IOS 13

性能

面容ID速度提升30％，App体积减少50％，更新体积减小60％，打开速度提升1倍。

深色模式

iOS 13 操作系统可以切换为深色模式（Dark Mode），顾名思义就是把整个操作接口变成暗黑色主色调、降低屏幕亮度，尤其在昏暗环境观看，可以保护双眼，让 OLED 屏幕更耐用，且更省电。

Apple Music

iOS 13 中，Apple Music首次支持滚动即时歌词。同时，歌曲播放详情页也得到了改变。

地图

iOS 13中，苹果地图针对美国境内推出了类似竞争对手Google Maps的街景地图功能，并预计2019年底开放使用；其他国家将在2020年陆续开放街景功能。此外，地图显示内容也更加细致丰富。针对中国境内用户，苹果地图还增加了路口导航功能。

隐私

iOS 13变更了地理定位信息的处理方式。当某个应用程序请求访问定位信息时，用户可选择在使用应用程序时允许访问，或仅允许单次访问。当应用程序在背景访问定位信息时，或要求访问蓝牙和Wi-Fi功能时（这两个功能也可能被用在未经同意的地理位置定位），用户也会收到类似的询问消息。
根据2019年8月的报导消息指出，自2020年4月开始VoIP的PushKit API将会被限制仅能被用在网络电话上，代表某些应用程序将其用作背景数据收集的“漏洞”将会被修补。

“使用Apple登录”

新推出的单点登录功能“使用Apple登录”（Sign in with Apple），能让用户在第三方服务创建账号时，仅需提供少量的个人信息。用户可以使用私人的真实电子邮件地址，或使用临时电子邮件地址。用户可以针对个别网站产生一次性的临时电子邮件地址，增加隐私性与匿名性，并减少与单一电子邮件地址关系的信息量。所有支持第三方登录方式的应用程序（例如Facebook或Google），都必须支持“使用Apple登录”系统，而iOS人机界面指引建议开发者将“使用Apple登录”选项放在其他登录方式之上。

HomeKit

iOS 13的Homekit新增加了安防视频功能。用户连接到Homekit的安防摄像头所拍摄的视频将会被端到端加密，并储存在iCloud的专用无限储存空间内，仅家庭内受邀的用户可以访问这些视频。

消息

在iOS 13中，“信息”应用程序传送信息时可以将自己编辑的个人资料和头像一同传送给对方，从而使得iMessage相比传统短信更接近Facebook  Messenger、Line和微信等即时通讯应用程序。

拟我表情

拟我表情 新增了更多设计，从头发、嘴唇、帽子、耳环、甚至可以戴AirPods。此外，还增加了 拟我表情Sticker，将可在A9 处理器或以上的iOS 系统设备上使用，并可发送至其他iPhone用户的手机上。拟我表情制作的表情还可添加到键盘的“表情符号”栏并运用于第三方apps。

3D Touch与Haptic Touch

三维触控于 iOS 13 中被苹果专为iPhone Xʀ 以及后续iPhone 11 系列所开发的触控操作方式Haptic Touch取代。在旧有的仍具备有三维触控面板设计的机型上（iPhone 6S～iPhone Xs)，三维触控仍可以触发操作，其有相较于Haptic Touch更快的反应速度。