Gjenero strukturën e një procesi të birrës.
Procesi i prodhimit të birrës zakonisht përbëhet nga hapat e mëposhtëm: malting, mashing, lautering, skuqja, ftohja, fermentimi dhe paketimi. Malting përfshin bërthamën e kokrrave të cebollit dhe aktivizimin e enzimave për të thyer nisollat. Mashing shndërron nisollat e maltit në sheqer. Lautering është një proces filtrimi që ndan ekstraktin nga drithërat. Fërkimi sterilizon birrën dhe heq bakteret e padëshirueshme. Ftohja përgatit birrën për fermentim. Fermentimi është një proces biologjik që shndërron sheqeret në alkool. Paketimi përfshin shtojën, konservimin ose shtimin e birrës.