軒尼詩 (白蘭地)

历史

由爱尔兰裔的退役军人Richard Hennessy于1765年创立。当时他在法国干邑市酿制干邑，大受欢迎，连当时的法国国王也推崇备至。1813年，由其儿子James Hennessy正式把公司命名作“Jas Hennessy & Co.”。
自创立开始，轩尼诗家族一共承继了八代传人，并在很长时间，为欧洲一些皇室进贡酒品。1794年，第一桶轩尼诗被出口至美国；1819年，开始出口至俄罗斯；1855年，出口第一桶到澳洲；而于1859年，轩尼诗首度进军中国市场。
1987年获路易威登并购，目前拥有66%的轩尼诗股权。

生产

一个世纪以来，轩尼诗有一个九人组成的品酒师队伍，于每天早上11时30分，于总部开会品尝酒味，以确保酒质。

鉴定方式

轩尼诗属于白兰地中的大厂牌，其中单价偏高的产品都有仿冒品、假酒。除了跟正确管道购买避免之外，也可以利用简单的鉴定技巧，例如：观察封口的细致、利用酒泡的粗细鉴定。