Het interieur is sinds het begin van deze eeuw niet veranderd. Volgens een oude vergunning achter de bar stamt het café al uit 1889 en werd het beheerd door de familie Koevoet die hier de scepter bleef zwaaien tot 1967. De nieuwe eigenaar  voegde toen de opkamer bij het café en verbouwde de bedstee tot damestoilet. Begin jaren zeventig werd begonnen met het serveren van maaltijden en het café werd een restaurant.
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/people/38891071@N00">FaceMePLS</a> from The Hague, The Netherlands
CC BY 2.0
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/photos/faceme/3515370321/">Italiaans Eetcafé Koevoet</a>