<p>Piet de Gruyter begon in 1818 in 's-Hertogenbosch met een zogeheten paardengrutmolen, een bedrijf voor de verwerking van peulvruchten, zaden, en granen. Toen zijn zoon Louis de onderneming overnam, werd ook gestart met het branden van koffiebonen. In 1913 gaat in Nederland de 44ste winkel open, waarvan de meesten gevestigd waren in de vier grote steden.
In de jaren zestig bereikte het De Gruyter-concern zijn hoogtepunt. De neergang kwam toen De Gruyter de omslag naar de moderne supermarkt volledig miste.
</p>
In 1976 kwamen de resterende onderdelen van De Gruyter in handen van de winkelketen De Spar. De winkels van De Gruyter zijn daarna geleidelijk uit het straatbeeld verdwenen.
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/people/38891071@N00">FaceMePLS</a> from The Hague, The Netherlands
CC BY 2.0
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/photos/38891071@N00/5453245794/">'Café De Gruyter' van Limburg Stirumplein Amsterdam</a> – View archived version on <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20190128041627/https://www.flickr.com/photos/faceme/5453245794/">archive.org</a> or <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/https://www.flickr.com/photos/faceme/5453245794/">archive.today</a>