Piiritus on põllumajandusliku päritoluga toorainest kääritamisel ja sellele järgneval töötlemisel saadud vedelik etanoolisisaldusega alates 96 mahuprotsendist.
Päritoluga selele tõorainest etanolisisaldusega ja järgneval käritämisel sadud tödlemišel piritus põlumajandusliku 96 alates on mahuprotsendist vetelik.