西螺鎮

历史

西螺镇名称来源自台湾原住民巴布萨族Sailei社之社址，漳州人以其乡音而称之为“西螺社”，荷兰人则称之为“Sorean”。古时又有称之为“螺阳”者，系开拓者为追思故土泉州府惠安县螺阳镇之故，为古时文人墨士所用之雅称。
西螺最早的居民为平埔族的巴布萨族人，荷兰时代奖励汉人移驻开垦，汉人乃渐渐增多。清初时，西螺为台湾垦殖的重镇，最初称为“西螺堡”，隶属彰化县。早期至此地开垦的汉人之中，来自中国福建省惠安县者居多。开拓先祖为追思故土惠安县（即螺阳）而以螺阳之名为故乡文化传扬。光绪11年（1887年）台湾建省后，增设云林县，西螺始划归云林。
日治时期初期，西螺隶属台中县嘉义支厅，1897年改属云林出张所，1900年又改隶嘉义县斗六办务署。1901年再改属斗六厅管辖，到了1911年，斗六厅废止，改隶属于嘉义厅，1920年，重划行政区，总督府公告实施“五州二厅”，西螺属台南州虎尾郡管辖，并设西螺街役场。战后初期，1945年，西螺街役场改名西螺镇公所，台南县所辖，1950年（民国三十九年）10月，改云林县管辖。

自然景观

西螺位于浊水溪下游，属于浊水溪冲积平原，由于土壤肥沃辽阔，还有丰富水源可供灌溉，故发展快速，成为农产丰饶的谷仓。浊水溪河道曾数度变更，溪到下游时分北斗溪、西螺溪、虎尾溪入海，日治时代因实施水利防洪计划，堵塞北斗溪与虎尾溪，使西螺溪成为浊水溪的主流，河道拉宽而呈现在的面貌。

经济

西螺因为农产丰饶，农业发展多元，酱油产业、蔬菜生产、西螺米、豆皮等都是西螺的特色。

酱油产业

酱油产业在西螺已有百年以上的历史，因为水质、温度和湿度的合宜，西螺号称台湾的“酱油王国”。西螺酱油芳香、黏稠，风味特殊。

蔬菜生产

西螺生产了全台湾高达三分之一的蔬菜，控制了国内蔬菜行情。西螺的蔬菜是由农会辅导，采网状栽培的方式专业生产，这种方式可以降低雨、虫害带来的损失，提升生产蔬菜的品质。近年来更积极推广有机蔬菜的栽培。

西螺米

浊水溪从上游带来黏性高的土壤，配合浊水灌溉，适合种植稻米。日治时代日本天皇亦指定要食用西螺米。

豆皮

因西螺盛产稻米，而粗糠为豆皮生产时主要的燃料，加上西螺的水质富含石灰，制作豆皮时易于凝结，提供生产豆皮良好的条件。

麻糬

由于西螺一带盛产稻米，自清朝以来当地居民将丰收的的稻米制作成麻糬，有别台湾东部的麻糬特别黏稠，1940~1980为全盛时期，西螺镇上有10家专门制作麻糬的糕饼店，1980后台湾工商业发达后人口大量外移，麻糬甜点制作的业者逐渐凋零，再者没有大量推广现在已经没落，只有民家自己制作家中私密甜点。。

商业

西螺是农产集散中心，由于运输带来的人潮，使西螺的商业活动维持一定水准，早年延平路是本镇商业中心，现今永安、中和、福兴、光华里，西螺大桥兴建后加上水运衰退，市区转移至中山路，扩展至光复西路、建兴路。新兴商业区广福、正兴、汉光、中兴里，果菜市场原在汉光里，新安里与新丰里因设有新果菜市场，出现许多与农业、运输相关商家。吴厝里因距离虎尾较近而前往虎尾消费。