郭元益食品

历史

1708年，郭氏先祖由福建漳州渡海来台湾，在台湾历经百余年的勤奋耕耘。1867年（清穆宗同治六年），第一代经营者郭梁桢于台北市士林区最早的发源地“旧街”（即为现址）开设糕饼店铺，将祖传饼艺发扬光大，并以郭氏在漳州龙溪县的祖厝名字“元益”创立糕饼店根基。
公元1945年，第三代经营者郭钦定将“元益”上冠郭姓而成“郭元益”，并取当时在地邻野之草山山麓中常见梅树花形为饼章，取其坚忍而芬芳，外显见优雅之特质与郭元益之沉稳内敛、踏实质朴相呼应。如同家徽精神，期待后人秉持做饼良心，不忘初心的态度，成为品牌化的开端。遂以一根扁担的传奇，让郭元益糕饼持续在台湾传承出新开花结果，绽放饼食文化之灿烂光芒。
目前郭元益食品总部位于台北市士林区，并在桃园市杨梅区幼狮工业区设有工厂。2001年和2002年，郭元益分别成立郭元益糕饼博物馆桃园杨梅馆和台北士林馆。
2015年3月，郭元益在士林喜饼街推出跨域新品牌“House of Kuo（简称HOK）”，打造饼食概念餐厅。

微量分析检验中心

1992年成立品管检验部门：
检测糖度、水分、酸价、过氧化价、比重、pH值、物性硬度、总生菌、大肠杆菌群、大肠杆菌、沙门氏菌等。
2011年新建微量分析检验中心：
提升品管能力，从原物料、半成品至成品全程管控。检测农药残留、食品添加物、食品中危害物质（三聚氰胺．塑化剂…）等。