['shampoo', 'asia', 'sleep', 'migration', 'mathematics']
Vull fer un pastís de xocolata sense gluten per a un amic. Tens alguna recepta?
Aquí tens una recepta de pastís de xocolata sense gluten:

**Ingredients:**

* 200 g de xocolata negra sense gluten (mínim 70% cacau)
* 150 g de mantega sense sal
* 150 g de sucre
* 4 ous grans
* 50 g de farina d'ametlles
* 50 g de midó de blat de moro
* 1 culleradeta de llevat químic
* 1/2 culleradeta de sal

**Preparació:**

1. Preescalfeu el forn a 180°C. Unteu i enfarineu un motlle rodó de 20 cm de diàmetre.
2. Foneu la xocolata i la mantega al bany maria o al microones a baixa potència. Remeneu fins que estiguin ben integrats.
3. En un bol a part, bateu els ous amb el sucre fins que la mescla estigui pàl·lida i espumosa.
4. Afegiu la xocolata fosa a la mescla d'ous i sucre i barregeu bé.
5. En un altre bol, tamiseu la farina d'ametlles, el midó de blat de moro, el llevat químic i la sal.
6. Afegiu els ingredients secs a la mescla de xocolata i barregeu fins que estiguin ben integrats.
7. Aboqueu la massa al motlle preparat i coeu al forn durant 30-35 minuts, o fins que un escuradents inserit al centre surti net.
8. Deixeu refredar al motlle durant 10 minuts abans de desmotllar-lo i deixar-lo refredar completament sobre una reixeta.
9. Un cop fred, podeu decorar el pastís al vostre gust amb xocolata fosa, nata muntada o fruites fresques.