['volcanoes', 'nanotechnology', 'holidays', 'chemistry', 'artisanal coffee']
Quina relació hi ha entre la llegenda de Sant Jordi i la festivitat de Sant Jordi a Catalunya?
La llegenda de Sant Jordi, un cavaller que mata un drac per salvar una princesa, es va popularitzar a Catalunya durant l'Edat Mitjana.  Aquesta llegenda, amb el temps, es va convertir en un símbol de la lluita del bé contra el mal i de la protecció dels més dèbils. La festivitat de Sant Jordi, celebrada el 23 d'abril, commemora la mort del sant i s'ha convertit en una diada identitària catalana on es regalen roses i llibres. La rosa simbolitza la princesa i la sang del drac, mentre que els llibres representen la cultura i el coneixement, atributs també associats a Sant Jordi.