What is the meaning of である in 今日の晩餐は松坂牛のステーキにするである

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    今日の晩餐は松坂牛のステーキにするである
    
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Is this related to [Nominalisation and
は](https://japanese.stackexchange.com/questions/25801/nominalisation-
and-%e3%81%af) ?

If so, would that be equivalent to するのである？

This character is from Mirai Nikki episode 8 and speaks using old words like
吾輩.

He is always finishing verbal sentences with である.

