California forbyr gåselever
Handelen med fjær og andre produkter fra gjess og ender som er blitt tvangsfôret for å få leveren deres til å vokse, blir også stanset. Forbudet trer i kraft etter lang kamp, det ble nemlig vedtatt av politikerne i California allerede i 2004. De siste ukene har mange californiske spisesteder tilbudt egne «farvelmenyer» med gåse- og andelever tilberedt på ulike måter. Restauranten Petrossian i West Hollywood kunne endog tilby is med gåselever som dessert. Mélisse i Santa Monica har de siste tre månedene hatt en åtterettes gåselevermiddag til en pris av 185 dollar, eller vel 1100 kroner, på sitt spisekart. Halvparten av alle som spiste på Mélisse den siste uken, skal ha bestilt denne middagen. Gåselever produseres først og fremst i Frankrike, der årsproduksjonen ligger på rundt 20.000 tonn. I 2006 innførte franske myndigheter spesialbeskyttelse av gåseleverindustrien, som betegnes som del av landets kulturelle og gastronomiske nasjonalarv.
Fra søndag av må feinschmeckere i California greie seg uten gåseleverpostei. Som den første i USA forbyr delstaten nemlig framstilling og salg av delikatessen.