胡化

胡化，在传统中国，中原汉人学习其他北方及西方民族的生活方式、语言与文化，形成的文化转变与文化认同。这个名词与汉化相对。在历史上不同时期都曾出现胡化的现象，对于中国传统文化有很深的影响。

概论

胡，意指胡人，为中国汉民族对于其他北方民族的统称。胡化，指的是汉人受到胡人文化影响，其生活方式、文化与民族认同等发生变化，转变为胡人的过程。陈寅恪认为，在中国传统上，汉人与胡人的差别，并不在于种族血统，而在于文化认同，也就是胡化与汉化的区别。林悟殊认为，胡化与汉化的关键，在于对于这种文化的接受与认同。

胡服骑射

北方游牧民族比南方的农耕民族更早掌握到骑马的技术。中国在远古虽然已懂得运用马拉动马车，但要到战国时期赵武灵王推动胡服骑射，才达到可以在骑马时同时射箭的技术。骑兵的机动能力远远超越马车，逐渐取代了马车在战场上的地位。而在服装上，紧窄的衣裤方便骑马，也被吸收成为将士或劳动阶层的服饰。

胡床

胡床在东汉末年开始传入，但从魏晋南北朝时，汉人依然保持席地而坐的传统，唐朝时，胡床（一种广阔的坐椅）开始流行，但不少士大夫和贵族仍然视席地而坐为较优雅的坐法。宋朝以后，坐椅已经非常普遍。日本则保存了唐朝席地而坐的传统。

胡椒、胡萝卜及其它食物

胡椒、黄姜、茴香等等许多香料以及胡萝卜等食材本来源自波斯、印度等西域地方，经丝绸之路传入，逐渐成为中国菜的一部分。白切肉、回锅肉等满族菜式，烤羊肉串、涮羊肉等维吾尔族和蒙古族等的菜式都已被吸纳成为常见的中国菜。

胡琴与胡乐

胡琴沿自奚族的奚琴，琵琶、唢呐、扬琴（洋琴）等等均沿自波斯，传入中国后逐渐吸纳为中国音乐的一部分。中国音乐之中有不少受胡乐影响的乐曲，唐朝燕乐中有回纥、高昌等音乐。现今仍然流传的乐曲中，有不少都带有胡乐风格，或题材上和胡人有关，如琵琶曲昭君出塞、以及相传为蔡文姬所作的古琴曲胡笳十八拍等等。

艺术及手工艺

佛教的传入，亦带来佛教壁画和受希腊化风格影响的佛像，形成敦煌石窟的独特艺术风格。珐琅或搪瓷是在元朝时透过西亚工匠传入，影响到明朝景泰蓝瓷器的风格。

扎辫和旗袍

满清入关后，迫使汉人按照满族习俗削发留辫，穿着满人服装。中国儒家传统男子二十岁成年时需要进行冠礼，但因为削发留辫，冠礼在清朝几乎绝迹。旗袍或长衫原本都是满族服装，但到民国时期，已普遍被大众接纳为中国服装。近年出现复兴汉服运动，有些人推广明朝或以前的服饰，杯葛旗袍等外族服装。

语言的影响

唐宋时期中古汉语有入声，而明朝开始，入声在北方汉语已完全消失，只在南方留存。对此有多少是因为受到北方游牧民族影响，学者之间仍有争议。有不少北方胡人或西域的词语已融入汉语之中，如唐太宗被称为天可汗，好歹的“歹”字本为蒙古语等。