Käitleja koostab vastavalt toiduseaduse paragrahvile 29 käitlemisettevõtte töötajate toiduhügieenikoolituse kava, mille alusel korraldab perioodiliselt töötajate tööülesannetele vastavat koolitust ja hindab töötajate toiduhügieeniteadmisi.
Mille 29 käitleja ja käitlemisettevõtte alusel kava, perioodiliselt toiduseaduse töötajate korraldab tööülesannetele koostab koolitust toiduhügieenikoolituse vastavat hindab toiduhügieeniteadmisi paragrahvile töötajate vastavalt töötajate.