Le toponyme semble venir du début du XIXe siècle ; une serveuse noire ou mulâtre d'un restaurant du hameau, ayant marqué les esprits de soldats de l'armée napoléonienne.
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/people/41538865@N06">patrick janicek</a> from Courbevoie, France
CC BY 2.0
<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/photos/marsupilami92/8640328814/">GARE DE BIARRITZ LA NEGRESSE</a>