['revolution', 'animals', 'knights', 'gastronomy', 'intelligence']
Què són els "aliments funcionals" i en què es diferencien dels aliments tradicionals?
Els aliments funcionals són aquells que, a més de la seva funció nutricional bàsica, tenen un efecte beneficiós per a la salut, ja sigui per a prevenir malalties o per a millorar alguna funció de l'organisme. Aquesta característica diferencial s'atribueix a la presència de components bioactius, com ara vitamines, minerals, fibra o antioxidants, en quantitats superiors a les que es troben en els aliments tradicionals.