['consumption', 'health', 'unity', 'spices', 'memories']
Compara les característiques del pebre negre i el pebre blanc.
El pebre negre i el pebre blanc provenen de la mateixa planta, la Piper nigrum. La diferència rau en el moment de la collita i el processament. El pebre negre s'obté de les baies verdes i immadures que es deixen assecar al sol, adquirint la seva característica coloració negra i sabor picant. En canvi, el pebre blanc s'elabora amb les baies madures que, un cop pelades i seques, presenten un sabor més suau i menys picant que el negre.