Химическая азбука пищи
Цель: систематизация знаний учащихся на межпредметной основе.Задачи:Образовательные: обобщение знаний о химических свойствах веществ; рассмотреть применение знаний по химии на практике; закрепление навыков экспериментирования. Воспитательные: доказать учащимся ведущую роль теории в познании практики; показать учащимся взаимосвязь противоположных процессов. Развивающие: развитие логического мышления путем сравнения, обобщения, анализа, систематизации; развитие познавательной активности и творческой деятельности. Тип урока: семинар по проверке, оценки, коррекции знаний.Методы: словесные – рассказ с элементами беседы, наглядные – демонстрация опытов. Методические приёмы: логические, организационные. Оборудование: стакан, стеклянная палочка, марля, чашка Петри.Реактивы: молоко, уксусная кислота, настойка йода, апельсиновый сок, р-р крахмала.
Колесникова Ольга Ивановна