美高梅大酒店

玛丽娜饭店

美高梅大酒店的土地上原为1975年开业的玛丽娜饭店（Marina Hotel），在当时共有714间客房。柯克·科克莱恩（Kirk Kerkorian）在1989年买下了玛丽娜饭店和临近的热带天堂乡村俱乐部（Tropicana Country Club），取得日后兴建美高梅大酒店所需的土地。在被收购之后，玛丽娜饭店曾以美高梅玛丽娜饭店（MGM-Marina Hotel）之名对外营运。
玛丽娜饭店最后在1990年11月30日结束营业，新的米高梅大酒店在1991年10月7日破土兴建。玛丽娜饭店的建筑目前依然存在，位于美高梅大酒店主体建筑的西侧。

美高梅大酒店

1993年2月23日美高梅大酒店举行了完工庆祝典礼，将最后一块祖母绿玻璃窗安装到三十层楼的建筑物顶端。典礼中释放了5,005颗的绿色气球，每颗气球中都放有一张免费住宿美高梅大酒店一晚的优惠券。
美高梅大酒店在1993年12月18日正式开幕，当时的拥有者为美高梅大酒店公司（MGM Grand Inc.）。酒店当时以电影《绿野仙踪》作为主题，包括在建筑上使用电影中“翡翠城”（Emerald City）的绿色，以及大量与《绿野仙踪》相关的装饰。当美高梅大酒店在1996年大幅翻修时，《绿野仙踪》主题赌场和“翡翠城”被拆除，“翡翠城礼品店”被移往赌场内新的购物空间，该礼品店一直持续营业直到2003年。
酒店在赌城大道上的入口最早是位于一座巨大狮子雕塑的嘴巴之中，该雕塑是米高梅吉祥物“Leo the Lion”的卡通化版本，但这个入口设计在之后被改建为较为传统的酒店入口。当时许多华人赌客会避免使用正面的入口而改走酒店后门，因为他们相信在风水上进入狮子的口中会带来坏运。1998年，一座大型的狮子铜像树立在入口上方，这座铜像重达50顿、高45英尺（14米），其底座高25英尺，是美国最大的铜制塑像。
自2011年10月起至2012年9月间，美高梅大酒店开始进行称为“Grand Renovation”的大改装，酒店主建筑内所有的客房和套房、赌场和公共空间皆全面翻修。

特色景点

美高梅大酒店内曾在赌场区域中的玻璃围栏内展出狮子，自1999年起每天最多有六只狮子在赌场中展出，并有一条穿越展示区下方的玻璃隧道可让游客更近距离地观看狮子。酒店展出的狮子是来自拉斯维加斯外约12英里处的一座饲养场。狮子的展示随着酒店的大改装在2012年2月结束 。
CSI：犯罪现场体验（CSI: The Experience）在2009年9月开幕。游客可透过互动方式尝试解决三宗谋杀案件，过程中可体验触控式导览屏幕、影集演员录制的影片，以及拟真的证据物件等。在完成体验后，游客能够获得一张案件摘要和一份CSI证书。

博弈设施

美高梅大酒店是拉斯维加斯最大规模的赌场之一，总面积达到171,500平方英尺（15,930平方米）。赌场内有超过2,500台博弈游戏机，以及139张提供扑克和其他游戏的赌桌。赌场内的博弈游戏机类型包括角子机、电子扑克和复合式游戏机种。此外赌场内也提供对运动、竞速等赛事的下注。

娱乐表演

在1995年至2003年间，《EFX》是米高梅大酒店的常驻表演节目。该节目在推出当时是世界上最大且最昂贵的舞台装置。2004年起，太阳剧团的《Kà》取代了《EFX》成为美高梅大酒店目前的常驻娱乐表演。魔术师大卫·考柏菲也经常在酒店内的好莱坞戏院（The Hollywood Theatre）演出。此外酒店附属的美高梅大酒店花园体育馆（MGM Grand Garden Arena）则以举办演唱会或拳击等运动比赛为主。

饭店

饭店客房分布在数栋不同的建筑物内，其中主要的饭店大楼提供5,044间客房，包括4,293间一般客房和751间套房。大楼最高的两层楼中有著称为“美高梅大酒店云天阁”（SKYLOFTS at MGM Grand）的51间阁楼套房。与主大楼相邻的另外三栋称为“美高梅署名酒店”（The Signature at MGM Grand）的新馆在2006年开幕，每栋当中各有576间套房。此外酒店范围内另有29间称为“The Mansion at MGM Grand”的别墅。