小儿潮红综合征
潮红综合征(flushingsyndrome)是指人体在食用鲭鱼后，由于鲭鱼体内所含毒素而引起的一组症候群。临床上以颜面、颈部、躯干等处皮肤潮红为主要特征。该病征又称为油筒鱼综合征。
本病征主要与鲭鱼体内毒素有关，预防应着重以下几点：
1、捕捞后的合理处理，如贮存与冷藏、防止变质和污染。
2、烹调时可加醋或咸菜、番茄汁可破坏部分组织胺。
3、控制食量可减少发病可能性。
4、普及相关科教知识，防治结合。
食鲭鱼后是否发病，与鱼的质量有关，由于每批捕捞产品的冷藏处理过程，质量和烹调方式不尽相同，往往有某一批市售产品和集体团伙用膳者多人同时发病的倾向。
经研究证实鲭鱼所含毒素系一种混合性耐热物质，其中包括组织胺，Sanrine(一种类似组织胺的化学物质)以及组氨酸经细菌脱羧作用产生的一些毒物。
潮红综合征并非因污染细菌直接引起，亦不属变态反应，而系鲭鱼所含毒素所致。
搏动性头痛 休克 腹泻 呼吸困难 腹痛 结膜充血 恶心 代超 心悸
休克
根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约﹝10000--30000元﹞
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