['exercise', 'socks', 'evolution', 'reconciliation', 'morality']
Defineix el terme "gastronomia molecular".
La gastronomia molecular és una disciplina científica que estudia els processos físics i químics que tenen lloc durant la cocció dels aliments. Els seus principis s'apliquen a la creació de plats innovadors que exploren textures, sabors i presentacions úniques.