Un plato de 'Aeropuerto' servido en un chifa de la ciudad de Huaraz (Región Ancash, Perú). El aeropuerto consiste en la mezcla de dos platos tradicionales del chifa (comida chino-peruana) que son el 'arroz chaufa' y el 'tallarín saltado'. Obsérvese que estas dos preparaciones se mezclan completamente, cuando son servidas en forma adyacente se le conoce como 'combinado'. Junto al plato puede apreciarse una botellita de 'sillao' o salsa de soya, acompañamiento tradicional de los platos del chifa peruano.
<a href="//commons.wikimedia.org/wiki/User:Dtarazona" title="User:Dtarazona">Dtarazona</a>
2007-08-25
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