梅樂妮·喬伊

背景

乔伊拥有哈佛教育研究所教育硕士学位与赛布鲁克研究所心理学博士学位。二十三岁在哈佛就读期间，吃下受污染的汉堡，感染了食物传染的疾病，因而住院，此后成为素食者。印度内阁成员莫妮卡．甘地某次发表的演讲内容，让乔伊想到了自己基于道德以外的理由而选择的饮食模式，她对动物受到的对待所抱持之观点也就此改变：

“那次的经验之后，我发誓再也不吃肉，也以更开放的态度看待畜牧业相关资讯。那些资讯其实一直以来都在我的身边，只是我不愿意睁开眼睛去看，我只想要继续保持目前的生活方式。一当我得知肉类、蛋、乳制品的真相，心里越是深感不安。……最后既困惑又绝望，仿佛是一艘无舵的小船，迷失于集体癫狂之海。什么都没改变，可是一切已经大不相同。
之后，乔伊的观点逐渐转变成纯素主义。
在 2013 年的访谈，乔伊说自己的博士研究原本着眼于暴力与歧视的心理社会学，之后却换成吃肉心理学议题。乔伊观察到受访者的思维模式既不理性又不一致，因而得出理论，认为人们对吃肉一事的态度正可呈现长久以来习得的偏见。这个想法奠定了她日后大部分作品的基础。

肉食主义理论

2001 年，乔伊在《真理》（Satya）杂志发表文章，提出“肉食主义”一词，一开始并未获得太大的关注。2009 年出版《盲目的肉食主义：端上你我餐桌的阴谋》，再度探讨肉食主义的概念。乔伊提出的想法影响了后续的“肉品悖论”研究，所谓的“肉品悖论”就是指大众普遍对动物的态度显然都自相矛盾，某些动物受到喜爱，某些动物却被吃下肚，而这种态度引发认知失调。乔伊认为吃肉会影响到人对待动物的态度，有些心理学者支持乔伊的看法

行动

2010 年，乔伊创办“肉食主义觉醒行动”组织（Carnism Awareness & Action Network，CAAN），日后改称“摒弃肉食主义”（Beyond Carnism）。根据“动物慈善评价者”（Animal Charity Evaluators）发表的评论，该组织运用公开的谈话、媒体宣传活动、影片开发、社运人士训练，主要是为了移转美国与德国大众对肉品的讨论重心。该篇评论断定“肉食主义觉醒行动”采取的新奇组织策略大有可为，可望促进动物权利的主张历久不衰，但亦请注意，较新的团体缺乏以往的记录，其做法带来的作用可能难以估算。