班·席茲

大学

席兹高中毕业于St. Amant High School，之后获得棒球奖学金前往东北路易斯安那大学（现今的路易斯安那大学门罗分校）就读。他曾在一场对上路易斯安那理工大学的比赛中投出20次三振。

小联盟

1999年，席兹在第一轮第10顺位被酿酒人选中，成为新人联盟中的先锋联盟奥格登暴龙的成员。在8月2日面对爱德荷瀑布鹌鹑的比赛中，席兹在五局中投出了8次三振，只被击出1支安打。8月9日，他升上了小联盟高阶1A所属加利福尼亚联盟的史塔克顿港口。这一年他先发的7场比赛中，他平均的夺三振率高达10.09。

奥运

2000年，席兹成为2000年雪梨奥运美国棒球代表队的一员。他主投22局，送出11次三振，1次保送，被击出11支安打。在金牌战面对古巴队，只被击出3支安打，整场比赛只让一位跑者站上二垒。这场比赛席兹送出5次三振，没有保送，27个出局数中有16位打者是滚地球出局，最后他完投9局，以4比0完封对手。

大联盟

2001年，席兹成为酿酒人的先发一员，那年成绩是11胜10败，防御率4.76。2004年，他展现出了优秀的三振能力，共投出了264次三振，当年仅次于蓝迪·强森与尤汉·山塔纳。相较于前三季防御率都超过4，这年的席兹防御率仅有2.70，WHIP 0.98，分别在全联盟排名第四及第三，在国家联盟中两项都排名第一。更惊人的是，他只投出了32次保送，让他的三振保送比超过8:1，全大联盟第一。虽然成绩出色，但因队友的火力支援不足，只拿下了12胜14败的成绩。这个球季他在赛扬奖投票中获得第8名。
2004年，由于身体状况良好，他的快速球球速可达每小时96~98英哩。席兹在2003年罹患了腰椎间盘突出，然而2004年情况已改善许多。2004年5月16日，席兹在面对亚特兰大勇士的比赛中投出18次三振。2004年6月13日与休士顿太空人的比赛，他在第三局只用了9球就三振三名打者，但最后以5比4落败。席兹也是有史以来国家联盟第26位，大联盟第35位在一局内只用9球就送出三次三振的投手。
从那之后席兹就一直为伤所苦。2005年，席兹因内耳炎而导致晕眩与失去平衡等症状，被球队放入伤兵名单。2006年开季曾短暂进入伤兵名单，但很快地因肩部肌腱发炎又再度进入伤兵名单。席兹直到明星赛后两周才回到先发轮值。在面对匹兹堡海盗的比赛，他主投7局未失分。第二场比赛面对辛辛那提红人，席兹一直到第9局才因肯·小葛瑞菲轰出的两分本垒打而失分。
2007年4月2日，席兹在球季开幕战面对洛杉矶道奇，主投9局只有两人上到垒包，差点演出完全比赛。 然而这球季他又再度进入伤兵名单。8月，他因脚筋拉伤而提前结束球季。
2008年开幕战，席兹先发主投以4比3力克芝加哥小熊。这场比赛他担任先发第八棒，是酿酒人有史以来第一位不是担任第九棒的投手。  2局下半，福留孝介从他手中击出在大联盟的第一支安打。2008年球季的第二场先发，他投出了个人第二次完封比赛，以7比0击败旧金山巨人，共被打出5支安打，送出8次三振。2008年7月9日，他连续三振前6位打者，整场共投出11次三振，是他个人单场第八高的三振纪录。   
2008年7月14日，联盟宣布他成为国家联盟在明星赛的先发投手。这是他第四度参加明星赛，也是酿酒人第一位在明星赛担任先发投手的球员。这也将是他第一次站上洋基球场。在2008年明星赛，席兹先发两局被击出1支安打，送出2次保送，3次三振，没有失分。
2008年10月30日，席兹宣布投入自由球员市场。
2010年1月26日，席兹和奥克兰运动家签下1年1000万美金(包含激起奖金)的合约。