['castles', 'horror', 'resilience', 'regional', 'diet']
Necessito idees per a un menú saludable i regional de tardor a Girona.
Aquí tens algunes idees per a un menú de tardor a Girona que incorpora ingredients de temporada i plats típics de la regió:

**Entrants:**

* **Amanida de escarola, magranes i formatge de cabra:** Fresca, lleugera i amb el toc dolç de les magranes.
* **Crema de carbassa amb cruixent d'ibèric:** Un clàssic de tardor amb un toc gurmet.

**Plat principal:**

* **Fricandó de vedella amb bolets:** Un plat contundent i saborós, ideal per als dies més freds.
* **Bacallà amb panses i pinyons:** Una recepta tradicional catalana amb un contrast agredolç deliciós.

**Postres:**

* **Panellets:** Unes postres típiques de la castanyada, fetes amb ametlla i sucre.
* **Codonyat amb formatge:** Una combinació clàssica que mai falla.

Pots acompanyar el menú amb vins de la DO Empordà per a una experiència gastronòmica completament gironina.