['capital', 'cooking', 'therapy', 'america', 'antibiotics']
Quins són els principals ingredients d'un sofregit i com s'elabora?
Els ingredients bàsics d'un sofregit són: oli d'oliva, ceba, tomàquet i sal. A partir d'aquí, se li poden afegir altres ingredients com all, pebrot, etc. 
Per elaborar-lo, es posa l'oli en una paella a foc lent i s'hi afegeix la ceba tallada petita. Es deixa coure fins que estigui transparent, moment en què s'afegeix el tomàquet trinxat o ratllat. Es cou a foc lent durant uns 15-20 minuts, remenant de tant en tant, fins que el sofregit estigui ben confitat.