['sustainability', 'meditation', 'table', 'faucet', 'experimentation']
Vull fer un experiment per entendre millor com funciona la fermentació. Quins materials necessito i quins passos he de seguir?
Per a un experiment senzill que il·lustra la fermentació, necessitareu:

**Materials:**

* 1 ampolla de vidre transparent (com una de suc, neta i seca)
* 1 globus
* 1 culleradeta de llevat sec actiu
* 1 culleradeta de sucre
* Aigua tèbia (no calenta)

**Procediment:**

1. Aboqui uns 100 ml d'aigua tèbia a l'ampolla.
2. Afegiu el sucre a l'aigua i remeneu fins que es dissolgui completament.
3. Afegiu el llevat a l'aigua amb sucre. Remeneu suaument per barrejar, però eviteu sacsejar l'ampolla.
4. Col·loqueu el globus a la boca de l'ampolla, assegurant-vos que quedi ben ajustat.
5. Deixeu l'ampolla en un lloc càlid i fosc durant unes hores o fins i tot durant la nit.

**Observacions:**

* Al cap d'un temps, hauríeu d'observar bombolles que es formen a l'aigua amb sucre i llevat. 
* Aquestes bombolles són de diòxid de carboni (CO2), un subproducte del procés de fermentació. 
* El globus s'inflarà progressivament a mesura que s'acumuli més CO2 a l'ampolla.

**Explicació:**

El llevat, un organisme unicel·lular, s'alimenta del sucre present a l'aigua. Durant la fermentació, el llevat descompon el sucre en alcohol (etanol) i CO2. En aquest experiment, l'alcohol queda dissolt a l'aigua, mentre que el CO2, en forma de gas, s'acumula a l'ampolla i infla el globus.