Secretaria de Agricultura lança quarto episódio da série de vídeos "Secretaria Na Cozinha".
<p>O objetivo é aproximar a Secretaria do público final, que agora pode se divertir com os conteúdos lançados, ampliar a criatividade e inovar na cozinha, produzindo pratos deliciosos, de forma ágil, e com alimentos que estão sobrando na geladeira ou despensa.
</p><p>Carpaccio de Cogumelo:
</p><p>Ingredientes
- Cogumelos
- Azeite
- Molho Inglês
- 2 colheres de sopa de Alcaparras picadas
- Limão
- Parmesão ralado
</p><p>Modo de preparo:
</p>
Pique as alcaparras, adicione o azeite, o molho inglês, o suco de limão e a mostarda e misture bem. Fatie os cogumelos. Distribua as fatias em um recipiente. Regue com o molho. Finalize com o parmesão ralado e alcaparras. Se quiser, enfeite com pimenta biquinho.
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CC BY 3.0
<bdo lang="en" dir="ltr"><a href="//commons.wikimedia.org/wiki/Commons:YouTube_files" title="Commons:YouTube files">YouTube</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/watch?v=Dvy2rQchXe8"><bdi lang="">Secretaria na Cozinha: Carpaccio de Cogumelo</bdi></a> – View/save archived versions on <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/*/https://www.youtube.com/watch?v=Dvy2rQchXe8">archive.org</a> and <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/https://www.youtube.com/watch?v=Dvy2rQchXe8">archive.today</a></bdo>