expressing opinion adding し at the end of adjective


I have two dialogues:

>   1. かわい ： 沖縄料理は 食べましたか。  
>  ホセ ： ええ、もちろんです。おいしいし、ヘルシーだし、つまも 私も 気に いりまた。
>

>   2. かわい ： ホテルは よかったですか。  
>  ホセ ： ええ。へやは ひろくてあかるいし、へやから 海が みえたし、さいこうでした。 かわいさんの おすすめの ホテルに して よかったです。
>

I don't understand why in the first one they added だ to ヘルシー to make ヘルシーだし
but they didn't add it to ひろくてあかるい to make ひろくてあかるいし. Am I missing some rule?

