Toiduaine kontrollitakse enne selle üleandmist pakisaajale (leiva-, saiatoode, vorst, juust jm tahke aine tükeldatakse, vedelaine valatakse ümber teise nõusse või sõelutakse jms).
Pakisajale aine või teise vorst just valatakse ene leiva jms nõuse kõndrolitakše jm sele tahge vedelaine ümber tükeldatakse uleandmist toiduaine sõelutakse saiatode