['identity', 'homework help', 'music playlists', 'growth', 'barbecues']
Defineix "gastronomia molecular".
La gastronomia molecular és una disciplina científica que estudia els processos químics i físics que tenen lloc durant la cocció dels aliments. S'utilitza per crear plats innovadors i sorprendents que desafien les percepcions tradicionals de la cuina.