大乃国康

早年

青木康出生在日本北海道十胜市河西郡芽室町，他最初学习柔道，他后被花笼部屋的力士魁杰将晃勧诱学习相扑。他在1978年3月第一次亮相比赛，1981年魁杰将晃成立他的放驹部屋时带青木加入他的部屋。

幕内

他于1982年3月到达十两2枚目，并于1983年3月到达幕内级别。在1983年11月，被列为前头3枚目，通过击败所有三个横纲（北之湖敏满，千代之富士贡和隆之里俊英）赢得了他的第一个三赏和三个金星。这使他晋升为关胁。明年3月，他击败了三个横纲和三个大閞，并获得了敢斗赏和殊勋赏。他在1985年7月的比赛中获得亚军，12胜3负，足以晋级为大关。他在大关级别首次亮相，再次拿下12-3亚军。在接下来的几场比赛中，他的表现虽然不错，但并不出色，直到1987年5月，他以15胜0负的成绩夺得了自己的第一个优胜。成为除了千代富士之外第一个在新两国国技馆赢得全胜的力士。
在接下来的两场季赛中获得两次亚军(准优胜)，当年的九月，他被晋升为相扑力士中最高级别的横纲。他的三场季赛战绩为40胜5负。

横纲

他作为横纲的第一场比赛以8-7取得了令人失望的成绩，但是在1988年3月，他在一场比赛中击败了另一个横纲北胜海信芳，以实现他的第二场比赛的胜利。然而，在未来的几场比赛中，九重部屋的横纲千代富士和北胜海被证明是占统治地位的，大乃国从来没有赢过另一场比赛。1988年11月的最后一天，他在和千代富士的比赛上取得了著名的胜利，结束了千代富士的53回合连胜，结束了昭和时代的最长连胜纪录。
从1989年起，他开始患上睡眠窒息症，他体重增加到200公斤，腿部开始出现问题。他通过训练和饮食相结合减肥，但这削弱了他，他从来没有完全康复。由于膝伤，他错过了7月份的大部分比赛，然后在9月份他成为了第一个负越的横纲，在15场比赛中只获得7次的胜利。
在1990年1月的复出赛中，他以8胜获得了胜利，但遭受了严重的脚踝伤病，并且错过了接下来的四场比赛，这是前所未有的横纲缺席。他在1990年11月回到土俵，并取得了10场胜利，最后一天击败了千代富士。1991年3月，他在职业生涯第七次也是最后一次获得亚军，以12-3落后于北胜海。5月份，因为皮肤感染引起的发热，大乃国错过了下列比赛，7月份回归后的头8天他被击败了4次。他在第8天被安艺乃岛胜己打败后，宣布退出相扑界，仅仅28岁，成为栃乃海晃嘉后第二年轻引退的横纲。

引退后

大乃国康引退后，成为日本相扑协会的年寄，并在1999年成立自己的芝田山部屋。2008年3月，部屋培养出第一位关取力士大勇武，但只不过1场所后陥落幕下。在9月份，大勇武提起诉讼，声称自己被殴打，他的发髻在违背了自己的意愿下被割(即退出相扑界)。但事件受到警方的质疑。案件最终被和解了。 
2016年3月，日本东京地方法院命令芝田山亲方和他其中一个力士高丽之国支付3240万日元（287,500美元）赔偿另一名自2008年加入部屋力士一直以来面临“日常虐待”并接受四次手术治疗脱离视网膜，那位力士最终在2013年失明。芝田山对裁决提出上诉，并于2016年11月以法庭调解的方式达成和解。
2013年，当花笼部屋解散后，他们的弟子移籍芝田山部屋。截至2016年3月，部屋没有关取级力士。
他也有善制作甜点的声誉，并出版了一本书（第62代横纲大乃国全国スイーツ巡游)，并烤了一个蛋糕，以庆祝大勇武升格为十两，他也曾出版一本自传。
他从1989年就结婚了。