Saaduse esmatöötlemine käesoleva seaduse tähenduses on saaduse puhastamine, sorteerimine, tükeldamine, kuivatamine, jahutamine, jahvatamine, pakendamine, märgistamine või muu sarnasel viisil töötlemine.
On seadüse tükeldamine, töötlemine või puhastamine, sarnasel saaduse jahvatamine, esmatöötlemine jahutamine, pakendamine, käesoleva sõrteerimine, kuivatamine, viišil saäduse märkistamine tähenduses muu.