諾斯特拉達姆士

父系

诺特雷达姆家族为古代流亡欧洲的犹太人后裔，在中世纪的欧洲，犹太人受尽歧视，地位低下。诺斯特拉达姆士的祖父皮耶尔·诺特雷达姆（Pierre Nostredame，原名 Guy Gassonet），以自身的努力，成为当时仍是独立王国的普罗旺斯王国两代国王勒内一世和夏尔三世的御医。
勒内一世批准犹太人改信天主教，皮耶尔·诺特雷达姆毫不犹疑放弃犹太教，易名阿尔诺东·德·维罗尔格（Arnauton de Velorgues），“阿尔诺东”为皮耶尔·诺特雷达姆主持入教仪式的主教名字，“维罗尔格”为他采邑的地名，然而，皮耶尔·诺特达达姆却负上奉献所有财产为代价。接着于1481年，普罗旺斯王国因王裔嗣绝，被法国合并。
改教之后，他从事榖物和放贷生意。尽管皮耶尔·诺特雷达姆百般掩饰犹太人身份，但依然受尽歧视。而他的妻子不肯改教，结果他休妻另娶，生下五子一女，长子名叫若姆·诺特雷达姆（Jaume Nostredame，又名贾克Jacques），是诺斯特拉达姆士的父亲。
若姆·诺特雷达姆一出生按天主教教义受洗，又子承父业，家境富裕，但其出身仍被标签。1495年，他与诺斯特拉达姆士的母亲勒内埃尔·德·圣雷米（Reynière de Saint Rémy）成婚。

母系

诺斯特拉达姆士的母系应为犹太以撒迦部族后代。从圣雷米家族以地名为姓可以看出，他们亦是改教的犹太人后裔。诺斯特拉达姆士的外曾袓父约翰·圣雷米（John Saint Rémy）曾在其著作《普罗旺斯诗人列传》中提到圣雷米家族祖先曾有一位为爱情杀人的祖先，但无文献证明。
据诺特雷达姆家族族谱记述，约翰·圣雷米是一名御医，可惜由于内容语焉不详，故难以证明，但至少确定他是一名地方知名的医生，常常为王室贵族治病，而且非常富裕。当若姆·诺特雷达姆和勒内埃尔·德·圣雷米结婚时，送给新人的嫁奁有多间房子、制砖工场、葡萄园、果园、农田等等。受到约翰·圣雷米的影响，若姆·诺特雷达姆改当公证人，当他的儿子米歇尔·德·诺特雷达姆（即未来的诺斯特拉达姆士）出世时，约翰·圣雷米还在生。

童年

米歇尔·德·诺特雷达姆于儒略历1503年12月14日（公元1503年12月23日）在法国圣雷米镇出生，是家中长子。很多描述诺斯特拉达姆士一生的传记表示，外曾祖父约翰·圣雷米与米歇尔非常合得来，在米歇尔十五岁之前，他一直在外曾祖父处接受教育，学习数学、占星学、希伯来文、拉丁文等等。他自外曾祖父处阅读过有关犹太人神秘主义的书籍，深受影响，这些书籍直到他预言撰写完成后，为怕宗教迫害，便付之一炬，米歇尔描述书籍燃烧时发出异光，满室陡然光明。
然而，最后记戴约翰·圣雷米出现的文献只在诺斯特拉达姆士一岁为止，换句话说，没法确定两祖孙是否一同生活过。
在米歇尔的父亲若姆·诺特雷达姆的书信中，表示自己有十八名子女，但可查证的，只有九名：米歇尔、戴尔菲（Delphine）、杰汉（Jehan，1507年 - 1577年）、皮耶尔（Pierre）、赫克多（Hector）、路易（Louis，生于1522年）、伯特兰（Bertrand）、尚（Jean）和安东万（Antoine，生于1523年）。
很少文献记载诺斯特拉达姆士童年的生活情况，所以自他一至十五岁的生活阶段朦胧不清。

