['oxidation', 'interpretation', 'photosynthesis', 'demons', 'castles']
Com puc fer un pastís de formatge sense forn? Necessito la recepta pas a pas.
Per fer un deliciós pastís de formatge sense forn, segueix aquests passos:

**Base:**

1. Tritura 200 grams de galetes digestive fins a obtenir una pols fina.
2. Fon 100 grams de mantega sense sal.
3. Barreja la pols de galeta amb la mantega fosa fins a obtenir una pasta homogènia.
4. Cobreix la base d'un motlle desmontable amb paper vegetal.
5. Aboca la pasta de galeta al motlle i pressiona amb una cullera per formar una base uniforme.
6. Refrigera la base durant almenys 30 minuts.

**Crema de formatge:**

1. Hidrata 6 fulles de gelatina neutra en aigua freda durant 5 minuts.
2. En un bol, bat 500 grams de formatge crema amb 100 grams de sucre glas fins a obtenir una crema llisa.
3. En un altre bol, munta 200 ml de nata per muntar fins a aconseguir una textura ferma.
4. Escalfa 100 ml de llet en un cassó a foc baix.
5. Escorre la gelatina hidratada i afegeix-la al cassó amb la llet calenta, remenant fins que es dissolgui completament.
6. Incorpora la llet amb la gelatina a la crema de formatge i bat fins a integrar-ho tot.
7. Afegeix la nata muntada a la barreja de formatge amb moviments suaus i envolvents.

**Muntatge:**

1. Aboca la crema de formatge sobre la base de galeta.
2. Allisa la superfície amb una espàtula.
3. Refrigera el pastís durant almenys 4 hores, o fins que la crema estigui ferma.

**Decoració:**

1. Desmotlla el pastís amb cura.
2. Decora al teu gust amb fruites fresques, melmelada, xocolata o fruits secs.