臺農七十一號

作物特性

台农七十一号株高适中，株型佳，对多数病虫害具中等而较持久之抗性，较适应台湾第二期作栽培。本品种米粒短圆饱满，外观晶莹剔透，米饭黏弹性颇佳，具类似芋头之浓厚香味。

作物功用

除了当作日常主食外，由于其香气与品质之特性，还可以酿制高级芋香米酒、制作各式米食、甜点、清酒等相关商品。

发源地及雾峰农会酒庄酒品酿制

益全香米源自台中市雾峰区，拥有全国最大的香米种植区，素有香米故乡之雅号。农试所亦位在雾峰。雾峰香米并曾获全国总冠军米及十大经典好米等殊荣。
行政院农业委员会于2005年辅导成立雾峰农会酒庄，以雾峰香米为主要原料生产初雾清酒。系列酒品包括：极品纯米吟酿、吟酿、烧酎、本酿造、生清酒、浊酒等，并有酒粕香皂、酒粕面膜、酒粕软糖及白巧克力清酒软糖等周边产品。“初雾烧酎”多次获得‘德国世界烈酒评鉴’金质奖。。“纯米吟酿”获得于法国举办的2011年国际酒类评鉴银质奖。

无米乐昆滨伯的冠军米

2004年参与纪录片无米乐拍摄的农民黄昆滨，其乐天知命的个性获得许多观众的喜爱。2006年，昆滨伯代表芳荣米厂与后壁区农会，参加第四届全国稻米品质竞赛 ，以台农七十一号获得全国总冠军。伍角船板餐厅创办人谢丽香女士以100万标下昆滨伯10公斤的比赛米。媒体以“一碗饭7700元”报导，加上无米乐纪录片，使昆滨伯知名度大开。