Mañana lunes, 22 de enero, arranca en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid la XVI edición de Reale Seguros Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía más reconocido del mundo. Durante tres días, un centenar de chefs desvelarán las técnicas más innovadoras de la alta cocina y se desarrollarán 60 demostraciones, 24 talleres formativos y 15 concursos, subastas y premios.
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CC BY 4.0
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