['castles', 'horror', 'resilience', 'regional', 'diet']
Voldria preparar un sopar amb plats típics de la cuina regional de Lleida. Què em suggereixes?
Per a un autèntic sopar lleidatà, et proposo un menú amb productes de la terra:

**Per començar:**

* **Coca de recapte:** Una base de massa fina i cruixent coberta amb escalivada, botifarra negra, sardines o altres ingredients de temporada.
* **Amanida de formatge de Tupí amb fruits secs:** Un formatge de cabra tou i cremós, típic de la zona del Pallars, maridat amb nous, avellanes o ametlles torrades.

**De plat principal:**

* **Xai rostit al forn amb patates i allioli:** Un plat contundent i saborós, ideal per compartir. El xai de la raça xisqueta, autòctona del Pirineu, és molt apreciat per la seva carn tendra i gustosa.
* **Civada amb bolets:** Un plat tradicional de la comarca del Solsonès, elaborat amb civada, bolets de temporada i cansalada.

**Per acabar dolçament:**

* **Bunyols de la Seu d'Urgell:** Unes postres típiques de la capital de l'Alt Urgell, fetes amb una massa esponjosa i fregides.
* **Melmelada de codony amb formatge fresc:** Una combinació clàssica i deliciosa, perfecta per a finalitzar un àpat contundent.

Acompanya el teu sopar amb un bon vi de la DO Costers del Segre per arrodonir l'experiència gastronòmica lleidatana.