霧峰農會酒莊

雾峰农会酒庄，位于台湾台中市雾峰区中正路，全名为台中市雾峰区农会酒庄。由台湾行政院农业委员会于2005年辅导雾峰区农会改造原本闲置的万丰旧谷仓所成立的公立酒庄。

设立由来

雾峰区农会于2000年起，因辅导雾峰农民栽种“台农七十一号”香米成功，因多次荣获台湾全国总冠军米及十大经典好米等殊荣，台湾陈水扁前总统为纪念农试所培育团队负责人故郭益全博士的贡献，特将此米命名为“益全香米”。台中市雾峰区因是香米发源地及拥有全国最大的香米种植区，素有香米故乡之雅号。雾峰区农会为提高雾峰香米的附加价值，开创香米文化产业，特地远赴日本进行香米酿造清酒试验，以雾峰香米酿造出台湾最高级的清酒。并于2005年由台湾行政院农业委员会辅导雾峰区农会改造原本闲置的万丰旧谷仓而成立。

清酒酿造缘由及系列酒品

为提升雾峰香米之经济附加价值，雾峰区农会以雾峰香米为主要原料生产清酒，命名“初雾清酒”。“初”即代表首次雾峰首次生产成功、品质首善之产品，“雾”则撷取地方名‘雾峰’之雾字，兼具文化及产业双重代表性。而系列酒品包括：极品纯米吟酿、吟酿、烧酎、本酿造、生清酒、浊酒等，并有酒粕香皂、酒粕面膜、酒粕软糖及白巧克力清酒软糖等周边产品。“初雾烧酎”多次获得‘德国世界烈酒评鉴’金质奖。“纯米吟酿”获得于法国举办的2011年国际酒类评鉴银质奖。