['DIY', 'definitions', 'discourse', 'culture', 'growth']
M'interessa saber més sobre la gastronomia catalana més enllà de la paella. Quins altres plats tradicionals recomanaries provar?
La gastronomia catalana és molt més que paella, que de fet és originària de València. Et recomano provar plats com l'escudella i carn d'olla, un plat contundent i saborós ideal per als dies freds; la calçotada, una festa gastronòmica que se celebra a l'hivern on es mengen calçots a la brasa amb salsa romesco; o el suquet de peix, un guisat de peix i marisc amb un sabor intens i deliciós. A més, no pots deixar de tastar els embotits catalans, com la llonganissa o el fuet, i els formatges artesans, com el mató o el tupí.