ENKI Energy uit Nijmegen heeft een broodvergister ontwikkeld. Een milieuvriendelijke manier om oud geworden brood te hergebruiken om energie op te wekken.
In Amersfoort kookt een flat gezamenlijke maaltijden op energie die uit de broodvergister afkomstig is.
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/user/altijdN1">RN7</a>
CC BY 3.0
<bdo lang="en" dir="ltr"><a href="//commons.wikimedia.org/wiki/Commons:YouTube_files" title="Commons:YouTube files">YouTube</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/watch?v=oWnoOwbqXLs"><bdi lang="">S2E8 Nijmeegse Kennis: Broodvergister</bdi></a> – View/save archived versions on <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/*/https://www.youtube.com/watch?v=oWnoOwbqXLs">archive.org</a> and <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/https://www.youtube.com/watch?v=oWnoOwbqXLs">archive.today</a></bdo>