Kaupluse ja toitlustusettevõtte hoiuruumis, mille maht on väiksem kui 10 kuupmeetrit ning kus hoitakse külmutatud toitu, võib kasutada selgesti nähtavat ja jälgitavat õhutemperatuuri mõõtevahendit, mis ei registreeri näitusid.
Selgesti kui kasutada kuupmeetrit nähtavat õhutemperatuuri toitlustusettevõtte näitusid väiksem ja 10 mõõtevahendit jälgitavat kaupluse kus hoiuruumis ning toitu hoitakse registreeri maht mille ja ei mis on võib külmutatud