甘露咖啡力娇酒

历史

1936年Pedro Domecq公司开始生产卡鲁哇咖啡利口酒。它的名字“卡鲁哇”，在墨西哥韦拉克鲁斯州纳瓦特尔语中——一种西班牙统治前使用的本地语言——是“阿科尔瓦人之家”的意思。之所以起这样一个名字，据推测是因为想要表达这款酒产品的本地特色和发源地。Kahlúa 一词也被西班牙化为Ulúa。
1994年Pedro Domecq公司与Allied Domecq公司合并为Allied Domecq公司。然后2005年，该公司被保乐-利加集团收购，现已成为保乐-利加集团旗下品牌。
在早起的版本中，甘露的酒精含量为26.5%；而自2004年起，甘露的酒精含量固定在20.0%（俄亥俄州有少量酒精含量21.5%版本的甘露）。2002年，一款更加昂贵，更加高端的甘露咖啡力娇酒——甘露特选（Kahlúa Especial）在美国，加拿大和澳大利亚发售。甘露特选使用墨西哥韦拉克鲁斯州出产的高级的Arabica咖啡豆酿制，酒精含量达36%，酒液的粘稠度和甜度都比葡萄版本要低。

酿造

咖啡酒常用烘烤后的咖啡豆制成的咖啡，砂糖，甘蔗酿成的蒸馏酒，加入香子兰等香料酿制而成。

饮用

除了纯饮之外，亦可加入其它材料做成鸡尾酒。比较著名的有Black Russian（加伏特加）， White Russian（加鲜奶油和伏特加）、天使之吻（angel  kiss加1/3鲜奶油）B-52、Orgasm等。