Блюда из сырых овощей 
Цели урока:Предметные  цели:способствовать  формирование умений первичной обработки овощей,оформление блюд, приготовление салатов;формировать знания об условиях, обеспечивающие максимальное сохранение витаминов и минеральных солей при обработке овощей. 
Шахова Лидия Леонтьевна