大吉嶺茶

历史

1834年，英国东印度公司成立植茶问题研究委员会，派遣委员会秘书哥登（C.J.Gordon）到中国买得茶籽和茶苗，并访求栽茶和制茶的专家，结果聘请亚州的茶业技师为指导，传习制茶方法，带回许多茶籽栽植于大吉岭。1836年哥登带回的中国茶工，在阿萨姆勃鲁士（C.A.Bruce）的茶厂中，用中国制法试制茶样成功。

大吉岭红茶

大吉岭红茶是出产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，是红茶的一种，味道带有果香而浓郁。在英国享有盛名，得奖无数，冠绝一众红茶，故有“红茶之皇者”的美喻，亦有人称之为“红茶中的香槟”。
由于出身高贵，故亦有不少仿大吉岭的假茶出现，事实上全球的大吉岭红茶每年只出产8000至11000吨，而据称是大吉岭的红茶的总销量却有40000吨。有鉴于此，印度有关方面对有质素的大吉岭红茶会加以评级鉴定，再加上不同的标签加以防伪。

大吉岭白茶

大吉岭白茶具有柔和的芳香，茶汤为浅金黄色，味道芳醇并带有少许的甜味，其鲜叶披有绒毛，松软，明亮，因此生产过程比其他的茶叶需要更多的原材料。
Jogmaya Pearls是一种优质的大吉岭白茶。