Eritoiduna käsitatakse toitu, mis on mõeldud tavapärasest erinevate toitumisvajadustega inimestele, kes vajavad seedeprotsessis või ainevahetuses esinevate kõrvalekallete ja füsioloogilise seisundi iseärasuste tõttu toitu, millel on tavatoidust erinev koostis ja erinõuetekohane märgistus.
Toitu, millel kõrvalekallete toitumisvajadustega ainevahetuses või esinevate käsitatakse erinev mõeldud inimestele, eritoiduna erinevate kes ja seisundi seedeprotsessis mis toitu, on tõttu vajavad märgistus iseärasuste füsioloogilise tavapärasest on tavatoidust koostis ja erinõuetekohane.