['meals', 'sustainable fashion', 'growth', 'innovation', 'future planning']
Podries descriure amb detall com és un plat tradicional català de Nadal?
El plat estrella del Nadal català és, sens dubte, la carn d'olla. Aquesta suculenta escudella es compon de dues parts: la sopa, un brou clar i saborós elaborat amb la cocció de la carn i els vegetals, i la carn d'olla en sí, que inclou diferents tipus de carn com gallina, vedella, botifarra negra i pilota, acompanyats de verdures com patates, naps, col i xirivia. La pilota, una mena de mandonguilla feta amb carn picada, all i julivert, és un dels elements més característics d'aquesta recepta tradicional.