['parkour', 'food', 'memoir', 'kitchen sink', 'pollution']
Com ha evolucionat la percepció social i la representació dels aliments ultraprocessats en les últimes dècades?**
Durant la segona meitat del segle XX, els aliments ultraprocessats es van popularitzar com a símbol de modernitat i practicitat. Anuncis publicitaris els presentaven com a opcions saludables i assequibles, ocultant els seus efectes negatius en la salut. No obstant això, a partir de la dècada dels 90, estudis científics van començar a revelar la relació entre el consum excessiu d'aquests aliments i l'augment de malalties com l'obesitat, la diabetis tipus 2 i problemes cardiovasculars. Documentals com "Super Size Me" i "Fed Up" van contribuir a la conscienciació social sobre els perills dels ultraprocessats. Avui dia, s'observa una tendència creixent cap a una alimentació més natural i saludable, amb un rebuig cada cop més gran als aliments altament processats.