['voyages', 'facts', 'biodiversity', 'preservation', 'artisanal coffee']
Quines són algunes de les tendències emergents en el món del cafè artesanal?
En el món del cafè artesanal, veiem un augment en la demanda de cafès de procedència única, amb un enfocament en la traçabilitat i la història del gra. Els mètodes d'elaboració manuals com el "pour over" i l'Aeropress continuen guanyant popularitat, i hi ha un interès creixent en els tuestes més lleugers que permeten apreciar els sabors complexos del cafè. A més, la sostenibilitat està agafant força, amb un èmfasi en els cafès de comerç just i en pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi ambient.