Оформление блюда для детей
Без картошки не прожитьЗнают это даже дети, Ведь она вкусней спагетти, Долго в погребе лежит. В первых блюдах ее варят, На огонь, поставив в печь. А к салатам тушат, жарятК рыбным блюдам любят печь. Хороша во всяких блюдах С аппетитом все подрядУплетают это чудо Ах, как вкусно, - говорят. Знакомство детей с профессиями в старшей группе. Профессия - это труд, которому человек посвящает всю жизнь. Профессия должна приносить радость и самому человеку и пользу другим людям. Одна из основных задач дошкольного образования - формирование положительного отношения к труду и первичных представлений о труде взрослых, его роли в обществе и жизни каждого человека. Поэтому очень важно у ребенка дошкольного возраста развивать интерес к профессиям взрослых. Я рассказала воспитанникам, что в детском саду работают люди, замечательных профессий, которым не безразлично, что мы кушаем. Это и заведующая детского сада, которая отвечает за работу всего сада и её заместители, повара, которые готовят нам вкусные блюда, кладовщик, который отвечает за качество продуктов, помощник воспитателя, который приносит нам еду и кормит нас, раскладывая её в посуду, наши воспитатели, которые очень переживают за нас, если мы плохо едим. Любимые родители, которым не всё равно, что мы и как мы едим. Накормить досыта полезной едой наших любимых детей бывает порой ой как сложно! Для этого мы, взрослые, чего лишь только не придумываем. Заставлять ребенка кушать — не вариант, ведь это к добру не приведет. А вот подать блюдо так, чтобы вызвать у ребенка восторг и превратить обычную скучную еду в творение искусства — проще простого! Разговаривая с детьми о профессии повара, я предложила создать «Искусство на тарелке» из картофельного пюре. Дети с удовольствием согласились поработать в роли повара. Поваром выбрали Лизу Кознову. Остальные наблюдали и советовали. Украшая детское блюдо можно поймать двух зайцев: ребёнок отвлечется на дизайн и с аппетитом съест несносную еду. Оказывается, из обычных продуктов можно сотворить настоящие шедевры: изображения животных, игрушек, машинок, корабликов и многое другое. Уверяем, что красивое оформление блюд не займет много времени. Не бойтесь экспериментировать, ведь кулинария – лучшее место для творчества! Мы хотим представить вам блюдо из, казалось бы, повседневных продуктов. Проявив немного фантазии, мы, вместе с ребенком, сделали из них блюдо, от которых на тарелке быстро ничего не остается. Результатом дети остались довольны и сказали: "Такое мы согласны каждый день кушать!". И вот что у нас получилось посмотрите сами!
Семеренко Наталья Николаевна