['real world', 'music', 'health', 'myths', 'asteroids']
Explica'm pas a pas com es fa una truita de patates.**
La truita de patates és un clàssic de la gastronomia espanyola. Aquí tens la recepta:

**Ingredients:**

* 4 patates mitjanes
* 1 ceba mitjana (opcional)
* 6 ous
* Oli d'oliva verge extra
* Sal

**Preparació:**

1. Pela i talla les patates a rodanxes fines. Si vols, també pots pelar i picar la ceba.
2. Escalfa abundant oli en una paella gran a foc mig-alt.
3. Afegeix les patates i la ceba (si la poses) a la paella. Cou-les a foc lent durant uns 20 minuts, remenant de tant en tant, fins que estiguin toves.
4. Mentrestant, bat els ous en un bol gran amb una mica de sal.
5. Escorre les patates i la ceba i afegeix-les al bol amb els ous batuts. Remena suaument per integrar-ho tot.
6. Neteja la paella i escalfa-hi un raig d'oli a foc mig.
7. Aboca la barreja de patates, ceba i ous a la paella. Cou-la durant uns 5 minuts, movent la paella de tant en tant perquè no s'enganxi, fins que la truita estigui cuita per la part inferior.
8. Amb l'ajuda d'un plat o una tapa, gira la truita amb cura. Cou-la per l'altre costat durant uns 3-4 minuts més, fins que estigui daurada i cuita al punt que t'agradi.
9. Retira la truita de la paella i serveix-la calenta o tèbia.