{"gt_parse": {"text_sequence": "を煮込んだオーブラック地方の郷土料 理。ミシェルブラスはそれ をその土地の野菜を使う基 本はそのままに四季折々の20～30種 類の香草や若野菜30～4 0種類野の花キノコなどをそれぞれに最 適な別々の調理法で仕立てバターとハム でまとめミシェルブラスの料 理を代表する一品に仕上げている。 アリゴは、オーブラックの修道院 が 巡 礼にふるまっ た食べ物がルー"}}