高雄空廚

历史

1993年，高雄空厨的前身：高雄餐工厂创建。
1999年，复兴航空、中华航空及远东航空合资成立高雄空厨。
2001年，并购立荣航空的空厨部，成为台湾南部地区唯一一间空厨公司。
2002年，成立鲜食二厂。
2007年，开始往餐饮连锁店发展，创建德国猪脚及蛋包饭专卖店。
2012年，高雄空厨获奖于日本航空及中华航空之最佳餐点供应空厨。
2014年，成立台北松山厂。
2014年，获得港龙航空机上作业最值得信赖奖。
2018年，中华航空以每股34元买下复兴航空手上的高雄空厨股权，持有股权增加至71%。

相关事件

2012年，高雄空厨烘焙主厨武子靖在职期间，因参加电视节目只提及其创办的莎士比亚面包坊而未提到高雄空厨，高雄空厨认为他仍经营莎士比亚面包坊，并擅自离职，提告其毁约求偿150万。武子靖反驳，声称其已将经营权让出，并认为高雄空厨滥用其照片，侵害肖像权。
2014年，高雄卫生局接获高雄空厨主动通报，其代工的7-11三鲜烧卖里头的肉燥原料，使用全统馊水油。高雄空厨共生产91吨，其中7.4吨烧卖回收封存，其余已流入市面上。

相关产业

高雄空厨德国猪脚及蛋包饭专卖店，为高雄空厨旗下位于百货公司美街经营的业务，于台湾北中南地区皆有据点。