What is にゃんちゅう saying here?


[![enter image description
here](https://i.stack.imgur.com/SbaBy.jpg)](https://i.stack.imgur.com/SbaBy.jpg)

In [this NHK video](https://www.youtube.com/watch?v=PqpnYjxRqqA&t=114s), あいちゃん
seem to be demonstrating some cooking skills, while a cat named にゃんちゅう seems
to be praising her by her side. I understand most of what he says, but there
are 3 places ( **bolded** below) in his speech where I cannot catch what he is
saying even with a dictionary, and even by slowing down the video.

His speech starts 0:42, and ends 1:57. **The 3 places I have problems with
have timestamps 0:54, 1:21 and 1:51**. My attempts, after many listens, are
below. In addition, I suspect 0:54 is a variation of ～でなくてなんであろう, but I am not
sure what it is. Could I receive some help for these three areas?

> にゃんちゅう：もんにちは！今日はあいちゃんが日頃より鍛えたお料理の腕前をお見せします！では、あい先生、どうぞ！
>
> あいちゃん：こんにちは！今日は私の得意料理を皆さんにお教えしたいと思います。 助手のにゃんちゅうくん、よろしくね。
>
> にゃんちゅう：はい、先生。では、おこちらに、先生に腕を振るっていただく、材料。すでに用意されております。ハハ。よろしくお願い致します！
>
> あいちゃん：よろしくおねがいします。
>
> にゃんちゅう：おっと！いきなり豆腐を持った！おっ、これを包丁で切るんだにゃ！包丁が入った！繊細な手の動き、いかがでしょう、みにゃさん！神経がすみずみに
> **まぜいきわたった包丁＿＿＿、これを芸術＿＿＿** (0:54) なんと申しましょうか！できたぞ！これは、さいの目切りだ。お見事です！
>
> にゃんちゅう：さ、そして、つぎのお料理に参りましょう。二品目はいったい、なんでしょうか？二品目は、おっ！これだにゃ、これは、日本が
> **運が世界の一品嘔吐、** (1:21)
> 納豆！では、お願いします！おっ！ごらんください！このしなやかな手の動き、納豆をねばねばに掻き回しております！そして、おっと！なめらかなこの回転、回転技だ！さすがの納豆も、あい先生に混ぜてもらい、
> **さくやうれさによろこびのかいをあげてる** (1:51) にちがいありません！以上！

Edited: ちょっと to おっと, before いきなり




「神経がすみずみに **まぜ** いきわたった包丁＿＿＿、これを芸術＿＿＿ (0:54) なんと申しましょうか！」

↓

> 「神経がすみずみに **まで** 行きわたった包丁 **さばき** 、これを芸術 **と言わずして** なんと申しましょうか！」

「日本が **運が** 世界の一品 **嘔吐** 」 Why would he say "barf" here?

↓

> 「日本が生{う}んだ世界{せかい}の一品{いっぴん}、おーっと、」 「おーっと」 is an exclamation.

「 **さくや** うれ **さ** によろこびの **かい** をあげてる 」

↓

> 「 **さぞや** 嬉{うれ}しさに喜{よろこ}びの声{こえ}をあげている」




「神経がすみずみに **まぜ** いきわたった包丁＿＿＿、これを芸術＿＿＿ (0:54) なんと申しましょうか！」

↓

> 「神経がすみずみに **まで** 行きわたった包丁 **さばき** 、これを芸術 **と言わずして** なんと申しましょうか！」

「日本が **運が** 世界の一品 **嘔吐** 」 Why would he say "barf" here?

↓

> 「日本が生{う}んだ世界{せかい}の一品{いっぴん}、おーっと、」 「おーっと」 is an exclamation.

「 **さくや** うれ **さ** によろこびの **かい** をあげてる 」

↓

> 「 **さぞや** 嬉{うれ}しさに喜{よろこ}びの声{こえ}をあげている」

