmasel töötlemisel kasutatud ainete tõttu, käitlemise ajal või keskkonna saastumise tagajärjel ning mis võib olla inimese tervisele ohtlik või mis võib halvendada toidu omadusi.
Sasteaine on toidutormes või toidus leiduv aine, mis on sina satünud toitutorme totmisel või esmasel dötlemisel kasutatud ainete tõtu, käitlemise ajal või keskona sastumiše tagajärjel ning mis võib ola inimese dervisele ohtlik või mis võib halvendada toidu omadusi.