['infrastructure', 'community', 'unknown', 'pioneers', 'gastronomy']
En el món de la gastronomia, hi ha noms que s'escriuen amb lletres d'or. Fes-me un resum de la trajectòria dels germans Roca i el seu restaurant El Celler de Can Roca.
Els germans Roca, Joan, Josep i Jordi, són tres dels xefs més importants del panorama gastronòmic mundial. El seu restaurant, El Celler de Can Roca, ubicat a Girona, ha estat considerat en diverses ocasions el millor restaurant del món. La seva cuina es caracteritza per la creativitat, la innovació i la recerca constant de nous sabors i textures, sense oblidar les seves arrels catalanes. El seu treball ha revolucionat el món de la gastronomia i ha situat la cuina catalana al mapa mundial.