['work-life balance', 'history', 'university', 'pop-culture', 'parenting']
Defineix "slow food" com a moviment social i gastronòmic.
"Slow Food" és un moviment internacional nascut a Itàlia com a resposta a la globalització de l'alimentació i la proliferació del menjar ràpid. Promou una filosofia gastronòmica que defensa el plaer de menjar aliments de qualitat, produïts de forma sostenible i respectuosa amb el medi ambient, els animals i les cultures locals. 

El moviment Slow Food busca recuperar el valor dels productes tradicionals, la diversitat gastronòmica i la connexió entre productors i consumidors. Fomenta el consum responsable, la defensa de la biodiversitat alimentària i la conscienciació sobre l'impacte de les nostres eleccions alimentàries en el planeta i en la societat.