Saasteaine on söödas sisalduv iga kahjulik aine või ühend, mis on sinna lisandunud, tekkinud või sattunud tootmis- või töötlemisprotsessi käigus või keskkonna saastumise tulemusena ning mille lubatust suurema koguse esinemine võib olla ohtlik looma ja inimese tervisele või saastata keskkonda.
Või lisandunud saastata koguse looma ühend keskkonda ning on ja iga sinna saastumise on töötlemisprotsessi lubatust või või inimese söödas võib saasteaine esinemine käigus sisalduv või keskkonna aine tootmis sattunud tekkinud ohtlik tervisele tulemusena kahjulik mis olla mille suurema või