['transformation', 'paranormal', 'senses', 'conservation', 'compassion']
La meva mare diu que la melmelada es fa malbé si no es guarda a la nevera després d'obrir-la, però jo conec gent que la deixa fora. Per què aquesta diferència?
La raó per la qual algunes persones guarden la melmelada a temperatura ambient després d'obrir-la és per la seva alta concentració de sucre, que actua com a conservant natural. No obstant això, la refrigeració ajuda a preservar millor el sabor i la frescor a llarg termini, i és especialment recomanable en climes càlids i humits on la proliferació de floridura és més probable.