月鳢

体型

七星鳢的体型较其他鳢科鱼类小。大部分成年七星鳢的体长通常在20到30公分之间，与另一种鳢鱼（Channa maculata）为台湾原生种的两种鳢鱼之一。

特征

各地七星鳢的特征都稍有不同，体色一般为白色、绿色或深褐色，偶尔为浅褐色；头部宽而大，头顶较平；口十分大，腹部呈现乳白；尾部侧扁，基部有黑斑。中国的七星鳢周围还有珠色亮点，体侧无侧线，而是有8至10条黑色“ㄑ”型横纹。

栖息水域

七星鳢为次级淡水鱼，喜欢生活于河流、池塘、湖泊、排水沟渠、沼泽等水质清澈可见以及水生植物生长繁多的水域中，喜好于底部游动。由于具有上腮器（副呼吸器），也可在混浊受污染以及溶氧量低的水域生活，但较为少见。最近因栖息地消失、农药污染以及被过度捕捞，七星鳢数量大幅缩减。

食性

七星鳢为夜行性猎食，主要食物为小鱼以及甲壳类（如淡水龙虾）以及水生昆虫的稚虫，虽然体型较小，但性情极为凶猛，掠食性也十分强。

分布

七星鳢原产于越南、中国、菲律宾、台湾等亚洲国家。

食用

鳢鱼被人们视为一种十分高级的食用鱼，在大部分餐厅都能见到鳢鱼。此外，鳢鱼汤也是术后进补的好食材，与另一种台湾原生的斑鳢（Channa maculata）以及从中国引入台湾的乌鳢（Channa argus）有竞争的意味。