['structures', 'pottery', 'mountains', 'global', 'balance']
Descriu-me un plat típic català que sigui alhora vegà, sense gluten i sense fruits secs, però mantenint el seu sabor tradicional.
Aconseguir un plat típic català que compleixi totes aquestes restriccions és complicat, ja que molts plats tradicionals inclouen carn, peix, pa o fruits secs. Una opció podria ser una adaptació de l'escaldarrera, utilitzant tofu en lloc de bacallà i fideus d'arròs en comptes de pa. El repte seria mantenir el gust tradicional sense els ingredients originals.