['empires', 'parenting', 'street photography', 'sustainable fashion', 'knowledge']
Vull fer un pastís de xocolata vegà per a un aniversari. Tens alguna recepta que sigui fàcil de seguir i deliciosa?
## Pastís de xocolata vegà (fàcil i deliciós)

**Ingredients:**

* 250 g de farina
* 75 g de cacau en pols sense sucre
* 200 g de sucre 
* 1 culleradeta de llevat en pols
* 1 culleradeta de bicarbonat sòdic
* 1/2 culleradeta de sal
* 300 ml de llet vegetal (ametlla, soja...)
* 120 ml d'oli vegetal (girasol, oliva suau...)
* 2 culleradetes d'extracte de vainilla
* 1 culleradeta de vinagre de poma

**Per a la cobertura:**

* 200 g de xocolata negra vegana (mínim 70% cacau)
* 100 ml de nata vegetal per muntar

**Preparació:**

1. Preescalfa el forn a 180°C i greixa un motlle rodó de 20 cm de diàmetre.
2. En un bol gran, barreja la farina, el cacau en pols, el sucre, el llevat, el bicarbonat i la sal.
3. En un altre bol, barreja la llet vegetal, l'oli, l'extracte de vainilla i el vinagre de poma.
4. Afegeix els ingredients líquids als secs i barreja amb unes varetes manuals fins a obtenir una massa homogènia.
5. Aboca la massa al motlle i enforna durant 30-35 minuts, o fins que al ficar un escuradents al centre aquest surti net.
6. Deixa refredar el pastís al motlle durant 10 minuts abans de desmotllar-lo i deixar-lo refredar completament sobre una reixeta.

**Preparació de la cobertura:**

1. Fon la xocolata al bany maria o al microones a baixa potència.
2. Mentre la xocolata es fon, munta la nata vegetal amb unes varetes elèctriques fins que quedi ferma.
3. Incorpora la xocolata fosa a la nata muntada amb moviments suaus i envoltants fins a integrar-ho tot.

**Muntatge:**

1. Un cop el pastís estigui fred, cobreix-lo amb la cobertura de xocolata. 
2. Decora al gust amb fruits vermells, fruits secs picats, o simplement amb una mica de cacau en pols.

**Consells:**

* Pots substituir la llet vegetal per suc de taronja o cafè per obtenir diferents sabors.
* Si no tens nata vegetal per muntar, pots utilitzar iogurt vegetal grec sense sucre per a la cobertura.

**Que gaudeixis del teu pastís!**