亞洲電視國際台

节目

国际台的模拟版本，以丽音技术作立体声或多种语言广播（数码版本则提供多重AC-3位流以作配合），主要播出的节目来自英国及美国，包括电视剧、纪录片、体育赛事及动画等，并协助转播教育电视及香港电台之英语节目。

电影

国际台曾播放不少电影，并因应西方节日或月份播出不同主题的电影。例如于圣诞节，播出温馨的家庭电影，如《难得孖情人》；而九月期间，会播出恐怖为主题“九月科幻影院”的电影，但所有英语电影并不会提供粤语配音选择。

剧集

国际台曾经重点播放英美电视剧，其中有外购戏剧《甜心俏佳人》、《真相追击》、《华府执法令》、《法网豪情》、《法外情真》、《特务中情局》、《千面谜城》、《绝密谜途》、《铁证悬案》、《V–外星人》等；1999年，国际台为了减低采购节目的成本，减少播放电影及剧集，播出较多资讯节目，并借此可减低运作成本。近年，国际台把其所播映的剧集进行包装，统称作“超级剧集900”（Megahit 900），但所有英语剧集并不会提供粤语配音选择。
国际台亦会在非黄金时间，逢星期六17:30-19:00播放韩语剧集，并以“韩语剧场”（Korean Hour）进行包装，提供韩语广播，并提供粤语配音选择。

新闻

直播中国中央电视台英语新闻频道部分时段和有不少节目是中国中央电视台英语新闻频道节目作个别播放，例如：《文化报道》（Culture Express）、《名人坊》（Icon）、《海客谈》（Cross Over）、《非洲面面观》（Faces of Africa）、《新财富》（New Money）、《旅游指南》（Travelogue）和《东方》（Story Board）等，提供多和元化的节目。2015年8月前，国际台也在星期三晚上直播香港赛马赛事。
与明珠台一样，国际台之节目绝大多数购自外地，自行制作之英语节目主要为每天新闻报道和每星期约两小时之时事、财经及资讯节目。1997年香港回归后，国际台增加亚视自制的普通话本地新闻以及向台湾中视新闻购买的《中视新闻全球报导》。2000年前，国际台有不少以英粤双语广播的电影（模拟版本以丽音传送，数码版本则采用多重AC-3位流），也有以英语配音的日本动画、瑞士和美国动画。

综艺

王征入主亚视以后，国际台缩减资源而减少购买英语节目，改为播放以英语或普通话配音的广东话综艺节目如《漫游岭南绿道》、《岭南寻根之旅》、《畅游广东144小时》、《寻找他乡的故事》、《感动香港》、亚洲小姐竞选总决赛、感动香港十大人物评选等。

其他

国际台会在非黄金时间播放日语电视节目《日语大放送》、美国的宗教节目《丰盛人生》、《权能时间》。

教育电视

教育电视早于1971年开始播放根据香港中学和小学课程而编制的华语、英语、数学、常识(曾经分为社会,科学,健康教育三科)及粤语教育电视节目，让小学及中学生收看。而教育电视节目则在每年的32周播映期间，被安排在香港两间免费电视台的非主流频道——无线电视明珠台及亚洲电视国际台播出。播放模式为：早上08:00时整至正午12:00时整由其中一间电视台（举例：亚视国际台）播出，则中午12时至4时便由另一间电视台（依上例子便是无线明珠台）播出。在下一学期两间电视台的播放时段互换。而由2006年9月18日开始，教育电视的播放时间缩短为两小时，早晨时段由早上10:00时整至正午12:00时整，而下午时段则是由下午14:00时整至下午16:00时整。另由2008年9月23日开始，教育电视的播放时间再次更改，上午时段由于迁就友台《交易现场》及《金融行情》的播放，因此将上午时段的播放时间提早上08时30分至10时30分播放，而下午时段则维持不变。2012年9月17日开始，教育电视的播放时间进一步缩短为一小时，上午时段由上午9时至上午10时，而下午时段则是由下午3时至4时，而最后教育电视上午时段固定于明珠台播出,下午时段固定于国际台播出，2016年4月2日起改为下午时段的教育电视改为于港台电视31、31A播出。

广播格式

模拟：576i，画面宽高比4:3，PAL制式，音效以丽音编码，并同时用FM调频传送，最多可传送三声道。
数码：H.264格式，宽高比16:9，DTMB制式，音效以杜比数码AC3编码，一般传送两条AC-3位流，每位流一般为两声道。
2012年7月26日起，数字信号国际台改为以H.264广播，优化画面质素。同年9月，通讯事务管理局批准修订《电视通用业务守则－技术标准》，允许无线电视与亚洲电视于10月下旬将4条数码同步广播频道（翡翠台、明珠台、本港台、国际台）的视讯编码由MPEG-2转为H.264。2012年10月28日凌晨2时30分起，数码版本港台和国际台全面采用H.264视频编码及压缩标准播出。 
2013年3月1日起，数字信号国际台转让1.6MBIT给予无线电视。

国际台（卫星版）

国际台（卫星版）于2009年9月1日启播，透过亚太5号卫星通过艺华卫视转播，面向全亚太地区；节目编排除了直播的赛马或国际体育赛事和香港电台制作的节目之外，其他和地面版无异，该时段拿亚视剧集和其他节目填充。2015年9月起，国际台（卫星版）停播。