['culinary arts', 'eras', 'software', 'augmented reality', 'theater']
Genera una recepta per a un pastís de xocolata vegana, sense gluten i sense sucre refinat.
**Ingredients:**

* **Base:**
    * 1 tassa de dàtils medjols, sense pinyol i hidratats en aigua calenta durant 30 minuts
    * 1 tassa de nous pecanes
    * 1/2 tassa de cacau en pols cru
* **Crema de xocolata:**
    * 1 llauna (400g) de llet de coco plena de greix, refrigerada durant la nit
    * 1/2 tassa de xocolata negra vegana (mínim 70% cacau), fosa al bany maria
    * 1/4 tassa de xarop d'atzavara
    * 1 culleradeta d'extracte de vainilla

**Preparació:**

1. **Base:** Triturar les nous pecanes en un processador d'aliments fins a obtenir una farina fina. Afegir els dàtils escorreguts i el cacau en pols i processar fins a obtenir una massa homogènia.
2. Presionar la massa sobre la base d'un motlle desmoldable de 20 cm de diàmetre, formant una capa uniforme. Reservar a la nevera.
3. **Crema de xocolata:** Obrir la llauna de llet de coco sense sacsejar-la i retirar la part sòlida (la crema de coco), deixant l'aigua transparent al fons de la llauna.
4. Batre la crema de coco amb una batedora elèctrica fins a obtenir una textura suau i esponjosa. Afegir la xocolata fosa, el xarop d'atzavara i l'extracte de vainilla i batre fins a integrar-ho tot.
5. Abocar la crema de xocolata sobre la base de pastís i refrigerar durant almenys 4 hores, o fins que estigui ferm.
6. Decorar al gust amb fruites fresques, fruits secs o encenalls de xocolata vegana.

**Notes:**

* Pots substituir les nous pecanes per altres fruits secs com ametlles o anacards.
* Assegura't que la llet de coco estigui ben freda abans de utilitzar-la per a la crema.
* Si vols un pastís més dolç, pots afegir més xarop d'atzavara a la crema.