Витамины
План-конспект урока по теме «Витамины», 8 класс.Цели и задачи:1. Обучающие:- сформировать представление о витаминах как биологически активных веществах, об их влиянии на обменные процессы;- ввести понятия: авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз;- познакомить с классификацией витаминов, а также последствиями авитаминоза, гиповитаминоза, гипервитаминоза;- формировать экспериментальные навыки, культуру экспериментирования;- провести первичное закрепление полученных знаний;2. Развивающие:- развивать произвольное внимание в процессе коллективной и индивидуальной деятельности;- стимулировать мыслительную деятельность, научное и критическое мышление учащихся;- приобщать учащихся к научному поиску;- задействовать в процессе обучения оба полушария головного мозга, развивать речевые навыки, воображение, интеллект, память;- активизировать практические навыки учащихся при выполнении лабораторной работы;- коррегировать и развивать операции анализа и синтеза на основе выполнения опытов и формулирования выводов по ним;- повышать интерес учащихся к естесственно-научным дисциплинам;3. Воспитательные:- продолжить воспитание и стремление учащихся к здоровому образу жизни;- воспитывать умение работать в парах/группах, выслушивать друг друга;Тип урока: урок изучения нового материалаТема: Витамины. Оборудование и материалы: Учебник, компьютер, проектор, презентация, карточки с буквами для слова «ВИТАМИНЫ», лабораторный журнал; «корзинка витаминов»: яйцо, рыбий жир, морковь, тыква, дрожжи, молоко, хлеб, капуста.Лабораторное оборудование: пробирки, штатив, держатель для пробирок, колба, пипетка, спиртовка. Реактивы и материалы: аскорбиновая кислота, подсолнечное масло, лимонный сок, дистиллированная вода, крахмал, FeCl3, раствор йода. Цель лабораторной работы: обнаружить в лимонном соке витамин С , обнаружить витамин А в подсолнечном масле.Методы и приёмы:1. Проектный групповой – групповой/парный доклад учащихся.2. Проблемный – постановка проблемных вопросов.3. Наглядный – видеоматериал, иллюстрации, наглядные материалы в натуральном виде.4. Игровой – опрос в форме игры5. Практический  - решение кейсов, выолнение практических опытов.Технологии:- информационная технология;- технология проблемного обучения;- технология развития критического мышления;- здоровьесберегающая технология.Основные понятия: Витамины, авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз, жирорастворимые витамины, водорастворимые витамины, цинга, бери-бери, рахит.
Бабичева Виктория Александровна