Физиология питания. Блюда из молока
Цели урока: познакомить учащихся с питательной ценностью молока и молочных продуктов, способами их производства и хранения; учить приготовлению блюд из молока и молочных продуктов; воспитывать культуру труда, чувство ответственности за выполненную работу, бережное отношение к продуктам питания; развивать самостоятельные навыки в работе и умение работать с инструкционными картами.
Ким Ольга Николаевна