Роль химии в профессии технолог общественного питания
Цели урока:-раскрыть связь науки химии с профессией «Технолог общественного питания»,-обобщить знания об основных классах органических соединений, обратив особоевнимание на жиры, белки, углеводы как основные составляющие пищи человека;-показать значение питания в жизни человека;-продолжить формирование навыка работы с химической посудой при постановкедемонстрационных опытов;-продолжить формирование интереса к науке-химии; подготовить обучающихся длявосприятия химических дисциплин, изучаемых на старших курсах. 
Ракова Елена Владимировна