莊荷

就业年龄

澳门政府在2009年拟定进入赌场及员工年龄限制的法案，当中有三年的过渡期，在2012年正式由18岁提高至21岁。而有关赌场雇员法定之最低年龄限制的法案获立法会一读通过，该法案的主要目标是将允许进入赌场博彩业的最低年龄从18岁提高至21岁，而赌场新招雇员亦将受到同样的年龄限制。违法者将遭到重罚，赌场若招聘不满法定年龄的青少年任职赌场工作人员，将会面临10,000至500,000澳门元的罚款。

人口比例

根据澳门特别行政区政府统计暨普查局统计，2013年第4季中，从事博彩业的全职雇员有55,779名，而荷官就有25,250名，而当中并不会有外地劳工，全都是本地居民。

收入

根据澳门特别行政区政府统计暨普查局统计，2013年第4季中，荷官的平均薪酬为16,710元，比起去年同月的15,990元变动了4.5%。

薪酬制度

庄荷的薪金组成主要分为两大部分，分别为底薪以及客人的赏钱。在拉斯维加斯，客人的赏钱是由庄荷自行收取的，故每人的收入各有不同。相反，在澳门则采用摊分形式，每月点算收取的赏钱后按职级比例分给员工。但时至今日，澳门的赌场大多以定额赏钱制度发给员工，故相对收入则较为稳定。