Бисквитная история
Цель занятия: ознакомление студентов с историей возникновения изделий из бисквитного теста, технологией приготовления бисквитного теста и изделий из него.Задачи: обеспечить в ходе занятия усвоение  технологической схемы приготовления бисквитного теста; содействовать развитию профессиональной речи, аналитического мышления, продолжить развитие профессиональных компетенций, лидерских качеств; создать условия для воспитания интереса к выбранной профессии, продолжить воспитание умений работать в команде. 
Лошкарева Наталья Юрьевна 