text: ये अस्से(परख) छू अख कोलोरिमेट्रिक अस्से (परख) येथ मंज़ स्पेक्ट्रोफोटोमीटर हैक पता लागिवेत की अक्स सैम्पल्स मंज़ कात्य  प्रोटीन मोलेक्युल्स ते डाई मोलेक्युल्स छू,अथ मंज़ छू अख रंगीन काम्प्लेक्स बनान युस प्रोटीन मॉलिक्यूल ते डाई मोलेक्यूलेन हिंज इंटरेक्शन सेत  बनान छू.