DOCUMENTAÇÃO - 26.05.13: Já comeu uma moqueca capixaba? Essa delícia do Espírito Santo só fica completa quando servida na principal referência da cultura popular da região: a panela de barro. O programa desta semana vai mostrar que quase toda casa na cidade de Goiabeiras (ES) é uma oficina de onde se produz o utensílio. Feita a mão, da mesma forma que os índios faziam, a panela de barro é produzida com técnicas tradicionais e matérias-primas retiradas da natureza. O saber envolvido na fabricação artesanal destas panelas foi registrado como Patrimônio Imaterial no livro dos Saberes, em 2002. O filme "Oficio das paneleiras de Goiabeiras" integra a coleção Bens Culturais, registrados do Instituto de Patrimônio Histórico Artístico Nacional (Iphan).
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CC BY 3.0
<bdo lang="en" dir="ltr"><a href="//commons.wikimedia.org/wiki/Commons:YouTube_files" title="Commons:YouTube files">YouTube</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/watch?v=vOP3bqyixWk"><bdi lang="">Ofício das paneleiras de Goiabeiras (ES) é tema do DocumentAção</bdi></a> – View/save archived versions on <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/*/https://www.youtube.com/watch?v=vOP3bqyixWk">archive.org</a> and <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/https://www.youtube.com/watch?v=vOP3bqyixWk">archive.today</a></bdo>