Përshkruani dallimet midis bimëve të freskëta dhe të thata.
Bimët e freskëta kanë një shije dhe aromë më të fortë në krahasim me homologët e tyre të tharë. Tekstrimi i tyre është më i lagësht dhe i butë, ndërsa bimët e tharë kanë tendencë të jenë të brishta dhe të prishura. Përmbajtja ushqyese e bimëve të freskëta është gjithashtu më e lartë, pasi ata mbajnë më shumë lëndë ushqyese gjatë procesit të tharjes. Përveç kësaj, bimët e tharë kanë tendencë të jenë më të forta dhe zakonisht ju duhet të përdorni më pak sesa do të përdorni me bimët e freskëta.