潮州福安宮

沿革

此庙位于潮州国小校门前，于建基路、中山路、育英路与西市路之中心点。
传说台湾日治时期，乩童邱祥说依据玄天上帝命令，于中秋节午时在此庙现址种植一棵榕树与安置石头作为福德正神，供人祭拜。日久信众增加，摊位聚集。1977年7月赛洛玛台风来袭时庙身倒坍，后来重建，寺庙历经数次整修，最后直接原有规模外加大而建，遂形成庙中有庙的特殊景观。

榕树

庙的榕树对着潮州国小大门口，被当地人重视。《潮州镇志》记载地方传说日籍校长曾扬言要砍掉此树，树上突然蟠据不少蛇，因此作罢；还传说早期警方执行公务，要砍掉此树，砍树的人却从树上摔落。但此树于1947年遭雷击而枯死，因此再植下第二代。
1959年时，一名崁顶乡的胡姓三十八岁妇人，在此树下向江湖郎中购买由永康乡盐行村的蔡基万所制造、名为“少林养肺宝”的药物，回家服用后约二十分钟就吐血而死。2012年，八旬的蔡基万因贩售黑心药丸在永康市被捕。
2004年左右，第二代的榕树生病。庙务人员三次请来屏东科技大学教授陈仁昭诊断，查出病菌已侵害根部，无法救活。经营园艺业、庙方总干事马添进判断这棵约在民国卅几年植下的榕树逐渐枯萎，可能与会员在树底环建水泥墙，并在地面铺上大理石有关，影响老榕树生长。庙方当年决定中秋节当晚七点，掷筊请示福德正神，看是否会回复生机，若无再请示能否再植下第三代榕树。庙方人士与此榕树感情深厚，像副主任委员金清德、委员叶正良分别在中国大陆及越南经商，最近返台时见到老榕树不复往常绿意，仅存枯枝，都不禁掉泪。
2005年初，树龄58年的榕树枯死。庙方四处找新树，先后相中光华国小等地的榕树，但始终未得到圣筊。直到该年3月中旬，距离福安宫约一公里处的天营宫，其管理委员会总干事丁振灵说丁府千岁降旨指示天营宫后方15年树龄的榕树可以“嫁”给福安宫。讯息传出后，福安宫得到圣筊，认为获得土地公同意。两庙商议后，在同年4月13日午时举行婚礼，将天营宫的榕树娶回福安宫。

祭祀

每年度会举行平安祭典。出巡时会挑马匹参加，称为“王马”。
在2013年，庙方举行三天的潮州绕境活动，刚结束返庙安座，刚好遇到国立中山大学女研究生林心乙等学生发起的309废核大游行南部行脚活动。学生陈怡桦临时起意向土地公掷筊问是否要参加台湾反核游行，在潮州镇长洪明江见证下，结果掷出三个圣筊，土地公神像就被学生带走到高雄参加反核，令庙方相当惊讶。
2016年时2月来台湾骑单车的日本模特儿铃木千奈美就曾遇到平安祭典。