Formule një hipotezë për të shpjeguar pse ushqimi organik është më i shëndetshëm.
Diversiteti biologjik i gjetur në bujqësinë organike siguron një ekosistem të fortë që inkurajon sisteme të forta rrënjësore dhe qasje në më shumë lëndë ushqyese dhe minerale. Përveç kësaj, fermat organike kanë tendencë të përdorin plehra natyrore, duke siguruar lëndë ushqyese natyrore për të inkurajuar rritjen e shëndetshme të bimëve. Duke shmangur përdorimin e formulacioneve kimike sintetike të gjetura në praktikat më të zakonshme të bujqësisë, bujqësia organike mund të mbrojë tokën nga mineralet e varfëruara, duke siguruar kështu më shumë lëndë ushqyese për bimët dhe duke i bërë ato më ushqyese për konsum.