Технология приготовления салата из овощей. Винегрет
Цель: дать представление о приготовлении и готовить салат из овощей.Задачи Образовательная:- познакомить учащихся с порядком приготовления салата;- закрепить знания и умения по приготовлению салата из вареных овощей.Коррекционная:- развивать мелкую моторику рук; - развивать творческую активность, умение работать в группе.Воспитательная:- воспитывать организованность, самостоятельность в работе;- воспитать аккуратность, эстетический вкус при оформлении готового блюда; - повышать познавательный интерес к предмету.Методическая цель урока заключается в формировании мотивации обучающихся, активизации познавательной деятельности с применением современных способов передачи учебной информации на основе использования компьютерных технологий, профессионально-практической направленности по организации учебной деятельности с элементами компетентного и творческого подхода в процессе выстраивания модели изучаемого объекта.
Бурунова Светлана Николаевна