Приготовление праздничных пирогов
Тип урока: урок формирования знаний и уменийМетод обучения: методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельностиЦель урока: научиться самостоятельно определять задачи по решению ситуации и выполнять действия при расчете рецептурОбучающий компонент: - изучить особенность приготовления «Рюмерского пирога»Развивающий компонент: - развивать внимательность и грамотность при выполнении задания, технологию выполнения расчетовВоспитывающий компонент: - способствовать освоению компетенций личностного самосовершенствованияМетод обучения: словесный: ознакомление с материалом, инструктирование по выполнению задания наглядный: показ презентации, показ методов и приемов (использование ОМS модуля), алгоритм выполнения упражнений Формы работы: фронтальная, групповаяДидактические материалы: презентация Power Point, ОМS модуль, раздаточный материал
Реутова Наталья Михайловна