['authenticity', 'structures', 'ingredients', 'lucid', 'candle making']
Imagina't que ets un crític gastronòmic visitant un restaurant de "dark kitchen" per a una ressenya. Acabes de tastar el seu plat estrella, un "bao" de carn rostida amb salsa "hoisin" i mango. Què escriuries a la teva ressenya?
El "bao" de carn rostida d'aquesta "dark kitchen" promet molt, però no acaba de convèncer. La carn, tot i ser tendra, manca de sabor propi, i la salsa "hoisin", si bé és correcta, no aconsegueix elevar el plat. El toc de mango aporta frescor, però no és suficient per a salvar una proposta que es queda a mig camí entre l'originalitat i la satisfacció.