Puskar on kodusel viisil pärmilisel alkoholkäärimisel tekkiva liitse vedeliku destilleerimisel saadav kange alkohoolne jook, mis sisaldab puskariõlisid.
Tekiva visil vedeliku alkoholne puskar sisaldab kange pärmilisel kodusel puskariõlisid alkoholkärimisel sadav jok, destilerimisel on mis litse.