['privacy', 'dishes', 'inner self', 'trekking', 'candle making']
M'agradaria saber més sobre la tècnica de cuina "sous vide". Podries definir-la?
"Sous vide" és una tècnica de cuina que consisteix a cuinar aliments envasats al buit dins d'un bany d'aigua a temperatura controlada i precisa. Aquest mètode permet una cocció uniforme dels aliments, preservant al màxim els seus sucs i nutrients, a més de potenciar el sabor.