['independence', 'food', 'travel', 'keys', 'spirituality']
Estic planejant un viatge gastronòmic per Catalunya. Vull tastar plats tradicionals de cada província. Podries recomanar-me un plat emblemàtic per a cadascuna?
Per descomptat! Aquí teniu una proposta de plats emblemàtics per a un viatge gastronòmic per les províncies catalanes:

* **Barcelona:** Escudella i carn d'olla - Un contundent plat de cullera ideal per a l'hivern.
* **Girona:** Suquet de peix - Un guisat de peix amb patates, all i julivert, ple de sabor a mar.
* **Lleida:** Caragols a la llauna - Caragols cuinats al forn amb oli, sal i pebre, una autèntica delicadesa.
* **Tarragona:** Romesco - Una salsa elaborada amb ametlles, avellanes, tomàquet, pebrot i altres ingredients, ideal per acompanyar carns, verdures i peix.

A més d'aquests plats principals, no oblidis degustar altres especialitats locals com els calçots a la brasa (Barcelona), l'embotit de la Garrotxa (Girona), la coca de recapte (Lleida) o el menjar blanc (Tarragona). Bon profit!