['extinction', 'adventure', 'robotics', 'self-discovery', 'taste']
Estàs cuinant un plat que requereix una cocció lenta a baixa temperatura durant diverses hores. De sobte, hi ha una apagada general i no saps quan tornarà la llum. Què podries fer per salvar el teu plat i evitar que els aliments es facin malbé?
En cas d'una apagada prolongada, el més important és mantenir la temperatura dels aliments per evitar la proliferació bacteriana. Si tens una nevera portàtil o una caixa freda amb gel, podries guardar el plat allà per frenar el procés de descomposició. Si la interrupció és curta, potser pots salvar el plat embolicant-lo amb tovalloles per mantenir la calor residual i acabant la cocció més tard. Si no és possible, és preferible descartar els aliments per evitar riscos per a la salut.