Практическая работа №19. Органолептическая оценка качества товаров и дегустация 
Органолептическая оценка качества товаров и дегустация.Цель: отработка практических навыков по определению качества товара;  способы определения их натуральности в домашних условиях.Задачи: формирование умения по определению качества продуктов; познакомить со способами определения качества продуктов; развивать познавательную активность обучающихся, умение анализировать с опорой на ранее изученный материал; развитие воображения, фантазии, творческого, нестандартного подхода к решению задач; развитие интереса к эксперименту, как открытию нового для себя знания. 
Веселова Ирина Алексеевна