Käitlemisettevõtte töötaja peab teavitama käitlejat või tema esindajat oma tervisehäiretest, haigustest, kontakteerumisest nakkushaigega või muudest ohtudest, mis võivad põhjustada toidu saastumise.
Mis bõhjusdada oma ohtudest tötaja kondakterumisest nakushaigega mudest tema esindajat haigustest kaitlemisetevõte sastumise tervisehäiretest või või käitlejat võivad peap toidu teavitama