Përshkruani një stil të veçantë të gatimit.
Gastronomia molekulare është një stil gatimi që përdor parime dhe teknika shkencore për të eksploruar marrëdhëniet midis përbërësve, metodave të gatimit dhe paraqitjes së ushqimit. Ajo përfshin manipulimin e ushqimit në një nivel molekular për të krijuar tekstura të reja, shije të reja dhe paraqitje interesante. Recepte shpesh përfshijnë përdorimin e përbërësve dhe pajisjeve të pazakonta si sous vide, sifonë dhe centrifuga.