札幌啤酒

概要

1886年（明治19年），大仓喜八郎的大仓组商会收购了开拓使麦酒醸造所，1887年（明治20年）、大仓和涩泽荣一、浅野总一郎等设立了札幌麦酒株式会社，并开始从事啤酒的生产的销售。
1906年（明治39年），日本麦酒醸造（生产销售惠比寿啤酒；三井物产系）和大阪麦酒（生产销售朝日啤酒）合并，变为大日本麦酒株式会社。这一时期，在静冈县东部、长野县、新潟县以东的地区，作为日本麦酒的品牌，札幌啤酒仍继续存在。
1933年（昭和8年），大日本麦酒合并了日本麦酒矿泉（生产销售ユニオンビール及三矢汽水。由根津嘉一郎经营），1943年（昭和18年）又合并樱麦酒（生产制造サクラビール。在1939年由帝国麦酒改名为樱麦酒。旧铃木商店系），大日本麦酒的产品至此市场占有率达到全体的70%以上。
然而在1943年（昭和18年），因啤酒被禁止拥有独自商标，札幌啤酒这一品牌宣告消灭。1949年（昭和24年），基于过度经济力集中排除法反垄断法令，大日本麦酒分割为朝日麦酒（现朝日啤酒）和日本麦酒（后来的札幌啤酒）时，日本麦酒选择日本啤酒（ニッポンビール）作为其产品的商标，札幌啤酒这一商标仍继续被封印。
因日本啤酒在竞争中苦战，啤酒爱好者中开始有要求复活札幌啤酒商标的声音。1956年（昭和31年），札幌啤酒首先在北海道复活。1957年（昭和32年），开始在日本全国发售札幌啤酒。1964年（昭和39年），公司的商号也改为“札幌啤酒株式会社”。当时社长松山茂助对札幌啤酒商标的复活颇为尽力，他也是啤酒业界少数醸造技术者出身的社长。
在啤酒市场占有率方面，公司分割后的1949年（当时的日本麦酒）时市场占有率是38.7%，为第1位，直到1952年都是単独1位。1953年因原料配给的关系，日本、麒麟、朝日三家公司的市场占有率相同。1954年时第1位为麒麟，第2位为朝日，日本麦酒降至第3位。1961年升至第2位，商号变更后也维持在第2位。在1970年代的生啤酒竞争中虽颇为善战，在1989年因朝日啤酒升至第2位，札幌啤酒降至第3位。2008年更被三得利超过降至第4位，2009年也排名第4位。即使在札幌啤酒开拓的第3啤酒的领域，其市场占有率也被拥有“のどごし〈生〉”等品牌的麒麟啤酒超过降至第2位，并且在2008年、2009年上半期品牌别啤酒类销量排名中，麒麟、朝日、三得利的第3啤酒商品均有进入前列而札幌啤酒却无一个第3啤酒商品进入，唯一进入销量前列的商品是啤酒黒ラベル。就札幌啤酒集团全体来看，公司在恵比寿ガーデンプレイス等不动产事业上获得的收益远超在酒类销售上获得的收益（2006年度连结决算中，酒类事业的经常利益是9亿日元，不动产事业为37亿日元）。也因比起本业在不动产上收益更多，札幌啤酒有时被戏称为“札幌大楼公司”（「サッポロビル株式会社」）。后述的Steel Partners收购札幌啤酒股权，也被认为是看上了其的不动产事业。
因其创业经纬，札幌啤酒是北海道内最受欢迎的啤酒。在北海道内铁路的车站，常可看到札幌啤酒的看板（“本場の味：サッポロビール”等）。在北海道，过去曾有相当长时期，在餐厅点“啤酒”时，大多都是提供札幌啤酒。然而进入平成之后，在北海道内，札幌啤酒也面临其他啤酒公司猛烈的攻势。因此札幌啤酒多次实施北海道内限定的促销活动（如近年播出北海道限定的“北海道は、サッポロビール。”等企业广告），为确保在北海道的市场占有率颇为尽力。
在旧大日本麦酒被分割时，日本麦酒是以东日本为主要区域创建，因此札幌啤酒现在也在大阪等关西、西日本地区的市场占有率较低。就历史来看，札幌啤酒在品牌力上不及朝日啤酒（创业时为旧大阪麦酒。之后统合入旧大日本麦酒，大日本麦酒分割时是以西日本为主要区域创建）和三得利等大阪发祥的企业，在销售力上则不及麒麟啤酒，这也被认为是其市场占有率低的原因。作为解决方法，札幌啤酒曾采用和吉本兴业合作等方法（如“よーし、もっと黒ラベル”等促销活动），举行众多促销活动。
札幌啤酒包装上画的星星代表的是是北极星，这是其前身开拓使麦酒醸造所的所有者北海道开拓使的徽章，札幌啤酒在这之后也继续使用，已经成为札幌啤酒的传统。
现在的札幌啤酒是2003年（平成15年）7月1日，自当时的札幌啤酒株式会社（自同日起商号变更为札幌控股株式会社）进行会社分割而设立的。
2007年（平成19年）2月15日，根据各报纸的报道，美国系投资基金“Steel Partners”计划收购札幌控股的3分之2的公开发行股份，并提案进行TOB。加上业绩低迷、不二家停止委托札幌啤酒生产其产品（现在已再开）、和同业其他业者的经营统合（特别是过去曾是同一公司的朝日啤酒，以及同样发祥自北海道的オエノンホールディングス）及业界再编等新闻，札幌啤酒一时成为新闻热点。
2008年（平成20年）3月末，札幌啤酒关闭了其的大阪工厂（大阪府茨木市），现在札幌啤酒在西日本的生产据点只有九州日田工厂（大分县日田市：开设当时是“新九州工厂”）一处工厂。
札幌啤酒自2004年开始进入同业其他公司已经进入的低酒精饮料事业，生产并销售罐装果酒和鸡尾酒。后为将经营资源集中在啤酒类（啤酒、发泡酒、第三啤酒）事业，在2007年（平成19年）除了业务用“氷彩サワー”之外，撤退出低酒精饮料事业。然而，因判断随着青年层啤酒消费减少及较青睐低酒精饮料，有必要充实商品种类，在2010年（平成22年）再次进入低酒精饮料市场，同年5月26日发售了和不二家共同开发的“ネクターピーチサワー”。