My Little Coffee: coffeehouse & roasters

成立背景

该咖啡店于2015年7月25日在尖东开业。在成立三年前，在旺角开业的My Little Coffee，以售卖咖啡冲煮工具、自家烘焙咖啡豆为主。
三年后，在尖东开设咖啡店，店名后注有coffeehouse & roasters，以宣传店内大部分的咖啡豆是自家烘焙。以咖啡和食物作主打，兼售卖咖啡豆及冲煮工具。在2018年5月27日，由于尖东店的租务问题，而搬往荃湾继续营业。

特色

据媒体报导，该店以手冲咖啡作卖点，并供应10款咖啡豆。使用日本KONO出产的手冲滴漏咖啡滤杯，其底部排水孔直径较细，杯内的条状较短，能减低咖啡萃取速度；配合KONO滴水式注水法，让咖啡粉吸水时间较久，同时可减少酸、苦味。
店内有一半员工是聋人。该咖啡店老板接受访问时指出，工作岗位不分聋健，并愿意花额外时间和资源去培训聋人成为咖啡师。有聋人员工透过慈善机构“龙耳”获聘为洗碗工，之后获培训成为聋人咖啡师。该慈善机构“龙耳”指出，雇主能视员工为家人般看待，设身处地照顾员工的需要，建立深厚的感情，实属难得，也是对聋人社群的一大支持。