少年求学

1518年，十五岁的米歇尔进入阿维尼翁大学念书，先学习三学科（即语法、修辞学、逻辑学），其后学习四学科（即几何学、算术、天文学、音乐），合称自由七艺，是为中世纪大学必须修读的科目。
他一直待在那里两至三年，直至完成学业，求学期间成绩优异，表现突出。他的友人萨维尼表示米歇尔求学的情况：
——“他刚及懂事之年，便解决千百离奇小问题。例如晚上和同窗散步，他告诉他们，人们看见天上掠过的小火花，哲学家称为‘流星’，并非从天上掉下来的星星，而是被风点燃的硫化气体，就像风点燃煤块一样。他又告诉他们，乌云不像无知者以为那样从海水吸水，它是一团蒸气，和浓雾所见的一样。他又说地球那样圆形，太阳从地平线出来之前，照亮过另一边地球。他常常这样兴高采烈地谈论流星和星辰，以至同学叫他做‘天文学家’。”
但不幸的是，1520年末，鼠疫蔓延至阿维尼翁，米歇尔还未待得接受文凭，学校已被迫关门。1521年至1529年间很难确定米歇尔的去向，但他在自传中表示决定从事消灭瘟疫工作，穿州过省，学习医学。
根据史学家推测，米歇尔可能留在阿维尼翁读医科，亦有可能前往蒙彼利埃的医学院就读，甚至可能自学成医。最后史学家认为米歇尔在历史悠久、采用三年制教学的蒙彼利埃大学医学院就读居多，但那时代的注册档案多散失。不过据该校保存的1959年注册档案，提及到米歇尔“选择安东尼·罗米埃为导师”，只有攻读高级学科的学生才能选择导师，所以可确定他至少完成初级医科学位课程。
1528年，波尔多发生瘟疫，当地医院未能处理瘟疫蔓延，于是向外招聘专家帮手，那名专家叫冯贺格，他带同一位助手，向医院介绍说：“这是米歇尔·德·诺特雷达姆，我的老搭档，灭病最佳助手。”中世纪的欧洲，就算完成三年医科学位课程的医学士还未能行医，往往投身正式医生门下当助手，积累经验才可自立门户。这次事件被写成报告，一直存放在波尔多教会，直至1969年被发现。
1529年，米歇尔决定不再当医生助手，再次进入蒙彼利埃大学医学院攻读高级医科学位课程，他以拉丁文亲写入学注册表：
——“米歇尔·德·诺特达姆，普罗旺斯阿维尼翁教区圣雷米镇人，来到蒙彼利埃大学就读。他宣誓恪守学校现在及未来之规章、费用及特权。他缴交注册费，并选择安东尼·罗米埃为导师。
1529年10月23日”
当时与米歇尔同期读书的名人有法兰索瓦·拉伯雷（François Rabelais），后来成为法国文艺复兴时代著名的人文主义作家，他当时以37岁之龄攻读医学，却足足花了六年时间来完成学业。虽然米歇尔和法兰索瓦·拉伯雷可能认识，但没有证明两人有深交，不过坊间对两位名人的交流充满幻想。1690年，出现一本名为《拉伯雷与诺斯特拉达姆士对话集》的虚构文章，内容描写两人在天堂中论尽对方的一生。

行医四方

三年之后，米歇尔于1533年完成学业，正式成为医生。他流浪于法国乡村市镇之间，悬壶济世。当时的医生想出人头地，必须游历四方，而米歇尔亦不例外。不久他流浪到法国波尔多东南部阿让市，并遇到著名文艺复兴人学者，名医朱利斯·凯撒·斯卡利杰（Julius Caesar Scaliger）。当时朱利斯·凯撒·斯卡利杰由阿让大主教重金礼聘过来的，两人一见如故，成为好朋友。
诺斯特拉达姆士是一名著名的瘟疫医生，他曾经提出许多对抗黑死病的医学建议。主要建议包括清除患者遗体、保持新鲜空气流通、饮用干净水源，以及饮用蔷薇果制成的果汁。在他的著作《脂粉与果酱制法》（Traité des fardemens et confitures）A部分第八章中，诺斯特拉达姆士也建议不要替病患放血。